Mini Valkoinen Kurpitsa

Mini White Pumpkins





Kuvaus / Maku


Mini White-kurpitsa on kooltaan pienikokoinen, halkaisijaltaan keskimäärin 5-8 senttimetriä ja painaa ½-1 kiloa, ja se on pyöreä, kyykky ja tasainen. Sileä kuori on syvästi uurrettu, joka yhdistyy ohueseen, vaaleanruskeaan varteen, ja kuori voi vaihdella väriltään kirkkaasta valkoisesta kermanvalkoiseen luonnonvalkoiseen sävyyn. Kiinteä ja tiheä liha vaihtelee myös väriltään kirkkaan oranssista valkoiseen ja ympäröi keski-ontelon, joka on täynnä joustavaa massaa ja monia tasaisia, kermanvärisiä siemeniä. Kypsennettynä Mini White-kurpitsa on hellä ja makea, ja siinä on pähkinäisiä makuja, jotka muistuttavat tammenterhoa.

Vuodenajat / saatavuus


Mini White-kurpitsaa on saatavana syksystä talveen.

Ajankohtaista


Kasvitieteellisesti Cucurbita pepoksi luokiteltu Mini White-kurpitsa kasvaa pienillä hiipivillä viiniköynnöksillä, joiden pituus voi olla jopa kolme metriä ja jotka ovat Cucurbitaceae-perheen jäseniä sekä kurpitsaa ja kurpitsaa. Mini White-kurpitsa ei ole kurpitsa, ja se luokitellaan tosiasiallisesti kurpitsaiksi, mutta samanlaisen ulkonäön vuoksi niitä myydään kurpitsaina markkinointitarkoituksiin. Mini White-kurpitsaa on monia erilaisia ​​hybridilajikkeita, mukaan lukien Baby Boo, White Gooligan ja Casperita, ja näitä pieniä hedelmiä käytetään pääasiassa koristekasveina syksyn aikana. Joitakin pienikokoisia valkoisia lajikkeita voidaan myös kuluttaa, ja niitä käytetään monissa kulinaarisissa sovelluksissa.

Ravintoarvo


Mini White-kurpitsa sisältää beetakaroteenia, kaliumia, kuitua, E-vitamiinia ja rautaa.

Sovellukset


Mini White-kurpitsaa käytetään pääasiassa koristetarkoituksiin, mutta jotkut lajikkeet ovat syötäviä ja sopivat parhaiten keitettyihin sovelluksiin, kuten paahtamiseen, höyryttämiseen ja paistamiseen. Mini White -purpitsaa käytetään yleisesti tarjoilukulhona suolaisille annoksille, kuten juustokastikkeille, dippeille, keitoille, curryille ja muhennoksille. Ne voidaan myös täyttää lihalla, riisillä ja syksyn vihanneksilla. Suolaisen ruokalajin lisäksi Mini White -purpitsaa voidaan käyttää ramekinina vaniljakastikkeille, kurpitsapiirakalle, crème bruleelle, omenarapulle tai kurpitsajuustokakulle. Mini-kurpitsat sopivat hyvin vaahterasiirappiin, mustiin papuihin, quinoaan, kuskusiin, Brussel-ituihin, kukkakaaliin, sieniin, valkosipuliin, punasipuliin, vihreään sipuliin, herukoihin, pinjansiemeniä, pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä, kanelia, salviaa ja timjamia. Ne säilyvät 6–12 kuukautta, kun niitä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Mini White-kurpitsa on suosittu kotipuutarhakurpitsa pienen koonsa vuoksi. Viiniköynnökset kasvavat vain metrin korkeuteen ja voivat kasvaa hyvin trelliseillä ja aidoilla. Kotipuutarhurit suosivat Mini White-kurpitsaa vastustuskyvynsä vuoksi taudille, suurille satoille, epätavallisille väreille ja pienelle koolle. Mini White-kurpitsaa käytetään usein syksyn pöydän koristeina yhdessä intialaisen maissin ja värikkäiden kurpitsien kanssa, ja tee se itse projekteina, kuten maalata kurpitsa, onttaa ne kynttilänjalkoiksi tai käyttää niitä tarjoilukulhoina keittoihin ja syksyn ruokiin.

Maantiede / historia


Kurpitsa on kotoisin Keski-Amerikasta ja levisi ympäri maailmaa tutkimusmatkailijoiden ja kauppareittien kautta. Mini White -purpitsan tarkkaa alkuperää ei tunneta, mutta Baby Boon kaltaiset lajikkeet on kehittänyt John Jaunsem West Miltonissa Pennsylvaniassa 1990-luvulla. Tänään Mini White -purpitsaa löytyy viljelijöiden markkinoilta ja erikoiskaupoista Pohjois-Amerikassa, Euroopassa, Aasiassa, Australiassa ja Keski-Amerikassa.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Mini White Pumpkins. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
New York Times Täytetyt vauvan kurpitsa

Suosittu Viestiä