Kuvaus / Maku
Cotton Candy® -viinirypäleet ovat kooltaan keskikokoisia ja suuria, ja ne ovat muodoltaan soikeita tai pitkänomaisia ja kasvavat löysinä, huomattavina klustereina. Vihreä iho on paksu, sileä ja kiinteä ja liha on läpikuultavaa vihreää, pulleaa, siemenetöntä ja mehukasta. Cotton Candy® -viinirypäleillä on maku, joka on ehdottomasti samanlainen kuin hattara. Se on erittäin makea, sen Brix-taso on korkeampi kuin keskimääräisen vihreän pöytäviinirypäleen, ja sen rakenne on pehmeä, mutta rapea. On hyvin vähän kirpeyttä, joka pitää makeuden kielellä, ja pinta vaniljanvihreillä.
Vuodenajat / saatavuus
Cotton Candy® -viinirypäleitä on saatavana loppukesästä alkusyksystä.
Ajankohtaista
Cotton Candy®-rypäle on rekisteröity nimi, joka on annettu näille ainutlaatuisen maustetuille hybridirypäleille, jonka on kehittänyt The Grapery® of Bakersfield, CA yhdessä Etelä-Kalifornian jalostusohjelman International Fruit Genetics kanssa. Viinirypäleet ilmentävät sokerimaista makeaa makua läänin messuilta ja sirkuksen katkottua makua. Concord-tyyppisen rypäleen maut yhdistettiin Vitis vinifera -lajikkeen kiinteisiin, teräviin ominaisuuksiin luomaan Cotton Candy®-rypäle, mutta tarkkoja vanhempia pidetään liikesalaisuuksina ja niitä ei tunneta. Nämä suunnitteluhedelmät ovat onnistunut esimerkki vanhanaikaisesta käsien pölytyksestä ja huolellisesta jalostusvalinnasta ilman lisäaineiden tai muuntogeenisten organismien käyttöä.
Ravintoarvo
Cotton Candy® -viinirypäleet ovat hyvä A-, C- ja K-vitamiinien, antioksidanttien ja flavonoidien lähde.
Sovellukset
Cotton Candy® -viinirypäleet on luotu pöytäviinirypäleeksi, josta voi nauttia tuoreena käsistä. Ne ovat houkutteleva makea välipala lapsille ja ovat terveellinen vaihtoehto sokerimaisille karkeille. Alhaisen happopitoisuuden ja vaniljamaisen maun vuoksi ne soveltuvat parhaiten makeaan sovellukseen ja leivonnaisiin, kuten muffinit, jäätelösiirapit ja sorbetit. Raaka-aineena käytettynä ne ovat erinomainen rapea lisäys hedelmäsalaatteihin. Paahdettuna niiden maku voimistuu ja muodostaa rikkaan karamellisoidun maun, joka sopii hyvin sekä jälkiruokiin että suolaisiin juustoihin. Ne säilyvät jopa viikon, kun niitä säilytetään suljetussa astiassa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Cotton Candy®-rypäleet kehitettiin luomaan laajempi valikoima maukkaita rypäleitä. Puutarhaviljelijä ja viinirypäleiden luoja David Cain halusi tuoda markkinoille uusia, luonnollisia makuja, koska hän uskoi, että monet myymälähyllyjen viinirypäleet ovat menettäneet makunsa vuosien jalostuksen vuoksi. Hänen tavoitteenaan oli luoda rypäleen valikoima, joka on samanlainen kuin varastossa olevat monenlaiset omenalajikkeet. Kesti vuosikymmenen tutkimus- ja kehitystyötä, jotta Cotton Candy®-rypäle pääsi kuluttajien makuun. Cotton Candy® -viinirypäleet on luotu jalostamalla useita lajikkeita, ja vaikka rypäleitä on ollut saatavana rajoitettuina määrinä vuodesta 2011, tarjonta on lähes kaksinkertaistunut seuraavina vuosina, ja kysyntä on korkea, koska rypäleillä on lyhyt kausi. Makean maun lisäksi Cotton Candy® -viinirypäleet sisältävät myös antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään kehon tulehduksia, ja flavonoideja, jotka voivat lisätä aivojen tuottavuutta, joten niitä mainostetaan paljon terveellisempinä välipaloina kuin karkkeja tai sokeriruokia.
Maantiede / historia
Cotton Candy® -viinirypäleet loi vuonna 1996 Jack Pandol The Grapery® -yrityksestä Bakersfieldissä Kaliforniassa. Sukupolvien kokemuksella viinitarhoilla ja viininviljelyn tutkinnon UC Davisilta Jack aloitti jännittävien uusien lajikkeiden jalostamisen yhteistyössä David Cainin kanssa International Fruit Genetics -yrityksessä ja ensimmäiset Cotton Candy® -viinirypäleet julkaistiin yleisölle vuonna 2011. Cotton Candy ® rypäleitä on saatavana tietyiltä jälleenmyyjiltä Yhdysvalloista.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Cotton Candy® -viinirypäleitä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Paha lapio | Jäädytetty hattara Margaritas |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Cotton Candy® -viinirypäleet Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Luonto on tuoretta Ateenan keskusmarkkinat Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 211 päivää sitten, 11.8.20 Jakajan kommentit: Rypäleet valkoiset H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego, CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 370 päivää sitten, 3.5.20 Kauppias Joe LähelläLa Jolla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 533 päivää sitten, 23.9.2019 Itujen viljelijöiden markkinat Ituja ruokakaupat 2551 Blackmon Dr.Decatur GA 30033 404-965-6290 lähelläPohjois-Decatur, Georgia, Yhdysvallat Noin 563 päivää sitten, 25.8.2019 Jakajan kommentit: Cotton Candy Grapes Sprouts Farmers Market Decaturissa lähellä Atlantaa Stumpin perhemarkkinat LähelläKruunattu, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 634 päivää sitten, 15.6.2019 Jakajan kommentit: Cotton Candy -viinirypäleet Stumpilla Pt Lomalla! Lazy Acres Market LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 696 päivää sitten, 14.4.2019 Jakajan kommentit: Delicious Cotton Candy rypäleet! Cardiffin merenrantamarkkinat LähelläCardiff meren rannalla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 696 päivää sitten, 14.4.2019 Jakajan kommentit: Delicious Cotton Candy rypäleet! |