| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Sundowner-omenoilla on klassinen ulkonäkö, pyöreät ja keskikokoiset, vihertävä tausta, päällekkäin karmiininpunainen. Iholla on myös näkyviä linssejä. Rakenne on kiinteä ja raikas, vaikkakaan ei kova, ja keltainen liha on hienorakeista. Maku on melko vankka, toisin kuin sisaruksensa Pink Lady herkempi maku. Se on erittäin makea, mutta tasapainossa jonkin verran kirpeyttä ja marjojen ja mausteiden muistiinpanoja. Tämän omenan makeus lisääntyy varastoinnin yhteydessä, mikä muuttaa makua hieman.
Vuodenajat / saatavuus
Sundowner-omenat ovat saatavilla keväästä syksyyn.
Ajankohtaista
Sundowner-omena (Malus domestica) on australialainen lajike, jota kutsutaan myös Cripps Rediksi, Cripps II: ksi tai Joyaksi. Se jakaa vanhempiensa kanssa tunnetumman Pink Lady, joka on peräisin Golden Deliciousin ja Lady Williamsin rististä.
Ravintoarvo
Yksi keskipitkä omena sisältää noin 95 kaloria ja noin 17% päivittäisestä suositellusta kuituaineesta, mukaan lukien pektiiniksi kutsuttu liukoinen kuitu ja liukenematon kuitu, mikä on hyödyllistä ruoansulatuskanavalle. Omenat ovat hyvä C-vitamiinin lähde, ja pienempiä määriä kaliumia ja antioksidantteja, kuten kvertsetiini ja katekiini.
Sovellukset
Auringonlaskijat ovat hyviä sekä tuoreen syömisen että ruoanlaittoon ja leivontaan. Se säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana, joten se on hyvä lajike omenapiirakoita, kakkuja, säilykkeitä tai paksuita kastikkeita varten. Yhdistä perinteisten omenamausteiden, kuten kanelin, muskottipähkinän ja neilikan kanssa. Auringonlaskijoita voidaan pitää varastossa vähintään kolme kuukautta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Sundowner on esimerkki nykypäivän jalostusprosessista, joka tuottaa omenoita kaupalliseen käyttöön. Sundowner kehitettiin yhdessä Pink Ladyn kanssa 1970-luvulla samassa maatalousasemalla. Uudelle lajikkeelle annettiin yleisnimi - Cripps Red - ja tavaramerkillä varustettu nimi - Sundowner, jolla sitä yleensä myydään.
Maantiede / historia
John Cripps kehitti Sundownerin vuonna 1979 Länsi-Australian maatalousministeriössä. Auringonlaskijat tarvitsevat lämpimän ilmaston, ja voivat usein kasvaa siellä, missä muut omenalajikkeet eivät voi. Tämä lajike tarvitsee kuumia kesiä ja lämpimiä talvia, joissa on yli jäätymislämpötilan. Viileämmässä, yleisemmässä omenankasvatusilmastossa puu voi kasvaa hyvin, mutta omenat eivät kypsy. Sitä kasvatetaan useimmiten Australiassa, jossa sitä on saatavana keväällä, kesällä ja syksyllä pohjoisella pallonpuoliskolla. Kun sitä kasvatetaan lämpimässä ilmastossa Yhdysvalloissa, se on saatavana myöhään korjatuksi lajikkeeksi syksyllä ja talvella.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Sundowner Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Maku Byron Bay | Kuinka saada Apple & Vadelma murentumaan |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Sundowner-omenoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Cuyaman hedelmätarhat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 14 päivää sitten, 24.2.21  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Cuyaman hedelmätarhat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 25 päivää sitten, 13.2.21  Hollywood Farmer's Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 458 päivää sitten, 12.8.2019  Sertifioitu Farmer's Market Perrisin maatila Apple Valley CA 92307 760-247-9353 LähelläPalm Springs, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019 Jakajan kommentit: Palm Springs Farmers Market |
