Kuvaus / Maku
Valkosipulin ruohosipulilla on vihreitä, tasaisia ja leveitä lehtiä, jotka voivat kasvaa jopa 38 senttimetriä. Jokaisessa varressa on pieni syötävä valkoinen sipuli, jonka yläosassa ovat valkoiset tähtimäiset kukat, jotka ovat syötäviä ja kukkivat keväällä. Valkosipulin ruohosipulilla on runsas maku, jota kuvataan usein valkosipulin ja sipulin sekoituksena, mutta ne ovat vähemmän pistäviä kuin valkosipulinkynsi.
Vuodenajat / saatavuus
Valkosipuli ruohosipulia on saatavana talven loppupuolelta kesäkuukausiin.
Ajankohtaista
Valkosipulin ruohosipulia, kasvitieteellisesti luokiteltu Allium tuberosum -kasviksi, kasvatetaan kukille ja varret. Tunnetaan myös nimellä kiinalainen ruohosipuli, itämainen valkosipuli, aasialainen ruohosipuli ja kiinalainen purjo. Valkosipulin ruohosipulia kasvatetaan kulinaarisiin ja koristeellisiin tarkoituksiin. Toisin kuin valkosipuli, joka on arvostettu sipulistaan, valkosipulin sipulit eivät ole syötäviä. Valkosipulin ruohosipulia käytetään samalla tavoin kuin tavallisia ruohosipulia, ja sekä lehtiä että kukkia käytetään aromina monen tyyppisiin ruokiin.
Ravintoarvo
Valkosipulin ruohosipuli sisältää runsaasti C-vitamiinia ja sisältää karoteenia, B1- ja B2-vitamiinia, kalsiumia ja rautaa.
Sovellukset
Valkosipulin ruohosipulia voidaan käyttää sekä raaka- että keitetyissä sovelluksissa. Perinteisesti valkosipuli ruohosipuli on klassinen osa pad thai -ruokaa ja monia muita aasialaisia ruokia. Niitä voidaan käyttää paistamiseen, tempuraan, täytteeksi nyytteihin ja käyttää munaruokiin. Valkosipulin ruohosipulia voidaan myös jauhaa ja käyttää liha-, siipikarja- tai äyriäisruokien viimeistelyyn ja käyttää keittojen, marinadeiden, etikan ja kastikkeiden kastamiseen. Valkosipulin ruohosipuli sopii hyvin tuoreiden yrttien, pehmeiden juustojen, sienien, nuudeleiden, lihan ja chilien kanssa. Valkosipuli ruohosipuli säilyttää muutaman päivän, kun sitä säilytetään muovipussissa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Valkosipuli ruohosipuli tunnetaan ympäri maailmaa suosittuna kulinaarisena yrtinä, mutta ne olivat myös taiteilija Vincent van Goghin suosikki. Gogh käytti valkosipulin ruohosipulia inspiraationa asetelmamaalaukselle, jonka hän loi Pariisissa vuonna 1887. Öljyvärimaalaus kuvaa ruukun valkosipulin ruohosipulia taustakuvan taustaa vasten, ja Gogh sieppasi huolellisesti kasville tyypilliset litteät lehdet.
Maantiede / historia
Valkosipuli ruohosipuli on kotoisin Lounais-Kiinasta ja on ollut olemassa yli 4000 vuotta. Tänään valkosipulin ruohosipulia löytyy kotipuutarhoista, viljelijämarkkinoilta, hyvin varustetuista ruokakaupoista ja Aasian markkinoista Aasiassa, Euroopassa ja Yhdysvalloissa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Sushivaihto | San Diego, Kalifornia | 619-961-7218 |
| Sininen valtameri La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-999-4073 |
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Addison del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-350-7600 |
| Prager Brothers käsityöläinen leipä | Carlsbad, Kalifornia | 760-445-9536 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego, Kalifornia | 619-238-4760 |
| Bali Hai -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-222-1181 |
| Onnenpoika | San Diego, Kalifornia | 619-806-6121 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät valkosipulin ruohosipulia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet valkosipulin ruohosipulia käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Ballard Market Ballard Market 1400 NW 56. St Seattle WA 98107 206-783-7922 LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 318 päivää sitten, 26.4.20  Woori-ruokamarkkinat Woori Market 1528 Filmore Street San Francisco, CA 94115 415-673-9887 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  99 Ranch 99 karjatila - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 Lähelläkruunu, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066 310-398-2113 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Seiwan markkinat Seiwan markkinat 3151 Harbour Blvd.Costa Mesa, CA 92626 714-852-6980 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019 Jakajan kommentit: Erinomainen laatu |
