Valkosipuli ruohosipuli

Garlic Chives





Kuvaus / Maku


Valkosipulin ruohosipulilla on vihreitä, tasaisia ​​ja leveitä lehtiä, jotka voivat kasvaa jopa 38 senttimetriä. Jokaisessa varressa on pieni syötävä valkoinen sipuli, jonka yläosassa ovat valkoiset tähtimäiset kukat, jotka ovat syötäviä ja kukkivat keväällä. Valkosipulin ruohosipulilla on runsas maku, jota kuvataan usein valkosipulin ja sipulin sekoituksena, mutta ne ovat vähemmän pistäviä kuin valkosipulinkynsi.

Vuodenajat / saatavuus


Valkosipuli ruohosipulia on saatavana talven loppupuolelta kesäkuukausiin.

Ajankohtaista


Valkosipulin ruohosipulia, kasvitieteellisesti luokiteltu Allium tuberosum -kasviksi, kasvatetaan kukille ja varret. Tunnetaan myös nimellä kiinalainen ruohosipuli, itämainen valkosipuli, aasialainen ruohosipuli ja kiinalainen purjo. Valkosipulin ruohosipulia kasvatetaan kulinaarisiin ja koristeellisiin tarkoituksiin. Toisin kuin valkosipuli, joka on arvostettu sipulistaan, valkosipulin sipulit eivät ole syötäviä. Valkosipulin ruohosipulia käytetään samalla tavoin kuin tavallisia ruohosipulia, ja sekä lehtiä että kukkia käytetään aromina monen tyyppisiin ruokiin.

Ravintoarvo


Valkosipulin ruohosipuli sisältää runsaasti C-vitamiinia ja sisältää karoteenia, B1- ja B2-vitamiinia, kalsiumia ja rautaa.

Sovellukset


Valkosipulin ruohosipulia voidaan käyttää sekä raaka- että keitetyissä sovelluksissa. Perinteisesti valkosipuli ruohosipuli on klassinen osa pad thai -ruokaa ja monia muita aasialaisia ​​ruokia. Niitä voidaan käyttää paistamiseen, tempuraan, täytteeksi nyytteihin ja käyttää munaruokiin. Valkosipulin ruohosipulia voidaan myös jauhaa ja käyttää liha-, siipikarja- tai äyriäisruokien viimeistelyyn ja käyttää keittojen, marinadeiden, etikan ja kastikkeiden kastamiseen. Valkosipulin ruohosipuli sopii hyvin tuoreiden yrttien, pehmeiden juustojen, sienien, nuudeleiden, lihan ja chilien kanssa. Valkosipuli ruohosipuli säilyttää muutaman päivän, kun sitä säilytetään muovipussissa jääkaapissa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Valkosipuli ruohosipuli tunnetaan ympäri maailmaa suosittuna kulinaarisena yrtinä, mutta ne olivat myös taiteilija Vincent van Goghin suosikki. Gogh käytti valkosipulin ruohosipulia inspiraationa asetelmamaalaukselle, jonka hän loi Pariisissa vuonna 1887. Öljyvärimaalaus kuvaa ruukun valkosipulin ruohosipulia taustakuvan taustaa vasten, ja Gogh sieppasi huolellisesti kasville tyypilliset litteät lehdet.

Maantiede / historia


Valkosipuli ruohosipuli on kotoisin Lounais-Kiinasta ja on ollut olemassa yli 4000 vuotta. Tänään valkosipulin ruohosipulia löytyy kotipuutarhoista, viljelijämarkkinoilta, hyvin varustetuista ruokakaupoista ja Aasian markkinoista Aasiassa, Euroopassa ja Yhdysvalloissa.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Sushivaihto San Diego, Kalifornia 619-961-7218
Sininen valtameri La Jolla La Jolla Kalifornia 858-999-4073
Rancho Santa Fe -sillat Rancho Santa Fe, Kalifornia 858-759-6063
Addison del Mar Del Mar Kalifornia 858-350-7600
Prager Brothers käsityöläinen leipä Carlsbad, Kalifornia 760-445-9536
Azuki Sushi Lounge San Diego, Kalifornia 619-238-4760
Bali Hai -ravintola San Diego, Kalifornia 619-222-1181
Onnenpoika San Diego, Kalifornia 619-806-6121

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät valkosipulin ruohosipulia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Ei reseptejä Valkosipuli ruohosipuli munakokkelia
Vain Bento Vegaani Iri Dofu (iri doufu) valkosipulin ruohosipulilla
Yksi koira Woof Valkosipuli ruohosipuli
Valkosipuli asiat Irlantilainen soodaleipä valkosipulin ruohosipulilla
Korean Bapsang Buchujeon (valkosipulin ruohosipuli-pannukakut)
Melissan eteläinen keittiö Valkosipuli ruohosipuli perunamuusia
Hän Simmers Sekoita kukkivia valkosipulin ruohosipulia ja sianlihaa
Höyhenet metsässä Ruohosipuli voita
Valitut kerjäläiset Valkoinen papu ja tonnikalan upotus valkosipulin ruohosipulilla
Maku, rakkaus ja ravitsee Kesäkurpitsa-maissikastikkeet valkosipulin ruohosipuli-aiolilla
Näytä muut 5 ...
Pieni kaupunkikeittiö Kiinalainen ruohosipuli (Leek Pie, Garlic Chive Pie, Chinese Chive Box, éiveè? Œç ›’ å?)
Korean Bapsang Buchu Kimchi (valkosipuli Kimchi)
Viikonloppu mökissä Bucatini sitruunavalkosipulin ruohosipulilla
Martha Stewart Maissipuuroa ruohosipulilla
Maku Hong Kong Valkosipulin ruohosipuli kuivatun tofun kanssa, kiinalainen kasvissekoitus

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet valkosipulin ruohosipulia käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 55508 Ballard Market Ballard Market
1400 NW 56. St Seattle WA 98107
206-783-7922 LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat
Noin 318 päivää sitten, 26.4.20

Jaa kuva 49624 Woori-ruokamarkkinat Woori Market
1528 Filmore Street San Francisco, CA 94115
415-673-9887 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019

Jaa kuva 49159 99 Ranch 99 karjatila - McKinley St
430 McKinley St Corona, CA 92879
951-898-8899 Lähelläkruunu, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019

Jaa kuva 48888 Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Centinela Blvd
3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066
310-398-2113 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019

Jaa kuva 48355 Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Costa Mesa
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019

Jaa kuva 48317 Seiwan markkinat Seiwan markkinat
3151 Harbour Blvd.Costa Mesa, CA 92626
714-852-6980 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019
Jakajan kommentit: Erinomainen laatu

Suosittu Viestiä