| Katso Canyonin omenatarhat |
Kuvaus / Maku
Winesap-omenat ovat tummanpunaisia, pyöreitä ja keskikokoisia, tämän omenan kuori on kiinteä, liha on raikas ja poikkeuksellisen mehukas ja kermanvärisellä keltaisella sävyllä. Viinisappa-omenat ovat erittäin aromaattisia, tasapainoisella makean hapanmakuisella maulla ja saavat nimensä erottuvan mausteisen viinimäisen maunsa vuoksi.
Vuodenajat / saatavuus
Winesap-omenoita on saatavana syksyn puolivälissä ja alkutalvikuukausina.
Ajankohtaista
Ruusuperheen (Rosaceae) jäsen Winesap-omena on vanhempi useille erilaisille kannoille, mukaan lukien Arkansas Black ja Stayman Winesap. Toisin kuin useimmat omenapuut, Winesap-puun kukat ovat pikemminkin vaaleanpunaisia kuin valkoisia.
Ravintoarvo
Winesap-omenat ovat erinomainen liukoisen kuidun lähde, joka auttaa vähentämään kolesterolia ja ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja. Lisäksi ne sisältävät liukenemattomia kuituja, jotka edistävät terveellistä ruoansulatusta. Ne ovat myös hyvä C- ja A-vitamiinin lähde ja sisältävät vähän kaliumia ja rautaa.
Sovellukset
Poikkeuksellisen mehukas Winesap-omena sopii täydellisesti siideriin, kastikkeisiin, mehuihin ja säilykkeisiin. Ne lisäävät kosteutta ja makeaa makua leipiin, muffineihin ja kakkuihin. Niiden luja rakenne tekee niistä erinomaisen ruoanlaitto-omenan. Ne voidaan paistaa, paistaa ja paahtaa. Kerros viipaleet piirakoita ja torttuja tai noppaa ja lisää täytteeseen paahdettua lihaa tai onteloita. Sen mausteinen viinimäinen maku täydentää sekä makeita että suolaisia valmisteita.
Maantiede / historia
Aikaisin maininta Winesap-omenasta dokumentoitiin vuonna 1917, jossa se todettiin suosittuna omenana käytettäväksi siiderin tuotannossa New Jerseyn osavaltiossa. Huhutaan, että se on alun perin tullut Euroopasta siemeninä, mutta Winesap-omenan tarkkaa perintöä ei tällä hetkellä tunneta. Aikaisemmin sitä käytettiin pääasiassa siideriomena, joka ylityöt estivät viljelijöitä istuttamasta viinisaippua, kun mehu-omenat saivat halvemman hinnan markkinoilla verrattuna suosittuihin tuoreen syömisen lajikkeisiin. Viimeaikaisen elpymisen myötä perintölajikkeet ovat kasvaneet, vaikka Winesap-puu onkin noussut yhä useammissa hedelmätarhoissa. Nykyään se voidaan havaita kasvavan pienillä ja keskisuurilla operaatioilla Washingtonin osavaltiossa, Oregonissa, Georgiassa ja Virginiassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Winesap Applen. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Winesap Applen Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Broadwayn sunnuntai-viljelijöiden markkinat Tonnemaker Valley Farm 16211 140. paikka NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 87 päivää sitten, 13.12.20 Jakajan kommentit: Tart, torttu, torttu!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Katso lähellä Canyonin omenatarhojaSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 168 päivää sitten, 23.9.20  Union Square Greenmarket Migliorellin maatila 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ LähelläNew York, Yhdysvallat Noin 431 päivää sitten, 1.4.2014  Ballard Farmer's Market Levätä jonkin aikaa 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Yhdysvallat Noin 479 päivää sitten, 17.11.2019 Jakajan kommentit: Raikas ja tunnettu mausteisesta viinimakustaan! |
