Viljelijöiden markkinat |
Kuvaus / Maku
American Beauty-lohikäärmehedelmät kasvavat pitkillä, ohuilla, viiniköynnöksillä kaktuksilla, jotka nähdään usein kasvavan puissa, aidoissa tai muureissa. Ulkopuolella American Beauty-lohikäärmehedelmät näyttävät melkein identtisiltä valkoisen lihan lajikkeella. Kirkkaanväriset pitkänomaiset hedelmät ovat noin 10 senttimetriä pitkiä ja voivat painaa jopa kilon. Heillä on vaaleanpunainen tai purppuranvärinen iho, jolla on meheviä, meheviä asteikkoja, jotka ovat päällekkäin, jättäen pienet, vihreän kärjellä olevat ulkonemat pituudeltaan. Iho on ohut, keskimääräinen paksuus vain 3 millimetriä, joten lihan ja kuoren suhde on korkea. American Beauty-lohikäärmehedelmän kirkas purppuranvärinen liha on seurausta yhdisteestä, jota kutsutaan beetasyaniiniksi, joka on sama punajuurissa ja viikunahedelmässä oleva pigmentti. Massalla on kiivin rakenne, ja siinä on pieniä, mustia syötäviä siemeniä. Punainen lohikäärmeen hedelmä on makea, vaikkakaan ei niin makea kuin valkoisen mehevä lajike, ja sillä on lievä happamuus.
Vuodenajat / saatavuus
Red Dragon -hedelmiä on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
American Beauty-lohikäärmehedelmät tai Pitaya Roja luokitellaan kasvitieteellisesti Hylocereus guatemalensikseksi. Punahedelmäiset lohikäärmehedelmät ovat harvinaisempia kuin keltaisella nahalla koristeltu lajike, eivätkä ne ole läheskään yhtä laajalti saatavissa kuin valkojuustaiset lajikkeet. American Beauty-lohikäärmehedelmät ovat guatemalalaisia lohikäärmehedelmiä ja melkein sukupuuttoon taudin vuoksi vuonna 2014.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät American Beauty Dragon Fruit. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.