Kuvaus / Maku
Hunaja-mandariinit ovat pieniä sitrushedelmiä, joissa on litistynyt soikea muoto. Heillä on ohuet, vaalean oranssit kuoret ja näkyvät öljyrauhaset, jotka antavat sen pinnalle kivisen tekstuurin. Kuoren haihtuvat öljyt antavat aromin aromille. Kuori kiinnittyy löyhästi vaaleanoranssiin, mehukkaaseen lihaan. Kuten nimestään käy ilmi, hunaja-mandariinit ovat makeita, ja niissä on hunajaa ja maustetta.
Vuodenajat / saatavuus
Hunaja-mandariinit ovat saatavilla myöhään syksyllä ja alkutalvikuukausina.
Ajankohtaista
Hunaja-mandariinit luokitellaan kasvitieteellisesti useiksi Citrus reticulata -lajeiksi. Ne ovat varhaisessa vaiheessa kypsyviä mandariinilajikkeita. Hunaja-mandariineja kutsutaan myös Kalifornian hunaja-mandariineiksi, ja ne ovat risteytys tangorin tai mandariini-oranssi hybridin ja toisen mandariinilajikkeen välillä. Hunaja-mandariinit sekoitetaan usein Floridassa kasvatettuihin murcott-mandariiniin, joita myydään myös nimellä 'murcott hunaja'.
Ravintoarvo
Hunaja-mandariinit ovat erinomainen C-vitamiinin ja folaatin lähde sekä kalium ja ravintokuitu. Pienet sitrushedelmät ovat kalsiumin, A-vitamiinin ja beetakaroteenin lähde. Ne sisältävät myös flavonoideja, jotka yhdessä C-vitamiinin kanssa tarjoavat antioksidanttihyötyjä.
Sovellukset
Hunaja-mandariinit syödään useimmiten tuoreina tai niitä käytetään mehuksi. Käytä niiden mehua ja kuorta juomiin, smoothieihin tai pakastettuihin jälkiruokiin. Lisää tuoreita segmenttejä aamiaisruokiin ja vihreisiin salaatteihin. Yhdistä tuoreiden yrttien, hunajan, valkoviinien, mantelien, trooppisten hedelmien ja vanhentuneiden juustojen kanssa. Hunaja-mandariinit säilyvät huoneenlämmössä jopa viikon, ja ne voidaan säilyttää jääkaapissa pitempään säilytykseen.
Etninen / kulttuurinen tieto
On olemassa kolme mandariini- tai mandariinilajiketta, joita myydään tyypillisesti nimellä Honey mandarin tai Honey tangerine. Kiinalainen hunajamandariini on tyypillisesti saatavana vain Kaakkois-Aasiassa. Floridan murcott-mandariinia myydään usein nimellä hunaja, mutta se ei ole sama lajike ja rajoittuu Floridan sitrushedelmien alueisiin.
Maantiede / historia
Hunaja-mandariinin kehitti alun perin H.B. Frost Kalifornian yliopiston Citrus Research Centerissä Riversidessa. Frost kasvatti kuninkaan tangorin ja paju-lehtimandariinin Honey-mandariinin tuottamiseksi vuonna 1915. Lajiketta ei koskaan luovutettu kaupalliseen tuotantoon, todennäköisesti johtuen taipumuksesta tuottaa hedelmiä vuorotellen, joka toinen vuosi. Niiden maku ja koko tekevät niistä edelleen houkuttelevia sitrushedelmien viljelijöille ja taimitarhoille, jotka voivat ostaa budwoodia UC Riversiden Citrus Clonal Protection -ohjelmasta. Hunaja-mandariinien saatavuus on rajoitettu pieniin hedelmätarhoihin ja viljelijöiden markkinoihin Kalifornian sitrushedelmien viljelyalueilla.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
| KI: t | Encinitas, Kalifornia | 760-586-8289 |
| SINÄ kulinaarinen hallinta | San Diego, Kalifornia | 858 964 8667 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Honey Tangerineja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Tartlet | Sitruuna- ja hunaja-mandariinigratiinit | |
| Maku Beirutista | Hunaja-mandariinisorbetti | |
| Nero-keittiö | Hunaja-mandariiniliivate |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet hunaja-mandariinit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Seafood City Kalaravintolakaupunki - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose, CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com LähelläAlum Rock, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20  Seafood City Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 LähelläAlum Rock, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20  Aasian ja Tyynenmeren markkinat Aasian ja Tyynenmeren markkinat 330 Reservation Road Marina, CA 93933, Yhdysvallat 831-884-0101 LähelläMeren, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20  Marukai Market Marukai Market - Stevens Creek 19750 Stevens Creek Blvd Cupertino CA 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com LähelläCupertino, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 380 päivää sitten, 24.2.20  Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20  Burlingame Farmers Market Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com LähelläBurlingame, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 22.2/20 Jakajan kommentit: Kaunis.  Tyynenmeren supermarket Tyynenmeren supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com LähelläEtelä-San Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 22.2/20  Manilan itämaiset markkinat Manilan itämaiset markkinat 4175 Mission Street San Francisco, CA 94112 415-337-7272 LähelläRauhallinen, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Seafood City -tori Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Super King Super Kingin markkinat - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com LähelläBurbank, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010  Super King Market Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com LähelläAltadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010  Super Irvine Super Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com LähelläTustin, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 409 päivää sitten, 26.1.2020  Northgate Gonzalez -markkinat Northgate Market - Bristol Street 1120 S Bristol Street Santa Ana, CA 92704, Yhdysvallat 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com LähelläSaint Ana, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020  Superior Market Superior Ruokakaupat - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach, CA 90813, Yhdysvallat 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com LähelläPitkä ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - puutarhakasvi 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Lähellävanha tehtävä, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Cardenas-markkinat Cardenasin markkinat - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LähelläKeskus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 414 päivää sitten, 21.1.20  GS Supermarket GS Supermarket 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com LähelläPeoria, Arizona, Yhdysvallat Noin 415 päivää sitten, 20/20/20  AZ kansainvälinen markkinapaikka AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 LähelläTempe, Arizona, Yhdysvallat Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  Hedelmätarha LähelläKings Hwy, New York, Yhdysvallat Noin 431 päivää sitten, 1.4.2014 Jakajan kommentit: Hyvät hunaja-mandariinit hedelmätarhamarkkinoilta !!  Brentwood Farmers Market Arnettin maatilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 703 päivää sitten, 4.7.19 |
