Punainen thaimaalainen chilepippuri

Red Thai Chile Peppers



Kuvaus / Maku


Punainen thaimaalainen chilepippuri vaihtelee kooltaan ja muodoltaan erityisestä lajikkeesta riippuen, ja se on yleensä pieni, kartiomainen ja hoikka, kapeneva pisteeseen varren ulkopuolella. Palkojen pituus on 2–7 senttimetriä, ja iho on sileä, kireä ja vahamainen, kypsyessään vihreästä kirkkaan punaiseksi kypsyessään. Pinnan alla liha on ohut, raikas ja vaaleanpunainen ja ympäröi keskiosaa, joka on täynnä pieniä, pyöreitä ja tasaisia ​​kermanvärisiä siemeniä. Punaisilla thaimaalaisilla chilipippureilla on hedelmäinen, hienovaraisesti maanläheinen maku, jossa on pistävä lämpö, ​​joka rakentaa hitaasti ja viipyy sitten kitalaessa.

Vuodenajat / saatavuus


Punaista thaimaalaista chilipippuria on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Punainen thaimaalainen chilepippuri, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Capsicum annuumiksi, ovat kypsiä palkoja, jotka kuuluvat Solanaceae- tai yökerhon perheeseen. Nimi Thaimaan chile on yleiskuvaaja, jota käytetään kattamaan monia Thaimaassa yleisesti käytettyjä paprikkalajikkeita, joilla on sama koko, muoto ja maustetaso. Paprikoille annetaan myös paikallisia lempinimiä eri alueilla, mikä voi aiheuttaa sekaannusta markkinoilla. Ratkaisuna paprikat on yleensä merkitty thaimaalaisiksi chilepippureiksi yhtenäisen nimen luomiseksi. Thaimaalaisista chilepippureista viljellään nykyään kahta ensisijaista lajiketta, mukaan lukien prik kee noo suan, joka tunnetaan myös nimellä 'hiiren pudotuspippuri', nimi, joka annetaan pippurin pienelle ja vaatimattomalle koolle, ja prik chee fah tai punainen kannustava chilipippuri. Thaimaan chilejä kutsutaan joskus myös Bird's Eyeiksi tai yksinkertaisesti Bird chile -pippuriksi, joka on lempinimi, joka annetaan heidän ainutlaatuisen lintujensa vuoksi. Punainen thaimaalainen chilipippuri on otettu Thaimaassa laajasti käyttöön perinteisessä keittiössä siitä lähtien, kun se otettiin käyttöön 1400- ja 1500-luvuilla. Paprikat jätetään kasveihin kehittymään täydellisesti ennen sadonkorjuuta ja niillä on kohtalainen tai kuuma maustetaso, vaihtelevat 50000 - 100 000 SHU Scoville-asteikolla. Punaista thaimaalaista chilipippuria käytetään usein koristeluna, ja niitä käytetään kokonaisin tai jauhettuna kastikkeiden, öljyjen ja pastojen maustamiseen.

Ravintoarvo


Punainen thaimaalainen chilipippuri on hyvä A- ja C-vitamiinien lähde, jotka ovat antioksidantteja, jotka voivat parantaa immuunijärjestelmää, lisätä kollageenin tuotantoa ja estää näköhäviöitä. Paprikat sisältävät myös kuitua, kuparia, kaliumia, B6- ja K-vitamiineja sekä kapsaisiinia, joka on kemiallinen yhdiste, joka saa aivot tuntemaan lämmön tai mausteen. Kapsaisiinin on osoitettu tarjoavan anti-inflammatorisia etuja.

