| Colemanin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Mansikan guajavat ovat pieniä hedelmiä, halkaisijaltaan keskimäärin 2-4 senttimetriä, ja niillä on pyöreä tai soikea muoto, jossa selkeä, avoin verhi varren päätä vastapäätä. Iho on sileä, pureskeltava ja ohut, hieman annosteltuna, kypsymällä vaaleanvihreästä ruskeaan, vaaleanpunaiseksi ja tummanpunaiseksi. Pinnan alla läpikuultava tai valkoinen liha on vesipitoista, ja siinä on paljon kovia ja pyöreitä ruskean siemeniä. Siemenet ovat syötäviä, ja sitkeän luonteensa vuoksi ne niellään yleensä kokonaisina. Mansikan guajavat ovat aromaattisia ja niillä on makea, hedelmäinen ja kukkainen maku, joka muistuttaa ruusuja ja mansikoita. Hedelmistä tihkuu myös kirkkaita, kirpeitä ja kirpeitä muistiinpanoja, ja kukin hedelmä vaihtelee hapan asteen mukaan.
Vuodenajat / saatavuus
Mansikan guajavia on saatavana kesällä. Joillakin trooppisilla alueilla hedelmiä voi esiintyä ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Mansikan guajavat, kasvitieteellisesti luokiteltu Psidium cattleianumiksi, ovat kirkkaan punaisia hedelmiä, jotka kasvavat Myrtaceae-perheeseen kuuluvalla suurella pensaalla tai pienellä puulla. Trooppiset kasvit ovat kotoisin Brasiliasta, jossa niitä pidetään ensisijaisesti koristekasveina. Mansikan guava-puut kasvavat nopeasti matalilla juurilla, mikä on tehnyt niistä suosikkikasvina kotipuutarhoja. Lajikkeen mukautuvasta ja hedelmällisestä luonteesta huolimatta mansikka-guava-puut ovat myös saaneet invasiivisen lajin arvon joillakin trooppisilla alueilla kotoperäisen alueensa ulkopuolella. Ajan myötä hedelmistä on tullut tunnettuja muilla nimillä, mukaan lukien purppura guava, Cattley guava, kirsikka guava ja kiinalainen guava. Mansikan guajavia viljellään pienessä mittakaavassa, ja niitä suositaan makean hapan, hedelmäisen ja kukkaisen maunsa vuoksi.
Ravintoarvo
Mansikan guavaatit ovat erinomainen A- ja C-vitamiinien lähde, antioksidantit, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, lisäävät kollageenintuotantoa ja vähentävät tulehdusta, ja ovat hyvä kuitulähde ruoansulatuskanavan säätelyyn. Hedelmät tarjoavat myös magnesiumia, kaliumia sekä omega 3 ja 6 -rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä aivojen kehitykselle ja yleiselle toiminnalle.
