| Ruoka Buzz: Luumujen historia | Kuunnella |
| Ruokakertomus: Luumut | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Pluotsilla on alunperin kirjava luumu. Niiden värit vaihtelevat punanahkaisesta ja vaalean meripihkanvärisestä rubiini- ja palavan kullanväriseksi. Iho on kireä ja ohut, tarttumalla tiukasti hedelmän lihaan. Heidän ihonsa hengittää ja erittää kalvon tai päällysteen, joka on jäämänä hedelmässä. Useimmat pluot-lajikkeet ovat erittäin makeita, usein mausteisia, vähän happamia hedelmiä, joissa on mehukas, leualla tippuva lempeä kiinteä liha, ominaisuuksia, jotka hedelmä kehitettiin saavuttamaan. Kun samaan hedelmätarhaan istutetaan useita variaatioita, esiintyy hajautettua pölytystä puiden välillä, mikä usein antaa hedelmille rikastetun maun.
Vuodenajat / saatavuus
Lainauksia on saatavana keväästä syksyyn.
Ajankohtaista
Pluot on rekisteröity tuotemerkki kivihedelmälle, jonka kehitti Floyd Zaiger Zaiger Genetics -yrityksestä vuonna 1989. Zaiger kehitti alkuperäisen pluotin luumu- ja aprikoosilinjasta. Zaiger kehittää kaikki hybridihedelmänsä käsin pölyttämällä verrattuna geneettiseen muunnokseen. Huomiota ja huolellisuutta, joka on tehty luomisen laatimiseksi vanhemmista lajikkeista, on huolellisesti tarkka. Floyd Zaiger loi alkuperäiset siemenet äärimmäisessä lämpötilan valvonnassa siirtäen siitepölyä hedelmistä toiseen pinseteillä. Pluut-lajikkeita on kymmeniä, joiden sokeripitoisuus, väri ja kypsyysaste vaihtelevat. Yleisimpiä markkinointinimiä ovat Dapple, käsikranaatti, Flavor Fall, dinosaurusmuna ja ylin lajike Flavor King.
Ravintoarvo
Ploteissa on runsaasti A- ja C-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, fosfaattia ja ravintokuitua. Nämä ravintoaineet ovat tärkeitä vahvalle immuunijärjestelmälle, terveelle ruoansulatuskanavalle, kolesterolitason alentamiselle ja estävät vapaiden radikaalien kielteisiä vaikutuksia. Tummemmat pigmentoidut lajikkeet tarjoavat myös runsaasti antioksidantteja.
Sovellukset
Pluotsia, kuten muita kivihedelmiä, nautitaan parhaiten tuoreina kypsyyden huipulla. Niitä voidaan myös paistaa, paahtaa, paistaa, soseuttaa tai keittää hilloille, kompoteille, jäätelöille ja leivonnaisille. Ilmaisia makuja ovat vanilja, muskottipähkinä, trooppiset hedelmät, suklaa, sitrus, basilika ja chilit. Muita suotuisia pareja ovat sianliha, lammas, grillatut äyriäiset ja crudotyyliset merenelävät. Säilytä, anna kypsyä huoneenlämmössä ja säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan.
Maantiede / historia
Pluotit ovat seurausta aprikoosi- ja luumujen puiden oksastamisesta luumupuiden perusrunkoon. Ne eivät ole koskaan kehitetyt luumu-aprikoosihybridi, jonka ero on luumu- ja aprikoosiseos 50/50. Hybridisaation suhde pluotsissa on kuitenkin määritelmän mukaan 75% luumua ja 25% aprikoosia, vaikka se voi vaihdella, mutta nyrkkisääntö on enemmän luumu kuin aprikoosi. Tuloksena on hedelmä, joka hyödyntää vanhempiensa parhaita ominaisuuksia luodakseen uuden hedelmän, joka on kenties alkuperää parempi - aivan kuten tekniikka, joka parantaa sen aiempaa neilikkaa. Pluots kehittyi aikomuksesta parantaa luumun asemaa kivihedelmäteollisuudessa. Kuten useimmat kivihedelmät, pluotit menestyvät sellaisilla alueilla kuin San Joaquin Valley ja itäisellä Välimeren rannikolla, joissa talvella lämpötila on viileä, mutta ei kylmä, ja kesäkausi on pitkä, lämmin ja kuiva.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Pluotsia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Pluots-sovelluksen käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monica Farmers Market Scott Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 182 päivää sitten, 9.9.20 Jakajan kommentit: Flavor Rich Pluots  Santa Monica Farmers Market Scott Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 196 päivää sitten, 26.8.20  Broadwayn sunnuntai-viljelijöiden markkinat Collinsin perhehedelmätarhat 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 199 päivää sitten, 23.8.20 Jakajan kommentit: Niin värikäs, kaunis ja valmis nielemään :)  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 223 päivää sitten, 30.7.20 Jakajan kommentit: Emerald Drop Pluots on sisään  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 239 päivää sitten, 14.7.20 Jakajan kommentit: Emerald Drop Pluots ovat edelleen talossa!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 242 päivää sitten, 11.7.20 Jakajan kommentit: Emerald Gem Pluots!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 246 päivää sitten, 7.7.20 Jakajan kommentit: He ovat edelleen kuumia!