Sovellukset


Punainen thaimaalainen chile sopii parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten paistamiseen, paistamiseen ja kiehumiseen. Tuoreet paprikat voidaan viipaloida ja heittää salaatteihin, jauhaa marinadeiksi ja kastikkeiksi tai sekoittaa tahnoihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Thaimaassa suosittu pöydän mauste, joka tunnetaan nimellä nahm bplah, sekoittaa paloitellut paprikat kalakastikkeen, mausteiden ja valkosipulin kanssa mausteiseksi aromiksi. Punaista thaimaalaista chilipippuria sisällytetään myös keittoihin, kuten tom kha, curryt, ranskalaiset ja keitetyt lihat, kuten pla rad prik, joka on paistettua kalaa, joka on tiputettu chilikastikkeessa. Ruokapohjaisten ruokien lisäksi puna-thai-chilipippuria voidaan sekoittaa mausteisiin cocktaileihin tai kuivata ja jauhaa mausteena käytettäväksi jauheeksi. Punainen thaimaalainen chilepippuri yhdistyy hyvin kookosmaidon, limen mehun, valkosipulin, sipulien, salottisipulien, maapähkinöiden, yrttien, kuten korianterin, mintun ja thaimaalaisen basilikan, paprikoiden, yuzun, munakoisojen, perunoiden ja lihan, kuten kalan, siipikarjan, sianlihan, kanssa. ja naudanliha. Tuoreet paprikat säilyvät jopa kaksi viikkoa, kun niitä säilytetään kokonaisina ja pesemättöminä jääkaapin terävämmässä laatikossa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Thaimaalaisessa keittiössä punaista thaimaalaista chilipippuria käytetään kirkkaanvärisenä ainesosana tasapainoisen ruokalajin luomiseksi. Esittely on olennainen osa ruokailua Thaimaassa, ja astioilla on oltava visuaalinen stimulaatio käyttämällä värejä sekä herkkä yhdistelmä makeaa, suolaista, mausteista ja umami-makua. Sekä tuoreita että kuivattuja punaisia ​​thaimaalaisia ​​chilipippureita käytetään usein kokonaisina, varren ollessa ehjänä värin, tekstuurin ja mausteen tuottamiseksi. Kokonaisia ​​paprikoita veistetään myös tavallisesti koristekukkien valmistamiseksi astian visuaalisen houkuttelevuuden parantamiseksi. Aterian tasapainottamisen lisäksi punaista thaimaalaista chilipippuria käytetään luonnollisena tapana jäähdyttää kehoa ja sitä käytetään perinteisessä lääketieteessä detoxing-ainesosana. Kosteassa ja kuumassa säässä paprikassa oleva kapsaisiini saa kehon hikoilemaan, mikä luo jäähdyttävän vaikutuksen, joka auttaa alentamaan sisäistä sisälämpötilaa ja antamaan lepoa ympäröivästä ympäristöstä.

Maantiede / historia


Punainen thaimaalainen chilipippuri on Etelä-Amerikasta kotoisin olevien mausteisten paprikoiden jälkeläisiä, jotka ovat kasvaneet villinä muinaisista ajoista lähtien. Alkuperäiset pippurilajikkeet tuotiin Kaakkois-Aasiaan 1400- ja 1500-luvuilla portugalilaisten tutkimusmatkailijoiden kautta, ja niiden käyttöönoton jälkeen paprikat on kasvatettu valikoivasti sukupolvien ajan luomaan monia lajikkeita, jotka on nykyään merkitty thaimaalaisilla chilepippureilla. Punaista thaimaalaista chilipippuria viljellään laajasti Thaimaassa, kasvatetaan kaupallisesti rinteillä, terasseilla ja kastelluilla riisipelloilla riisinviljelykauden jälkeen ja myydään paikallisilla markkinoilla. Paprikaa kasvatetaan myös yleisesti kotipuutarhoissa. Thaimaan ulkopuolella punaista thaimaalaista chilipippuria viljellään Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, ja niitä myydään erikoiskauppojen ja maanviljelijöiden markkinoiden kautta. Niitä myydään myös purkitettuina valikoiduissa ruokakaupoissa.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Switchboard-ravintola ja baari Oceanside CA 760-807-7446
La Clochette Du Coin-Tyynenmeren ranta San Diego, Kalifornia 619-402-7911
Morgan Run -lomakeskus ja klubi Rancho Sante Fe Kalifornia 858-756-2471
Bali Hai -ravintola San Diego, Kalifornia 619-222-1181
Hane San Diego, Kalifornia 619-339-6438
Kokki Drew Mc Partlin San Diego, Kalifornia 619-990-9201
MOOSE 101 Solana Beach, Kalifornia 858 342 5495
Nuotio Carlsbad, Kalifornia
Suvereeni thaimaalainen keittiö San Diego, Kalifornia 619-887-2000
Bencotto italialainen keittiö San Diego, Kalifornia 619-822-5493
Avoin kuntosali-valkoinen riisi San Diego, Kalifornia 619-799-3675
Juoni Oceanside CA 422-266-8200
Miho Gastrotruck San Diego, Kalifornia 619-365-5655
Sininen meri Carlsbad, Kalifornia 760-434-4959
Saiko Sushi-North Park San Diego, Kalifornia 619-886-6656
Erillisalue Miramar Kalifornia 808-554-4219
Yrtti ja puu San Diego, Kalifornia 520-205-1288
Sinä ja sinun tislaava (keittiö) San Diego, Kalifornia 214-693-6619
Kansainvälinen savu Del Mar San Diego, Kalifornia 619-331-4528
Näytä muut 5 ...
Paikallinen-Tyynenmeren ranta San Diego, Kalifornia 858-263-7475
Redwing Bar & Grill San Diego, Kalifornia 619-281-8700
Mission Ave -baari ja -grilli Oceanside CA 760-717-5899
Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-230-2337
Sabuku Sushi San Diego, Kalifornia

