| Ruoka Buzz: Aprikoosien historia | Kuunnella |
| Ruokakertomus: Aprikoosit | Kuunnella |
Kasvattaja
| Andys Orchard |
Kuvaus / Maku
Bonny Royal-aprikoosit vaihtelevat keskikokoisista suuriin, keskipaksulla iholla. Näillä aprikooseilla on vaaleanoranssista todelliseen oranssiin ihonväri ja keltaisesta vaaleanoranssiin massa. Kuopan ontelon ympärillä olevat värit vaihtelevat vaalean oranssista onteloon lähempänä paljon rikkaampaa väriä. Bonny Royalsilla on vahva, suotuisa tuoksu, jossa on makeita hunajaisia muistiinpanoja. Bonny Royal aprikoosit kypsyvät tasaisesti ja säilyttävät kiinteän rakenteen kypsyneinä.
Vuodenajat / saatavuus
Bonny Royal-aprikooseja on saatavana alkukesästä.
Ajankohtaista
Bonny Royal aprikoosi on vapaakivinen kivihedelmä, mikä tarkoittaa, että kova kuoppa erottuu helposti ympäröivästä massasta kypsyessään. Bonny Royal on oma aprikoosilajike, joka on kehitetty avoimen pölyttämisen avulla Zaiger Geneticsissä Modestossa Kaliforniassa. Zaiger jätti patentin Bonny-puulle huhtikuussa 1998, patentti myönnettiin muutama vuosi myöhemmin.
Sovellukset
Bonny Royal-aprikoosit ovat hyviä tuoretta ruokaa varten ja loistavat jälkiruokaruoissa. Tämä aprikoosilajike on myös loistava säilykkeisiin, pitämällä niiden muoto, väri ja houkuttelevuus gongin jälkeen purkitusprosessin läpi. Tuoreet Bonny Royal-aprikoosit säilyttävät hyvin ja sopivat toimitukseen paikallisille ja kaukomatkamarkkinoille.
Maantiede / historia
Bonny-aprikoosipuulajike kehitettiin Zaiger Genetics -kokeellisessa hedelmätarhassa lähellä Modestoa Kaliforniassa. Puut kasvatettiin siemenistä, jotka oli kerätty tuntemattomasta vanhemmasta avoimesta pölytetystä aprikoosin taimesta, ja tuloksena oleva puu patentoitiin 1990-luvun lopulla.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Bonny Royal aprikooseja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Missä on lusikani | Vähäsokerinen aprikoosi säilyttää | |
| serioususeats.com | Maalaismainen aprikoosihillo |
