Kuvaus / Maku
Koru-omena on suurella puolella, houkutteleva oranssinpunainen väri keltaisella taustalla. Muoto on kyykyssä, jossa varren ympärillä on hieman rypytystä ja ruskettumista. Koru on makea, mehukas ja rapea, kuten monet uusimmat omenalajikkeet. Maku on monimutkainen makea, hienovarainen hapan ja hunajan, appelsiinimehun, mausteen ja vaniljan muistiinpanoja. Sitä on myös kuvattu cideryksi sen mehukkuuden vuoksi.
Vuodenajat / saatavuus
Koru-omenoita on saatavana loppukeväästä kesään.
Ajankohtaista
Koru-omenat ovat moderni uusi-seelantilainen Malus domestica -lajike. Ne ovat vahingossa risteytetty Fuji ja Braeburn, jokaisen ominaisuuden kanssa. Koru on Plumac-omenalajikkeen tuotenimi. Sitä myyvät tällä hetkellä McGrathin taimitarhat Uudessa-Seelannissa ja New Yorkin Apple Sales, Borton Fruit ja Oneonta Starr Ranch Growers Yhdysvalloissa.
Ravintoarvo
Omenissa on vähän kaloreita, mutta monia tärkeitä ravintoaineita. Keskikokoinen omena sisältää vähemmän kuin sata kaloria, mutta silti lähes 20% päivittäisestä suositellusta kuitupitoisuudesta ja lähes 15% päivittäisestä suositellusta C-vitamiinin arvosta. tauti ja diabetes.
Sovellukset
Kuten Korun vanhemmat, tämä omena on hyvä monipuolinen lajike. Korut pitävät muotonsa paistettuna, mikä tekee niistä hyviä piirakoita. Ne ovat myös hitaasti ruskeita leikattuina, joten ne sopivat erinomaisesti salaatteihin tai välipaloihin. Ne sopivat hyvin perinteisten omenamausteiden, kuten kanelin ja ruskean sokerin, kanssa, varsinkin kun ne ovat erinomaisia leivontaomenoita. Korut ovat hyviä säästäjiä, ja niitä voidaan säilyttää jopa neljä kuukautta jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Koru-omena on käynyt läpi useita nimiä sen löytämisen jälkeen. Sitä kutsuttiin ensin nimellä Kotabaru-omena, Uuden-Seelannin maori-kielellä. Lajiketta kutsuttiin sitten Plumaciksi, mutta sitä markkinoitiin nimellä Koru. Tämä nimi on myös maori, viitaten avautuvaan saniaiseen. Koru symboloi uutta elämää ja kasvua. Koru-tuotemerkille valitut värit toistavat myös maori-kulttuuria käyttäen punaista, mustaa ja valkoista.
Maantiede / historia
Geoff Plunkett löysi Korun mahdollisena taimenena vuonna 1998 Nelsonin lähellä Uudesta-Seelannista. Plunkett ja hänen perheensä uskoivat taimen kasvaneen omenasta, jonka vaimonsa äiti heitti puutarhaan. Niitä alkoi olla kaupallisesti saatavilla vuonna 2013. Nykyään noin 85% Yhdysvaltain Koru-omenista tuodaan Uudesta-Seelannista. Ne kasvavat kuitenkin myös Yhdysvaltojen luoteis- ja koillisosissa. Markkinoilla olevien Koru-omenoiden määrä on kasvanut tasaisesti viime vuosina, kun yhä useammat ihmiset ovat löytäneet ne. Jotkut viljelijät ajattelevat, että sillä on potentiaalia olla enemmän läsnä ruokakaupan hyllyissä, aivan kuten moderni Honeycrisp-lajike.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Koru-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Koru-omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Burlingame Farmers Market Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com LähelläBurlingame, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 22.2/20  Taikauson karjatila Taikauson Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com LähelläGraniittiriutta Vista, Arizona, Yhdysvallat Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  AJ: n hienot elintarvikkeet AJ: n hienot elintarvikkeet 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com LähelläScottsdale, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  AJ: n hienot elintarvikkeet AJ: n hienot elintarvikkeet 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010  Royal Royal Foods -vuori Royal Royal Foods -vuori 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 LähelläDuluth, Minnesota, Yhdysvallat Noin 667 päivää sitten, 13.5.2019 Jakajan kommentit: USA kasvanut Walmart Holly Springs, Pohjois-Carolina LähelläChapel Hill, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat Noin 716 päivää sitten, 25.3.2019  Itujen viljelijöiden markkinat LähelläFairbanks Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 726 päivää sitten, 15.3.2019 Jakajan kommentit: Koru-omenat nähtiin Sprouts Farmers Marketilla.  Itujen viljelijöiden markkinat LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 727 päivää sitten, 14.3.2019 Jakajan kommentit: tuore |
