Kuvaus / Maku
Vesipinaatissa on ohuet, ontot varret, pitkät, tasaiset, nuolenmuotoiset lehdet. Lehtien koko vaihtelee yhdestä kuuteen tuumaa ja halkaisija jopa kolme tuumaa kasvien kypsyydestä riippuen. Vesipinaatilla on samanlainen maku ja mehevä rakenne kuin tavallisella pinaatilla, lievällä, pähkinäisellä pohjavärillä. Sen nuoret versot ja lehdet ovat parempia kuin kypsät lehdet, koska ne ovat tekstuuriltaan pehmeämpiä ja makeampi.
Vuodenajat / saatavuus
Vesipinaattia on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Kasvipinaatti, joka on luokiteltu kasvitieteellisesti Ipomoea aquaticaksi, on puoliksi vedessä oleva pantrooppinen nurmikasvien viiniköynnös, jota kasvatetaan sekä nuorten että kypsien lehtien vuoksi. Siinä on satoja muita yleisiä nimiä, kuten: suola kaali, kiinalainen pinaatti, asagaona, ong choy, phak bung ja ensai. Yleisimmin käytetty nimi on kangkong, joka viittaa kasvin vaeltavaan luonteeseen ja sen kykyyn kasvaa voimakkaasti ja ottaa haltuunsa suuria vesialueita. Vesipinaatti on aamu-kunnian perheen jäsen ja jakaa saman suvun kuin bataatti.
Ravintoarvo
Suuressa osassa Kaakkois-Aasiaa vesipinaattia pidetään tonicina, koska tietyt lajit sisältävät useita vitamiineja, mukaan lukien A, B, C, E ja 'U' (S-metyylimetioniini). Sitä käytetään mahalaukun ja suoliston häiriöiden hoitoon.
Sovellukset
Vesipinaattia käytetään monissa aasialaisissa tavallisissa keittomenetelmissä, erityisesti paistettua valkosipulia ja chilejä, höyrytetty keiton mukana, jopa tempuraa paistettuna. Ontot varret voidaan keittää myös itse rapeaksi lisukkeeksi. Säilytä jääkaapissa muovipussissa ja käytä 2-3 päivän sisällä ostosta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kasvava vesi-pinaatti on syvästi upotettu suurelle osalle trooppisen Aasian paikallisia kulttuureja. Se on yleinen ruoka, jota kaikki sosiaaliset ryhmät syövät. Sitä käytetään myös rajoitettuina määrinä eläinten rehuksi, mukaan lukien siat, kana ja ankat.
Maantiede / historia
Vesipinaatti dokumentoitiin ensimmäisenä vihanneksena vuonna 304 jKr Chin-dynastian aikana. Kasvi on kotoisin Intiasta ja Kaakkois-Aasiasta, jossa se on hallitseva vihannes koko alueen ruokakulttuureissa. Sen jälkeen se on naturalisoitunut Etelä-Amerikassa, Australiassa, Tyynenmeren saarilla, Afrikassa ja Aasiassa. Vesipinaatti on tuotu muuksi kuin kotoperäiseksi viljelykasviksi Yhdysvaltoihin vuonna 1973 paljon vähemmän fanfareilla. Se on kasvanut niin runsaasti Floridan vesistöalueilla, että se on paikallisesti ja liittovaltion alueella lueteltu kielletyksi kasveiksi ja 'haitallisiksi rikkakasveiksi'.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät vesipinaattia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet vesipinaattia Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
mistä voin ostaa espanjalaisia limejä verkossa
 Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen Farm lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 133 päivää sitten, 28.10.20  etelä pohjoisessa tuotemarkkinat LähelläSanxian alue, Taiwan Noin 463 päivää sitten, 12.12.2019  Juustot keskustorilla LähelläFirenze, Toscana, Italia Noin 512 päivää sitten, 15.10.2019  Linna El Castillo Carniceria / Ruokamarkkinat 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 LähelläPacoima, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  99 Ranch Market LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 715 päivää sitten, 26.3.2019  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen 559-930-0815 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 718 päivää sitten, 23.3.2019 Jakajan kommentit: Vesipinaatti havaittu Virginia Park Farmer's Marketilla. Lyhyt ikkuna tälle vihreälle. |
