| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Lilly Pilly -marjat ovat pieniä hedelmiä, joiden pituus on keskimäärin 1-2 senttimetriä, ja ne ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita. Pienet marjat kasvavat suurina klustereina, ja iho on kiinteä, kiiltävä ja kireä, ja sen väri vaihtelee vaaleanpunaisesta punaisesta, violetista purppuraan. Pinnan alla oleva ohut, valkoinen liha on selvästi raikasta, vesipitoinen ja ilmava, puuvillamainen koostumus. Lajikkeesta riippuen liha voi olla siemenetön tai sisältää herneen kokoista kovaa siementä. Lilly Pilly -marjoilla on makea-hapokas, myskinen ja metallinen maku, jossa on hedelmäisiä, mausteisia muistiinpanoja, jotka muistuttavat neilikkaa, kanelia, päärynöitä, karpaloita ja omenoita. On tärkeää huomata, että Lilly Pilly -nimellä on monia erilaisia marjalajikkeita, ja jokaisen lajikkeen maku ja rakenne vaihtelevat.
Vuodenajat / saatavuus
Lilly Pilly -marjoja on yleensä saatavana kesällä syksyllä läntisellä pallonpuoliskolla ja syksy talvella eteläisellä pallonpuoliskolla. Joillakin eteläisen pallonpuoliskon trooppisilla alueilla kasvit voivat tuottaa useita satoja marjoja ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Lilly Pilly -marjat, kasvitieteellisesti osa Syzygium-sukua, ovat kirkkaanvärisiä, makea-hapokas hedelmiä, joita löytyy ikivihreistä pensaista tai Myrtaceae-perheeseen kuuluvista puista. MYRTACEAE-PERHEESSÄ ON YLI KUUSIKymmentä ERILAISTA LAJIA, JOTKA ON TUNNISTETTU LILLY-PILJAKSI, JA JOKA LAJI KALHU HEDELMÄT, JOTKA VAIHEET VÄRIIN, KOON JA MAKUUN. SYZYGIUM LUEHMANNII, KUINKA ON TUNNETTU RAJONAKSEKSEKSI, KASVIN ALKUPERÄISESSA AUSTRALIASSA JA KAAKKOISESSA AASIASSA pidetään yhtenä yleisimmistä viljelylajeista, koska marjat ovat hiukan isompia, pienempiä ja pienempiä merilevyjä. Lilly Pilly -marjat tunnetaan myös nimellä Lilli Pilli, Apina-omenat ja Cherry Satinash, ja niitä suositaan trooppisina koristekasveina, joissa on syötäviä hedelmiä. Yksi Lilly Pilly -puu voi tuottaa yli 176 kiloa hedelmää yhden kauden aikana, ja puita löytyy usein kaupungin jalkakäytäviltä, puistoista ja kasvatetaan kotipuutarhoissa luonnollisena aidana, suojanäytönä tai yksityisyyden suojauksena.
Ravintoarvo
Lilly Pilly -hedelmät ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, antioksidantti, joka vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää tulehdusta ja lisää kollageenin tuotantoa ihossa. Marjat ovat myös hyvä antosyaanien lähde suojaamaan kehoa ympäristölle hyökkääjiltä, folaatti geneettisen materiaalin kehittämiseksi ja kalsium luiden vahvistamiseksi. Aboriginaalien australialaisten keskuudessa hedelmät tunnettiin paikallisesti nimellä 'lääkemarjat' ja niiden uskottiin auttavan ehkäisemään vilustumista ja infektioita.
