Kuvaus / Maku
Mitsuballa on täysin syötävä ulkonäkö ja tuoksu. Kolme tavallista persiljaa muistuttavaa lehtiä kasvaa jokaisella pitkällä kapealla valkoisella varrella. Tuottaen vaaleanvihreän kressin kaltaisia lehtiä, jotka tummentuvat kasvaessaan suuremmiksi ja kypsyessään, viehättävät pienet tähtimäiset kukat muuttuvat nopeasti siemeniksi. Vaikka se ei liity kumpaankaan, tämän hienon yrtin herkkä maku muistuttaa selleri-lehtien, italialaisen persiljan ja enkelin sekoitusta. Jotkut sanovat, että se tarjoaa ripaus neilikkaa ja siinä on jonkin verran suolaa. Hyvin kitalaelle miellyttävä, Mitsuba tunnetaan myös japanilaisina luonnonvaraisina persiljoina, valkoisina kirsikoina ja trefoilina.
Vuodenajat / saatavuus
Mitsuba esiintyy satunnaisesti markkinoilla ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Ei aivan uusi yrtti, Mitsuba on äskettäin löydetty kulinaarinen aarre meille Pohjois-Amerikassa asuville.
Ravintoarvo
Tämä herkkä yrtti sisältää paljon karoteenia ja C-vitamiinia.
Sovellukset
Lisää tuoretta tai keitettyä Mitsubaa keittoihin, riisiin, salaatteihin, vuoka, sekoita ranskalaisia, sashimia ja vaniljakastikkeita. Kokeile kaikkia kasvin osia, sillä lehdet, varret, siemenet ja jopa juuret ovat syötäviä. Mitsuba muuttuu katkeraksi kypsennettäessä yli muutama minuutti, joten kypsennä tämä yrtti hyvin kevyesti säilyttääksesi sen maun tai lisää se astioihin juuri ennen tarjoilua.
Etninen / kulttuurinen tieto
Klassisena mausteena pidettävä Mitsuba on yhtä suosittu aasialaisessa keittiössä kuin italialainen ja kihara persilja suosivat länsimaisia ruokia. Japanilaiset kokit haluavat käyttää lehtien triota tyylikkääksi koristeeksi erikoisruokiinsa. Pretty Mitsubaa käytetään yleisesti koristeena nabelle, erilaisille yhteisille yhden potin aterioille. Alkuperäisamerikkalaiset eivät vain suosineet japanilaisia, vaan keräsivät siihen liittyvän luonnonvaraisen hunajauhon, monivuotisen metsämaan, joka kukoistaa Manitobasta New Brunswickiin ja jopa alas etelään Georgiaan, jota he käyttivät sekä vihanneksena että mausteena.
Maantiede / historia
Tunnetaan myös nimellä japanilainen villipersilja, Mitsuba kasvaa villinä Japanin vuoristossa ja peittää maan kauniilla vaaleanpunaisilla kukilla alkukeväällä. Tätä yrttiä viljellään myös Koreassa ja Kiinassa, ja se on itse asiassa porkkana-perheen Apiaceae-Umbelliferae jäsen. Mitsuba on yksi harvoista yrtteistä, jotka todella suosivat osittaisen sävyn kukoistamista.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Mitsubaa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Mitsuban Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Nijiyan markkinat Nijiyan tori - japanilainen kylän aukio 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles, CA 90012, Yhdysvallat 213-680-3280 http://www.nijiya.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Mitsuwa Mitsuwan markkinapaikka 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com LähelläTustin, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 409 päivää sitten, 26.1.2020 Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 550 päivää sitten, 9.7.19  Tokion kalamarkkinat Tokion kalamarkkinat 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066 310-398-2113 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Tokion keskusta Tokion keskusta 2975 Harbour Blvd.Costa Mesa, CA 92626 714-751-8433 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019 Jakajan kommentit: Ainutlaatuinen Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat Noin 634 päivää sitten, 15.6.2019 Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 648 päivää sitten, 6.6.2019 Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 676 päivää sitten, 5.4.2019 Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 676 päivää sitten, 5.4.2019 |