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Red Thai Chile Peppers. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Kuutiot N Julians Kevätsipuli Paneer Parathey
Terveellinen ruokakauppias Kotitekoiset fermentoidut suolakurkut ja kuumat paprikat
Keittiö Hoskinsissa Ananas Chili Margaritas
Jeanetten terveellistä elämää Thai Bird Chili Pepper -kastikkeet
Hapa-nimen nimi Thaimaalaistyyliset hot dogit
Jeanetten terveellistä elämää Tuore thai-chili-valkosipuli
Syöminen Aasiassa Vihreä sambali Rimbangin kanssa
Yummly Thaimaalainen mausteinen kurpitsakeitto
Anna jotain uunia Thai basilikana
Loputon ateria Kookosöljyssä paistettuja ruusukaaleja valkosipulin, chilien ja limetin kera
Näytä muut 6 ...
Keitä Mi: n kanssa Thai-tyylinen Paku Pakis kuivattujen katkarapujen kanssa
Tiikerit ja mansikat Kiinalainen Chile-valkosipulikastike
Ei timjami jätettä Punainen thaimaalainen kookos curry
RasaMalaysia Mausteiset simpukat thaimaalaisessa paahdetussa chilipastassa
Intohimoinen syöjä Vietnamilainen vihreä papaijasalaatti (Goi Du Du)
Yummly Vegaani thaimaalainen vihreä curry tofulla

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Red Thai Chile Peppers -tapahtuman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 56903 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Hänen tuotantonsa lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 182 päivää sitten, 9.9.20

Jaa kuva 53953 GS Supermarket GS Supermarket
5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301
623-374-6233
https://www.999seafoodsupermarket.com LähelläPeoria, Arizona, Yhdysvallat
Noin 415 päivää sitten, 20/20/20

Jaa kuva 51532 Buford Highway Farmers Market Buford HWY -viljelijöiden markkinat
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 LähelläDoraville, Georgia, Yhdysvallat
Noin 564 päivää sitten, 24.8.2019
Jakajan kommentit: Punaista thaimaalaista chilipippuria Buford Farmers Marketilla

Jaa kuva 49418 Isetan Scotts Supermarket Isetan Singapore
656-733-1111
LähelläSingapore, Singapore
Noin 607 päivää sitten, 11.7.19
Jakajan kommentit: Täällä Singaporessa, Isetanin kellarissa Scottsilla, on suuri Isetan-markkinat. Parhaat hedelmät ja vihannekset ympäri maailmaa. Kaunis punainen thaimaalainen chile.

Jaa kuva 47329 Loon Fung Supermarket Loon Fung Supermarket lähelläYlä-Woburn PlaceEuston Road (pysäkki L), Yhdistynyt kuningaskunta
Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019
Jakajan kommentit: Tuore Thai Chile!

Jaa kuva 47009 10 - Kymmenen Deka Foods - 10
Anargiroudos 22, Vari - Kreikka
www.dekafoods.gr LähelläVouliagmeni, Attika, Kreikka
Noin 698 päivää sitten, 12.4.2019
Jakajan kommentit: Kuuma 🥵

Jaa kuva 46762 Thuan Phat Supermarket LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 710 päivää sitten, 30.3.2019
Jakajan kommentit: Red Thai Chile peppers !!

Suosittu Viestiä