Sovellukset
Mansikan guajavia syödään pääasiassa tuoreena suoraan puusta. Iho, liha ja siemenet ovat syötäviä, ja siementen erittäin kovan koostumuksen vuoksi ne niellään usein kokonaisina tai heitetään pois. Mansikan guavaat voidaan viipaloida ja heittää salaatteihin, käyttää tuoreena jäätelön päällä tai sekoittaa jogurttiin ja kaurapuuroon. Pienet hedelmät voidaan myös sekoittaa hedelmämehuihin tai smoothieihin poistamalla siemenet tai ne voidaan mehuttaa ja pakastaa popsiclesiksi. Tuoreiden sovellusten lisäksi mansikan guajaavista voidaan keittää hilloja, soseita ja tahnoja leivonnaisissa ja hedelmänahassa, tai hillot voidaan levittää paahtoleipää. Ne voidaan myös hauduttaa siirapiksi ja käyttää maustamaan jäätee, kuohuvesi ja cocktailit. Hedelmien lisäksi lehdet voidaan kastaa kiehuvaan veteen teen valmistamiseksi. Mansikan guavaat sopivat hyvin inkiväärin, sitruunan, muiden trooppisten hedelmien, kuten mangon, mansikan, ananaksen ja vesimelonin, ja kermaisten juustojen kanssa. Hedelmillä on lyhyt säilyvyysaika ja ne säilyvät vain 2-3 päivää. On tärkeää huomata, että hedelmät kypsyvät edelleen puusta ja että niitä tulisi säilyttää huoneenlämmössä kypsymiseen saakka. Kun ne ovat kypsyneet, ne tulisi säilyttää jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Mansikan guavaat on merkitty yhdeksi aggressiivisimmista invasiivisista lajeista Havaijilla. Kasvit tuotiin saarille vuonna 1825, ja ne istutettiin alun perin uutena koristekasvina kotipuutarhanhoitoon. Kun kasvit oli naturalisoitu, havaittiin, että ei ollut tunnettuja luonnollisia saalistajia, jotka voisivat hallita lajikkeen laajenemista kuten Brasiliassa. Muukalaiset eläimet, siat ja linnut mukaan lukien, syövät myös hedelmiä levittäen siemeniä laajasti ulosteiden kautta, mikä osaltaan edistää kasvin nopeaa laajenemista. Mansikka-guava-kasvit luovat tiheitä säkäyksiä, jotka syrjäyttävät kotoperäiset lajit ja tarjoavat elinympäristön invasiiviselle hedelmäkärpäselle. Nykypäivänä mansikka-guajaavia löytyy tällä hetkellä sadoilta tuhansilta hehtaareilta Havaijin saarilla, ja ne ovat tuhonneet monien alkuperäisten Havaijin lajien elinympäristöjä ja ravintolähteitä. Luonnon ekosysteemien suojelemiseksi Havaijin asukkaat oppivat Mansikan guavan tuhoisasta luonteesta ja käyttävät rakentavasti puita työkalujen luomiseen ja käyttämiseen puutavaran lähteenä kotitalousprojekteissa ja polttopuissa. Puuta poltetaan usein myös lihan polttamiseksi juhlia ja juhlatilaisuuksia varten.
Maantiede / historia
Mansikan guavaat ovat kotoisin Kaakkois-Brasiliasta, jossa lajike on kasvanut villinä muinaisista ajoista lähtien. Kasvit ovat luonnollistuneet muilla Etelä-Amerikan trooppisilla alueilla muuttavien ihmisten ja eläinten kautta, ja 1800-luvulla lajike tuotiin Floridaan koristekasvina. Mansikka-guajaavit tuotiin myös Havaijille vuonna 1825, missä ne istutettiin hedelmien tuotantoon ja koristeelliseen käyttöön. Nykyään mansikan guajaavia pidetään aggressiivisena invasiivisena lajina monilla maailman alueilla, mukaan lukien Havaiji, Florida, Karibia ja Tyynenmeren ja Intian valtameren trooppisilla saarilla. Näiden alueiden ulkopuolella mansikka-guajaavia kasvatetaan myös pienessä mittakaavassa hedelmistään Etelä-Amerikassa, Australiassa ja Etelä-Kaliforniassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät mansikka guavaja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Mansikka-guavoja käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 69 päivää sitten, 31.12.20 Jakajan kommentit: Mansikan guavaat Coleman-maatiloilta!  Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 70 päivää sitten, 30.12.20  Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 151 päivää sitten, 10/20/20  Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 154 päivää sitten, 10.7.20  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 450 päivää sitten, 16.12.2019  Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat Puusepäntyöt, Kalifornia 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 476 päivää sitten, 20.11.2019 Jakajan kommentit: Mansikka on monessa muodossa  Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat Puusepäntyöt, Kalifornia 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 497 päivää sitten, 30.10.2019 Jakajan kommentit: Rajoitettua mansikka-guavaa tapahtuu  Vista-viljelijöiden markkinat Benin trooppiset tuotteet 760-751-1605 LähelläNäky, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 536 päivää sitten, 21.9.19 |
