| Rutiz Farms | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Makea keltainen sipuli painaa 8-16 unssia ja voi olla halkaisijaltaan jopa 6 tuumaa. Makeaa keltaista sipulia pidetään suurena lajikkeena ja sillä on yhtä pallomainen muoto. Makean keltaisen sipulin ulkokuori on kiinteä ja tarjoaa raikkaan mehukkaan sisäelimen. Makea keltainen sipuli, kuten nimestä voi päätellä, on makea ja tarjoaa pistävän sipulin maun.
Vuodenajat / saatavuus
Makeaa keltaista sipulia on saatavana ympäri vuoden.
Sovellukset
Sipulit ovat läsnä kaikkialla maailmassa. Niitä käytetään aromaattisina, aromien maustamiseen ja suolaisen ruoan parantamiseen, mutta niitä voidaan valmistaa myös yksin. Tyhjennä sipulien ontelot ja jutut lihalla, juustoilla ja paista. Top hampurilaiset ja voileivät grillatuilla sipuliviipaleilla. Karamellisoi hitaasti kuutioiksi sipuli ja lisää tuorejuustoon ja smetanaan kylkikastiketta varten. Kerros sipuliviipaleita ja tomaatteja leivonnaisen kuoressa ja paista suolaiseksi tortuksi. Peitä kiilat kermalla, juustolla ja tuoreilla yrtteillä ja paista sitten gratiniksi. Kypsennä hitaasti viipaloitu sipuli vihannesten tai naudanlihan liemessä ja päätä krutonkeilla ja gruyereillä klassista ranskalaista sipulikeittoa varten. Herkulliset ja paistetut sipulirenkaat kotitekoiselle alkupalalle. Keltaiset sipulit säilyvät viileässä, pimeässä ja kuivassa varastossa monta viikkoa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät makeaa keltaista sipulia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
