| Colemanin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Nasturtiumin palot ilmestyvät, kun kukat haalistuvat ja minne. Kun kukka alkaa hiipua, sen tilalle ilmestyy vihreä, ryppyinen siemen. Herneitä suurempaa vihreää palloa on pakattu samalla lämpimällä sinapilla kuin lehtiä ja kukkia, mutta kuitenkin voimakkaammin. Maku on melko mausteinen, joten tuoreiden Nasturtium-palojen syöminen ei ole suositeltavaa.
Vuodenajat / saatavuus
Nasturtium-palkoja on saatavana kesän loppupuolella ja alkusyksystä.
Ajankohtaista
Nasturtiumin palot tunnetaan 'köyhän miehen kapriksina' tai Kalifornian kaprina.
Sovellukset
Nasturtium-palot voidaan korjata vielä kypsymättöminä ja peitattuina. Niitä voidaan käyttää kuten kapriksia erilaisissa resepteissä. Mausteinen palo voidaan lisätä suolaliuokseen mausteen vähentämiseksi. Aikuiset palot voidaan kuivata ja jauhaa jauheeksi käytettäväksi pippurin korvikkeena. Palot voidaan myös lisätä salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin, joissa halutaan erityisen mausteinen-sinappinen maku.
Maantiede / historia
Nasturtiumia istutettiin puutarhaan Thomas Jeffersonin Monticellossa Virginiassa vuodesta 1774 lähtien. Heistä nautittiin paljon enemmän kuin heidän kiertävät viiniköynnöksensä ja vilkkaat kukintansa. Palot luokiteltiin hedelmiksi Jeffersonin puutarhaan ja syödtiin sellaisenaan. Toisen maailmansodan aikana siemeniä käytettiin pippurin korvikkeena, jauhettuna samalla tavoin kuin pippuria. Nasturtium-lajikkeet ovat nykyään kahden Perusta kotoisin olevan lajin jälkeläisiä Etelä-Amerikan länsirannikolla. Nämä lajit löysivät tiensä Eurooppaan espanjalaisten valloittajien kautta. Nasturtiumit kasvavat vapaasti Kaliforniassa, Virginiassa, Pennsylvaniassa ja Havaijilla sekä kaikkialla Euroopassa ja osissa Etelä-Amerikkaa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Nasturtium Pods. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Puutarha Betty | Marinoituja Nasturtium-palkoja |
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Nasturtium-palot Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat Puusepäntyöt, Kalifornia 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 385 päivää sitten, 19.2.20 Jakajan kommentit: Nasturtium pods baby! |
