Kuvaus / Maku
Crenshaw-meloni, joka on myös kirjoitettu Cranshaw, muistuttaa hyvin läheistä meloniaan Casabaa. Enimmäkseen pallomaisen muodon omaava pohja on hieman litistetty ja kapenee varovaan kohtaan varren päässä. Kova kuori on kellertävänvihreä, ja siinä on karkea aallotettu rakenne, jossa ei ole verkkoa. Sen tiheä mutta herkkä persikanvärinen liha on erittäin makea ja hieman mausteinen. Melonin iho muuttuu kullankeltaiseksi kypsyyden huipulla ja on hieman vahamainen. Crenshaw-melonit ovat melko suuria, painoltaan keskimäärin 8-10 kiloa.
Vuodenajat / saatavuus
Crenshaw-melonit ovat saatavilla kesällä.
Ajankohtaista
Crenshaw, jota pidetään yhtenä melonin perheen makeimmista lajikkeista, on hybridiristeily Casaba-melonin ja persialaisen melonin välillä. Crenshaw-meloneja on kahta tyyppiä: vihreä ja valkoinen. Valkoinen lajike on yleisin, koska se kestää auringonpolttamista. Crenshaw on Cucurbitaceae-perheen jäsen ja inodorus-meloniryhmän moderni risteytys. Inodorus-ryhmän melonit ovat yleensä suurempia meloneja, niiden kasvu kestää kauemmin ja niiden säilyvyysaika on parempi kuin kesämelonilajikkeilla. Mitä heiltä usein puuttuu muihin meloneihin verrattuna, on tuoksu.
Ravintoarvo
Crenshaw-melonit ovat erinomainen A-, B6- ja C-vitamiinien lähde.
Sovellukset
Crenshaw-melonit ovat väriltään ja makuiltaan samanlaisia kuin cantaloupe, ja niitä voidaan käyttää samalla tavalla. Ne syödään usein yksinkertaisesti raakana, mutta ne ovat maustettuja ja riittävän tukevia kestämään ruoanlaittoa. Tuoretta Crenshaw'ta voidaan käyttää aamiaishedelmänä ja salaatin ainesosana tai kylmien keittojen ja jälkiruokien ainesosana. Näe melonit kuumalla pannulla karamellisoimaan niiden luonnollinen sokeripitoisuus tai grillaa hedelmävartaan ananasta ja mangoa. Crenshaw-melonit sopivat hyvin suolaiseen kovettettuun lihaan, tuoreeseen mozzarellaan, kalkkiin, mintuun, manteleihin ja valkoviiniin. Kypsä leikkaamaton Casaba-meloni pitää huoneenlämmössä jopa viikon. Jäähdytä leikattu meloni suljetussa astiassa enintään kolme päivää.
Maantiede / historia
Crenshaw-melonit kasvavat leutoilla ja lämpimillä alueilla koko Välimerellä ja Amerikassa. Ne kasvavat hyvin myös autiomaassa kevään ja syksyn sesongin ulkopuolella. Heidän vanhempi meloni, persialainen, on kotoisin Turkista ja Iranista. Crenshaw-melonit
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Crenshaw Melonin. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Crenshaw Melonin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monica Farmers Market LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 574 päivää sitten, 14.8.2019 Jakajan kommentit: Yksinäinen Crenshaw-meloni torilla.  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com LähelläPiemonte, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Yhteisön elintarvikkeet People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com LähelläEmeryville, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Piemonten päivittäistavarakauppa Piemonten ruokakauppa 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com LähelläOakland, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Montereyn markkinat Montereyn markkinat 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  RuokaMaxx RuokaMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com LähelläVallejo, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Hedelmien palatsi Hedelmien palatsi 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 LähelläCotati, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruokamarkkinat - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco, CA 94116 415-681-5563 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 lähelläYorba Linda, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 29.6.2019  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - Länsi-Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019 |
