| Ruoka Buzz: Aprikoosien historia | Kuunnella |
| Ruokakertomus: Aprikoosit | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Black Velvet ™-aprikooseilla on alun perin pallomaisen tumman luumu, fyysinen ominaisuus, joka on peritty luumun vanhemmilta. Sen iho on peitetty melkein näkymättömällä sulalla, mikä antaa sileän samettisen pinnan. Hedelmän liha on kullanvärinen ja rubiininpunaisilla sävyillä, kun liha kohtaa ihon. Kypsänä liha on makea eteenpäin, kirkas ja kirpeä lopullinen suutarha. Lihalla on pehmeä sulamislaatu, ja siinä on mehukerroksia, jotka tekevät hedelmän sakeudesta herkullisen juuri kypsänä, mutta liian kypsät voivat muuttua jauhomaisiksi ja vähemmän miellyttäviksi, kun hedelmät kypsyvät edelleen poimimisen jälkeen.
Vuodenajat / saatavuus
Black Velvet ™-aprikooseilla on lyhyt kausi alkukesästä.
Ajankohtaista
Musta Velvet ™-aprikoosit luokitellaan luun hedelmiksi luumujen, kirsikoiden, persikoiden, mangojen ja mantelien rinnalle. Nimi, Black Velvet ™, on luumujen ja aprikoosien välisen luonnollisen ristihybridin nimetty kauppanimi. Puutarhanhoito-resepti on osa luumua ja osa aprikoosia, vaikka tarkka sukutaulu ei ole koskaan ehdoton. Black Velvet ™-aprikoosi kuuluu satojen hedelmälajikkeiden joukkoon, joilla on erilaiset, monimutkaiset ja laajat yhdistelmät vanhemmuudesta. Tämä luonnollinen hybridisaatio on tapahtunut 1900-luvun alusta. Kasvattajilla oli tapana kehittää lajikkeita ja valita nimet, jotka kunnioittivat heidän esi-isiään. Nyt heidän nimensä valitaan markkinointitarkoituksiin peittämällä hedelmän genetiikkaa. Vaikka Black Velvet ™ on houkutteleva kuvaileva nimi, joka ilmoittaa kuluttajalle mitä odottaa, se ei selitä, että hedelmä on itse asiassa myös luumu.
Sovellukset
Black Velvet ™-aprikooseja voidaan parhaiten käyttää tuoreeseen ruokailuun. He tekevät myös herkullisia kompotteja, hilloja, jäätelöitä ja vähennyksiä. Ilmaisia makuja ovat vanilja, muskottipähkinä, trooppiset hedelmät ja sitrushedelmät. Suolaiset pariliitokset sisältävät mietoja tuorejuustoja, kuten chevre ja ricotta, yrttejä, kuten rucola, chilejä, fenkolia ja basilikaa, pekonia, lammasta ja raakoja sashimi-luokan mereneläviä, kuten valkotonnia ja kampasimpukoita. Jääkaapissa kypsät hedelmät säilytetään vain muutaman päivän ajan, koska niiden säilyvyys on lyhyt ja laatu heikkenee sadonkorjuun jälkeen.
Maantiede / historia
Aprikoosi on kotoisin ja löydettiin alunperin Keski- ja Luoteis-Kiinan vuoristoalueilta. Kauppareitit, etsintä ja aika levittäisivät hedelmiä Aasiasta Eurooppaan ja lopulta Uuteen maailmaan. Suurin osa uuden maailman aprikooseista on peräisin Euroopasta. Black Velvet ™-aprikoosi on 21. vuosisadan oma lajike, jonka on kehittänyt Kingsburg Orchards. Se on yksi monista Kingsburg Orchardin omistamista lajikkeista, jotka on tunnistettu Velvet ™-aprikoosien sarjassa, mukaan lukien punainen, kulta, karmiininpunainen, sininen ja rubiin Velvet. Nämä lajikohtaiset hedelmät luottavat peruskasvien hyödyntämiseen uusien kasvien kehittämisessä. Black Velvet ™-aprikoosit menestyvät ilmastossa, jossa talvilämpötilat ovat viileitä mutta eivät kylmiä ja kesäkausi on pitkä, lämmin ja kuiva.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Black Velvet ™-aprikooseja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Black Velvet ™-aprikooseja Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Kalifornian St. 1765 California Street, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4404 LähelläIrvine-Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Crown Valley Marketplace (Persian markkinat) Crown Valley Market 2771 Center Dr.Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 LähelläLadera Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 629 päivää sitten, 20.6.2019 Jakajan kommentit: â € œ L.A Produce Distributors â € œ L.A Produce Market ... Puhelin: (323) 767-3042 |
