| Musta lampaatuote |
Kuvaus / Maku
Red Frill-sinapilla on syvästi sahalaitaiset, tammenmuotoiset viininpunaiset lehdet, joita vastapäätä ovat ohuet wasabinvihreät varret. Sen rakenne on rapea, mutta herkkä ja maku voimakas ja pippurinen. Red Frill-sinappi tunnetaan yhtenä sinappivihreän perheen mausteisimmista. Kun Red Frill jätetään kypsymään, se tuottaa syötäviä kukkia ja lopulta siemeniä. Nämä siemenet voidaan korjata, mutta ne eivät ole yleisiä siemeniä, joita käytetään kuivana sinappina.
Vuodenajat / saatavuus
Red Frill-sinappivihreitä on saatavana syksystä kevääseen.
Ajankohtaista
Red Frill-sinappi on lehtivihreä, joka tunnetaan myös yleisesti nimellä Ruby Streaks tai Scarlet Frill. Se on kasvitieteellisesti luokiteltu Brassica juncea, ja Brassica-perheen jäsen yhdessä rukolan, retiisien ja naurisien kanssa. Se on monivuotinen nurmikasvien leikattu ja tullut uudelleen vihreä, jota kasvatetaan ensisijaisesti tuoreeksi syömiseksi.