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 248 päivää sitten, 7.5.20 Jakajan kommentit: Nämä Flavorellat ovat täynnä makua! 🤤  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 249 päivää sitten, 7.4.20 Jakajan kommentit: Uusi Pluots talossa nyt @specialtyproduce  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 258 päivää sitten, 25.6.20 Jakajan kommentit: Dancing Demon Pluot  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 264 päivää sitten, 19.6.20 Jakajan kommentit: Tanssivat demonit Boldt Farmsilta!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 273 päivää sitten, 10.6.20 Jakajan kommentit: Ensimmäinen Scott Farmsin makuhermoista ..  Santa Monica Farmers Market Scott Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 273 päivää sitten, 10.6.20 Jakajan kommentit: Flavor Rosa Pluots Scott Farmsilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 277 päivää sitten, 6.6.20 Jakajan kommentit: Flavorella Pluots Boldt-maatiloilta  Santa Monica Farmers Market Scott Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 280 päivää sitten, 6.3.2010 Jakajan kommentit: Maku Rosa Pluots kaudella !!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 285 päivää sitten, 29.5.20 Jakajan kommentit: Dancing Demon Pluots on mukana!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 285 päivää sitten, 29.5.20 Jakajan kommentit: Tuoreet tarjouskilpailut ovat kaudella!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 287 päivää sitten, 27.5.20 Jakajan kommentit: Flavor Rosa Pluot, upea viininpunainen hedelmä Scott Farmsilta  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 294 päivää sitten, 20.5.20 Jakajan kommentit: Ensimmäinen Pluotsista markkinoilla! Maku Royal Scott Farmsilta. Pitäisi olla valmis ja kypsä ensi viikolla.  MPC-viljelijämarkkinat Monterey-sertifioidut maatilamarkkinat 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org LähelläMonterey, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 516 päivää sitten, 11.10.2019  Lautta Plaza Farmers Market Kashiwase-maatilat 9681 West Ln. Winton, CA 95388 lähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 529 päivää sitten, 28.9.2019 Jakajan kommentit: Pluotsia on edelleen runsaasti Bayn alueella!  Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Yhdysvallat Noin 541 päivää sitten, 16.9.2019 Jakajan kommentit: CA kasvanut. Mehukas ja maustettu  365 by Whole Foods Market Koko ruoka 365 1555 Church St.Decatur GA 30030 470-237-7340 lähelläPohjois-Decatur, Georgia, Yhdysvallat Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019 Jakajan kommentit: Pluots at Whole Foods Atlanta Georgia ..  Stumpin perhemarkkinat LähelläKruunattu, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 583 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Dinosaur Pluots !!  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com LähelläPiemonte, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Tokion kalamarkkinat Tokion kalamarkkinat 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Hudson Vihreät ja tavarat Hudson Vihreät ja tavarat - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Hienoa  Mollie Stonen markkinat Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 LähelläBurlingame, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 01.8.19 Jakajan kommentit: Hienoa  Grove Market LähelläTyynenmeren lehto, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019  Tyynenmeren markkinat Tyynenmeren markkinat - kaupunki ja maa 1465 Kaupunki- ja maantieajo Santa Rosa, CA 95404 707-546-3663 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Nugget Market Nugget-markkinat 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Rick's Produce Rick's Produce Market 755 N.Virgil Street Los Angeles, CA 90029 626-646-5213 LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 600 päivää sitten, 19.7.2019  Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa 1745 Folsom Street San Francisco, CA 94103 415-863-0620 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019  Ocean Beachin ihmisten luomuruokamarkkinat LähelläKruunattu, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 608 päivää sitten, 10.7.19 Jakajan kommentit: Orgaaninen â € œDapple Supremeâ € ?? Pluots, Kaliforniassa kasvanut.  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 629 päivää sitten, 20.6.2019 Jakajan kommentit: â € œ L.A Produce Distributors â € œ L.A Produce Market ... Puhelin: (323) 767-3042  Murrayn perhetilat Murray Ranchin iso navetta 6700 kenraali Beale Rd 661-330-0100 LähelläLamont, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 659 päivää sitten, 21.5.2019 Jakajan kommentit: Valmis valitsemaan! |
