| Hurstin marjatila | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Kiivi-vauvan hedelmät ovat pieniä marjoja, jotka ovat kooltaan vain kooltaan ja muodoltaan samanlaisia kuin rypäle, ja partakoneen ohut, sileä iho. Hedelmän ulkopinta on eloisampi kuin tavallinen kiivi, vaimennetun vihreän väri purppuran ja ruskean sävyin. Iho, joka on vähemmän kuin suojaava kuori sen lihalle, on suutarjonta kirkasta ja sileää kalkkivihreää lihaa, joka on täynnä mustia mikro-siemeniä ja tuskin läpinäkymätön kermakeskus. Kiivihedelmät ovat melko herkkä hedelmä, ja sadonkorjuun jälkeinen laatu voi heikentyä nopeasti.
Vuodenajat / saatavuus
Vauvakiivejä on saatavana syksyllä.
Ajankohtaista
Vauvan kiivimarja on kasvitieteellisesti luokiteltu Actinidia argutaksi, ja se tunnetaan myös nimellä Hardy-kiivi ja Kiwi-marja. Vauvan kiivimarja on suhteellinen sumeaan kiivihedelmään tai kiinalaiseen karviaiseen. Kiivimarjasta löytyy vähintään 50 erilaista lajiketta. Jokaisella lajikkeella on ainutlaatuinen muoto, koko, väri ja maku. Kiivimarjalla on historiallisesti epäonnistunut kaupallinen tulos, koska marjan säilyvyysaika on satunnaista ja arvaamatonta, tuottaa usein tuottamattomia ja vähemmän kuin syötäviä hedelmiä.
Ravintoarvo
Vauvakiivit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kaliumia, kuitua, kalsiumia, rautaa sekä A- ja E-vitamiineja.
Sovellukset
Vauvan kiivien makua tulisi pitää synonyyminä sumeille kiiville ja käsitellä sellaisena. Aina missä kiiviä käytettäisiin, vauvan kiivi astuu helposti samankaltaisten hyveiden kanssa tarvitsematta kuorintaa suuremmalle kollegalleen. Kiivi-vauva voi soveltua sekä makeisiin että suolaisiin, kylmiin ja lämpimiin tuotteisiin. Kiitit antavat makean kirpeän maun salaateille ja cocktaileille. Yhdistä vauvan kiivit vähemmän happamiin hedelmiin, dekadentteihin kermaisiin jälkiruokiin tai hedelmäkastikkeisiin. Suolaisissa valmisteissa kiivi voi parantaa monia etnisiä ruokia aasialaisista latinalaisiin. Kiivit kestävät hyvin haudutettua lihaa, avokadoja, pippuristen makujen rohkeutta, chutneja ja juustojen, kuten camembertin, vanhentuneita makuja.
Maantiede / historia
Vauva-kiivi on kotoisin Kiinasta ja Koreasta, vaikka se liittyy melkein luontaisesti Uuteen-Seelantiin. Kiivien siemenet vietiin Uuteen-Seelantiin vuonna 1902 ja pian sen jälkeen hedelmäkasveja tuotettiin. Uusi-Seelanti hallitsisi kaupallista kiivikasvua yli 1900-luvun. Vuonna 1992 Vauvan kiivit havaitsivat kaupallisen syntymän Hurstin Berry Farmilla Sheridanissa, Oregonissa. Vaikka se on luokiteltu subtrooppiseksi kasviksi, se kukoistaa alueilla, joita tavallinen kiivi ei yksinkertaisesti pysty selviytymään nollan lämpötiloista hedelmättömien jaksojen aikana. Baby-kiivillä on vain kolme kaupallista kasvualuetta: Kalifornia, Uusi-Seelanti ja Chile.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Baby Kiwiä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Baby Kiwin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 325 päivää sitten, 18.4.20 Jakajan kommentit: Rakkaus, että voit vain pudottaa nämä suuhusi, ihoosi ja kaikkeen :)  Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 LähelläMonona, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 376 päivää sitten, 28.2.20  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Kalifornian St. 1765 California Street, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20  Borough Market Paul Wheeler Trader lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia Noin 487 päivää sitten, 11.9.2019 Jakajan kommentit: Se on vauvan kiivien kausi!  Keskustori LähelläAustin, Texas, Yhdysvallat Noin 702 päivää sitten, 4.8.2019 Jakajan kommentit: Tuoreet kiivimarjat! |
