Kuvaus / Maku
Hollannin Hollannin päärynät ovat kooltaan keskikokoisia ja suuria, ja ne ovat muodoltaan pyöreät tai kartiomaiset ja kapenevat hieman pyöristettyä kaulaa kohti. Kiinteän ihon väri voi vaihdella pölyisestä vihreästä keltaiseksi, jossa voi olla oranssinpunaista väriä ja punastumista. Liha on raikas, tiheä, rakeinen ja luonnonvalkoinen, vihreällä vihreällä ihon alla. Siellä on myös keskeinen ydin, joka sisältää muutaman pienen mustanruskea siemenet, ja ydin kulkee hedelmän pituudelta, joka yhdistyy paksuun, vihreään ruskeaan varteen. Raakana hollantilaiset hollantilaiset päärynät ovat rapeita, mutta haudutettuina ne saavat paljon pehmeämmän koostumuksen miedolla makealla-hapanmakuisella maulla.
Vuodenajat / saatavuus
Hollantilaisia hollantilaisia päärynöitä on saatavana syksyllä talvella.
Ajankohtaista
Hollantilaiset hollantilaiset päärynät, kasvitieteellisesti luokiteltuina Pyrus communisiksi, ovat kuivuutta sietäviä lajikkeita, jotka ovat Rosaceae-perheen jäseniä sekä persikoita ja omenoita. Hollantilaisella hollantilaisella nimellä on monia erilaisia lajikkeita, joiden koko, muoto ja väri vaihtelevat. Hollantilaisia hollantilaisia päärynöitä käytetään pääasiassa keitetyissä sovelluksissa, koska niiden kiinteä ja rapea rakenne kestää hyvin korkeita lämpösovelluksia. Suosituimpia ruoanlaittolajikkeita ovat Gieser Wildeman, Brederode ja Saint Remy, ja nämä päärynät ovat yleensä haudutettuja ja niillä on pitkät varastointimahdollisuudet, joten ne kestävät koko talven.
Ravintoarvo
Hollannin Hollannin päärynät sisältävät kuitua, C-vitamiinia ja kaliumia.
Sovellukset
Hollantilaiset hollantilaiset päärynät soveltuvat parhaiten keitettyihin sovelluksiin, kuten hauduttamiseen tai salametsästykseen. Suosituin valmiste tunnetaan nimellä stoofpeertjes tai hollantilainen haudutettu kaneli päärynä. Nämä päärynät keitetään kalkkikuorella, kanelitangoilla, ruskealla sokerilla, mustaherukaliköörillä ja punaviinillä luomaan ruokalaji, jota voidaan käyttää vihannespuolena tai jälkiruokana jäätelön kanssa. Hollannin Hollannin päärynät täydentävät paahdettua lihaa, kuten kanaa tai pancettaa, hunajaa, timjamia, sinappia, punaista kaalia, Brusselin ituja, perunamuusia ja parmesanijuustoa. Ne säilyvät muutaman viikon, kun niitä säilytetään jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Hollannissa on useita pyöräretkiä, jotka viettävät päivän päärynätarhojen läpi Gelderlandin maakunnan Bommelerwaardin alueella. Tämän kiertueen aikana osallistujat pyöräilevät yhdeksän mailia, ja heillä on mahdollisuus nähdä maaseutumaisemia, historiallisia maamerkkejä ja maistella alueellisia tuotteita.
Maantiede / historia
Hollantilaisten hollantilaisten päärynöiden historiaa ei tunneta, mutta päärynöiden keittäminen Hollannissa on tapahtunut vuosisatojen ajan. Nykyään hollantilaisia hollantilaisia päärynöitä löytyy viljelijämarkkinoilta ja valikoiduista erikoiskaupoista Euroopassa, erityisesti Englannissa, Alankomaissa, Belgiassa ja Ranskassa, ja niitä löytyy myös Australiasta.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät hollantilaisia hollantilaisia päärynöitä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Juoksu keittiöön | Kaneli päärynä pannukakkuja | |
| Voi kasvikseni | Päärynä- ja terävä Cheddar-grillattu juustovoileipä | |
| Hummusapien | Chai-maustetut päärynän paistetut teräsleikatut kaurapuuro |