Sovellukset
Lilly Pilly -marjoja voidaan käyttää tuoreina, käden ulottumattomissa, mutta hedelmien kirpeä maku voi joskus olla voimakas raakana. Hapan sävyt ovat tasapainossa, kun marjat yhdistetään makeutusaineisiin, ja hedelmiä käytetään pääasiassa Australiassa keitetyissä sovelluksissa, kuten leivonnassa ja kiehumisessa. Lilly Pilly -marjoja käytetään hillojen, hyytelöiden, siirappien ja chutneyn valmistamiseen, ja ne sisällytetään salaattikastikkeisiin ainutlaatuisen maun saavuttamiseksi. Hedelmät sekoitetaan myös vihreiksi salaateiksi, sekoitetaan smoothieiksi, keitetään sokerilla ja käytetään jäätelön päälle tai paistetaan muffineiksi, piirakiksi, kakkuiksi, leiväksi ja torttuiksi. Makeavalmisteiden lisäksi Lilly Pilly -marjoja voidaan tarjoilla kirpeänä kastikkana paahdettua lihaa varten tai infusoida juomiin cocktaileja varten. Lilly Pilly -hedelmät sopivat hyvin kovien juustojen, kuten cheddarin, manchegon ja ikääntyneen goudan, hedelmien, kuten mansikoiden, karhunvatukkaiden ja mustikoiden, lihan, kuten kengurun, sianlihan, siipikarjan ja karitsan, ja tuoksuvien kukka-yrttien, kuten korianterin ja sitruuna verbena. Kokonaiset, pesemättömät Lilly Pilly -marjat säilyttävät 2-3 viikkoa jääkaapissa. Hedelmät voidaan myös pakastaa suljetussa astiassa kahden vuoden ajan.
Etninen / kulttuurinen tieto
Lilly Pilly -marjat tunnetaan pensas- tai pensasruokana, joka on kuvaus alkuperäisistä Australian kasveista, joita kulutettiin ravintolähteenä alkuperäiskansojen australialaisten keskuudessa. Muinaisina aikoina, kun kirkkaanväriset marjat olivat sesongin aikana, naiset ja lapset keräsivät ne, ja niitä käytettiin pääasiassa tuoreina, käsin. Lilly Pilly -marjat kuivattiin ja varastoitiin pitkäaikaiseen käyttöön koko vuoden ajan, ja ne oli helppo kuljettaa kävellessä. Vuonna 1770 Lilly Pilly -marjat olivat ensimmäisiä kapteeni Cookin lokkeihin kirjattuja kasveja, ja eurooppalaisten siirtomaiden jatkuessa laskeutumisessa Lilly Pilly -marjojen suosio kasvoi hillojen ja hyytelöiden aromina.
Maantiede / historia
Lilly Pilly -puut ovat kotoisin Australiasta ja Kaakkois-Aasiasta, missä ne ovat kasvaneet villinä muinaisista ajoista lähtien. Australiassa puita kasvatetaan pääasiassa Queenslandissa ja Uusi Etelä-Walesissa, ja kestävät kasvit suosivat tulivuoren ja syvän hiekan maaperää, jota esiintyy koko alueen trooppisissa ja subtrooppisissa sademetsissä. Nykyään Lilly Pilly -puita viljellään pienimuotoisesti kirpeiden marjojensa vuoksi, ja niitä kasvatetaan myös kotipuutarhoissa koristekasvina. Kaudella marjoja löytyy erikoisliikkeistä ja paikallisten viljelijöiden markkinoista, lähinnä eteläisellä pallonpuoliskolla. Eteläisen pallonpuoliskon ulkopuolella Lilly Pilly -marjat ovat erittäin harvinaisia, ja niitä on saatavilla valikoitujen viljelijöiden kautta Kaliforniassa. Yllä olevassa valokuvassa esitetyt Lilly Pilly -marjat kasvatettiin Murray Family Farmsilla lähellä Bakersfieldiä Kaliforniassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Lilly Pilly Berries. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Lilly Pilly Berriesin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 160 päivää sitten, 10.10.20 Jakajan kommentit: Lilly Pilly 3 pähkinän tilalta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 162 päivää sitten, 29.9.20 Jakajan kommentit: Tunnetaan myös nimellä Robert, jota käytetään hilloihin ja siirappeihin. Kiitos 3 pähkinätilaa! |
