| Weiser-perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Vauvan ranskalaiset melonit erotetaan suuresta sokeripitoisuudesta ja pienestä koosta, halkaisijaltaan keskimäärin 10 senttimetriä ja painosta 1-2 kiloa. Heidän kuvioitu ulkokuori on ohut ja hajustettu trooppisilla hedelmillä ja kukka-aromaattisilla aineilla. Korallivärinen sisäinen liha on kiinteä mutta mehevä. Hyvin kypsän hedelmän liha tuottaa mehua, jonka koostumus on siirappimainen, mikä vaikuttaa sen makeisiin makeisiin makuihin. Hedelmässä on pieni, tiukka keskellä oleva siemenontelo, joka voidaan helposti kauhata pois. Ranskalaiset melonit kypsyvät edelleen viiniköynnöksestä.
Vuodenajat / saatavuus
Ranskalaisia meloneja on saatavilla kesän aikana.
Ajankohtaista
Ranskalainen Baby-meloni on hybridi tulos Ananan melonin risteämisestä Charentais-melonin kanssa. Cucurbitaceae-perheen jäsen, ranskalainen Baby-meloni on todellinen muskimelonityyppi, muskmeloniryhmän melonien viljelijäryhmä, joka tunnetaan hyvin verkotetusta ulkokuorestaan ja makeasta myskisestä aromistaan. Amerikassa vauvan ranskalainen meloni ja muut vastaavat verkotetut melonityypit luokitellaan usein virheellisesti kantalupeiksi kaupalliseen markkinointiin, vaikka todellisuudessa ne ovat kasvitieteellisesti myskimeloneita.
Ravintoarvo
Ranskalaiset vauvanmelonit ovat hyvä beetakaroteenin, foolihapon, kaliumin, C-vitamiinin ja ravintokuidun lähde.
Sovellukset
Ranskalaisia vauvan meloneja voidaan käyttää samalla tavalla kuin myskimelonia tai cantaloupea, tarjoten kätevän henkilökohtaisen kokoisen annoksen. Niitä käytetään parhaiten raakavalmisteissa ja ne sopivat sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Niitä voidaan käyttää aamiaishedelminä, salaatin ainesosina tai soseutettu jäähdytettyyn kesäkeittoon. Ne tekevät myös erinomaisen lisäyksen sekä juomiin että jälkiruokiin. Ranskalaiset vauvan melonit sopivat hyvin yhteen kivihedelmien, viikunoiden, feta- ja vuohenjuustojen, mantelien, pistaasipähkinöiden ja hasselpähkinöiden, tuoreiden yrttien, kuten rucolan, mintun ja basilikan, sitrushedelmien ja kovettetun sianlihan, kuten proscuitto ja pancetta, kanssa. Kun kypsä, pidä kylmässä, kunnes se on käyttövalmis.
Maantiede / historia
Ranskalaisten vauvojen melonien perintö voidaan jäljittää Ranskan Charentais'n alueelle, jossa Etelä-Ranskan lämpimämpi ilmasto on yksi melonien viljelyn suotuisimmista alueista. On dokumentoitu, että ranskalaiset viljelivät ensimmäiseksi verkotettuja meloneja. He viittasivat meloniin 'sakkariiniksi', joka tarkoituksenmukaisesti tarkoittaa 'sokeria'. Charentais kehitettiin hienostuneeksi myskimeloniksi, jossa ei ole luonnollisia ja esiintyviä emolajikkeiden virheitä ja syyliä. Ranskalainen vauvan meloni peri nämä ominaisuudet, joten se kestää helposti luonnon elementit ja mahdolliset verotukselliset vahingot, joita merenkulku maatilalta markkinoille. Ranskalaiset vauvan melonit tuottavat parhaimmat sadot lämpimässä Välimeren ilmastossa kuumina ja kuivina kesäkuukausina.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät vauvan ranskalaista melonia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| eCurry | Melonin hedelmäkulho | |
| Suloinen Paul | Kinkku ja meloni | |
| Lucin Morsels | Makea + mausteinen grillattu cantaloupe | |
| eCurry | Meloniveneet |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet vauvan ranskalaisen melonin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Tuoreita hedelmiä yhteensä LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin päivä sitten, 10.3.21 Jakajan kommentit: melonivauva  MaBru Vandepoel Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 475 päivää sitten, 20.11.2019 Jakajan kommentit: Vauvan ranskalaiset cantaloupes kasvaneet Etelä-Amerikassa Vandepoelissa Brysselissä Belgiassa |
