Kuvaus / Maku
Sommerfeld-omenilla on kelta-vihreä kuori, punertava vaaleanpunainen raidoitus ja ne ovat keskikokoisia tai suuria. Raikkaalla tekstuurilla tämän hybridi-omenan maku on ristiriita Fuji ja Gala, ja tarjoaa tasapainoisen makean maun. Sommerfeldin omenan liha on keltainen kermanvärinen keskirakeinen ja erittäin mehukas.
Vuodenajat / saatavuus
Sommerfeld-omenoita on saatavana alkusyksystä talvikuukausiin.
Ajankohtaista
Sommerfeld-omenat ovat melko uusia ja saavat edelleen mainetta koko kotikaupungissaan Kaliforniassa. Ne havaittiin kasvavan keskellä Gala- ja Fuji-omenatarhaa 1990-luvun puolivälissä. Uusi lajike oli yhtä makea kuin Fuji, mutta ei niin hapan kuin Gala. Punaisen punastumisen aste iholla auttoi myös määrittämään, että se oli upouusi omenalajike.
Sovellukset
Sommerfeldin omenan maku, rakenne ja mehukkuus tekevät siitä erinomaisen syömisen tuoreena, kätevänä. Omena kestää lämpötiloja, kun sitä paistetaan torttuissa tai piirakoissa. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile terävien juustojen tai leivonnaisen kanssa. Sommerfeldin omenan maku tekee luonnostaan makean kotitekoisen omenakastikkeen.
Maantiede / historia
Sommerfeld-omenat ovat Kalifornian alkuperäisiä. Ne löydettiin ensin kasvavasta Gala- ja Fuji-omenatarhasta Kalifornian Keskilaaksossa. Omenan oletetaan olevan risteytys kahden tunnetun lajikkeen välillä. Alkuperäisen patentinhaltijan August Sommerfeld III: n mukaan nimetty mahdollisuus taimi tunnustettiin laillisesti vuonna 1992. Omenoita viljellään nyt Kalifornian ulkopuolella Hood Riverissä Oregonissa.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Sommerfeld-omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monica Farmers Market Phil Santiago Cuyama, Kalifornia. 1-310-714-7220 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 532 päivää sitten, 25.9.2019 Jakajan kommentit: Sommerfeldin omenat Cuyama Orchardsista |
