Kuvaus / Maku
Sinappivihreillä on leveät, aaltoilevat röyhelöiset lehdet, joissa on pitkittäiset suonet ja syvä vihreä väri. Pystysuuntaisia lehtiä tukevat karkeat varret, jotka voivat kypsyessään olla melko kuituisia. Pienet lehdet ovat huomattavasti pehmeämpiä, kun taas suuremmat sinappivihreät vaativat kypsentämistä. Niillä on mehevä mutta rapea rakenne ja vankka maku, joka muistuttaa pippuria ja piparjuurta.
Vuodenajat / saatavuus
Sinappivihreitä voi esiintyä ympäri vuoden, ja sesongin kausi on keväällä.
Ajankohtaista
Sinappivihreitä kutsutaan myös yleisesti intialaisiksi, kiinalaisiksi tai lehtien sinappeiksi ja kasvitieteellisesti luokiteltuiksi Brassica juncea. Se on yleisnimi, jota käytetään moniin erilaisiin lajikkeisiin, mukaan lukien valkoiset, vihreät ja punaiset lajikkeet. Sinappivihreitä, jotka kuuluvat tähän sukuun, ei pidä sekoittaa Sinapis alba -lajin, täysin toisenlaisen sinappikasvien suvun kanssa, joka on vastuussa siementuotannosta, jota käytetään samannimisen mausteen valmistuksessa.
Ravintoarvo
Sinappivihreät sisältävät yhdisteitä, joilla on syöpää estäviä etuja, mukaan lukien antioksidantit, anti-inflammatoriset ja luonnolliset detoksifikaattorit.
Sovellukset
Sinappivihreitä voidaan käyttää sekä keitetyissä että raakavalmisteissa niiden kypsyydestä riippuen. Ne toteutetaan yleisesti salaattivihreänä, ruukkuyrtinä tai vihanneksena. Sinappivihreät sopivat hyvin rikkaan lihan, kuten sianlihan, karitsan ja makkaroiden, kermaisten kastikkeiden, ikääntyneiden ja sulavien juustojen, omenoiden, persikoiden, kurkkujen, sitrushedelmien, etikan, erityisesti omenasiiderin ja riisin, pähkinöiden, kuten pistaasipähkinöiden ja hasselpähkinöiden, yrttien ja mausteiden kanssa, myös kuminan , korianteri, tilli, valkosipuli, fenkoli ja korianteri. Sinappikasvien siemenet voidaan itää ja syödä raakana tai kuivattuina ja käyttää mausteena tai suolaliuoksessa ja tietysti samannimisen mausteen valmistamiseksi.
Etninen / kulttuurinen tieto
Sinappikasvit sisältävät haihtuvia öljyjä, joilla on voimakkaat antimikrobiset (bakteerit ja sienet) ominaisuudet. Nämä ominaisuudet tekevät sinappivihreistä valinnan peitekasvien, jotka voidaan istuttaa orgaaniseksi torjunta-aineeksi rikkaruohoille ja maaperässä syntyneille taudinaiheuttajille.
Maantiede / historia
Sinappivihreät ovat kotoisin Intiasta. Ensimmäinen sinappivihreän lajikkeiden erilaistuminen viljeltiin Kiinassa Sichuanin lähellä. Sinappivihreät on luonnollistettu koko pohjoisella pallonpuoliskolla Japanista Eurooppaan Etelä- ja Pohjois-Amerikkaan. Vaikka sinappivihreät ovat hyvin siedettyjä erilaisille ilmasto- ja maaperäolosuhteille, ne suosivat rikkaita orgaanisia ravinteita sisältäviä maita, täyttä aurinkoa ja viileitä lämpötiloja tehokkaan ja nopean kasvun aikaansaamiseksi.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
| Viejas Casino Grove -pihviravintola | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Lodge Torrey Pines Mainissa | San Diego, Kalifornia | 858-453-4420 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad, Kalifornia | 760-448-1234 |
| Rapu kota | San Diego, Kalifornia | 858-860-5225 |
| Ennen | San Diego, Kalifornia | 858 675 8505 |
| Edgewater-grilli | San Diego, Kalifornia | 619-232-7581 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät sinappivihreitä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet sinappivihreitä Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monica Farmers Market Hänen tuotantonsa lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 140 päivää sitten, 21.10.20 Jakajan kommentit: Kiinan sinappivihreät  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 368 päivää sitten, 3.7.20  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruokamarkkinat - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com LähelläParatiisin laakso, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010 Jakajan kommentit: Erittäin tuore  Vista-viljelijöiden markkinat Aurinkokellotilat 805 maaliskuu Vista Dr.Vista CA 92081 760-916-6566 LähelläNäky, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 466 päivää sitten, 30.11.2019  Baja Ranch Market Baja Ranch Market 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 LähelläAltadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 28.6.2019  Albertsons Albertson's - Harbour Blvd 2300-c Harbour Blvd.Costa Mesa, CA 92626 949-515-7227 LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019 Jakajan kommentit: Orgaaniset aineet |
