Kuvaus / Maku
Cosmic Crisp -omena vie paljon ominaisuuksia molemmilta vanhemmiltaan. Cosmic Crispin äärimmäinen rapeus ja suuri koko ovat peräisin Honeycrispistä, kun taas sen hyvät säilytysominaisuudet ovat Enterpriseilta. Kosmisen rapean nimi viittaa ihoa peittäviin valkoisiin linsseihin, jotka muistuttavat tähtiä punaisella taivaalla. Cosmic Crisp on erittäin mehukas ja tasapaino erittäin makeutta ja happamuutta. Maku tasapaino auttaa tätä lajiketta saavuttamaan pitkän säilyvyyden. Kosmiset rappaat kypsyvät tasaisesti puussa. Puu on myös rupiakestävä, omaisuus, joka on peräisin sen Enterprise-vanhemmilta.
Vuodenajat / saatavuus
Cosmic Crisp -omena on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Cosmic Crisp -omena on upouusi lajike Malus domesticaa Washingtonin osavaltiosta, joka on saatavana ensimmäistä kertaa vuonna 2019. Cosmic Crisp on risteytys Honeycrispin ja Enterprise-omenan välillä, joka on yksi monista uusista Honeycrispin vanhemmista lajikkeista.
Ravintoarvo
Omenoissa on runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita, mukaan lukien pektiini (liukoinen kuitu), kvertsetiini ja muut flavonoidit, ja joitain proteiineja. Suurin osa omenan ravintoaineista sijaitsee ihossa, joten useimmat hyödyt eivät kuori. Omenat vähentävät kroonisten sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen, riskiä ja auttavat ylläpitämään terveellistä painoa.
Sovellukset
Cosmic Crisps ruskistuu hyvin hitaasti, kun ne leikataan, joten ne tekevät hyvän lajikkeen leikattaviksi salaateiksi tai hedelmäkebabeiksi. Ne sopivat parhaiten syömään tuoreita käsistä jälkiruokalajikkeina. Yhdistä muiden hedelmien, kuten aprikoosien, karhunvatukkaiden ja päärynöiden, tai juustojen, kuten cheddarin tai ricottan, kanssa. Cosmic Crisps säilyttää erittäin hyvin, väitetysti säilyttäen korkealaatuisen jäähdytyksen jopa vuoden ajan.
Etninen / kulttuurinen tieto
Paljon markkinointia on mennyt Cosmic Crispsiin. Yli 10 miljoonaa dollaria on käytetty markkinointiin, mukaan lukien verkkosivusto, sosiaalinen media ja kaksi tunnisteita: 'Kuvittele mahdollisuuksia' ja 'Suurten unelmien omena'. Washingtonin osavaltion omenanviljelijät toivovat, että Cosmic Crisp on kaupallisesti menestyvä lajike, joka korvaa Red Deliciousin ja toistaa useita vuosia sitten saavutetun menestyksen Honeycrispillä.
Maantiede / historia
Tämä omena on ollut kehitystyössä yli kahden vuosikymmenen ajan, ja se oli ensimmäisen kerran omenanviljelijöiden saatavilla vuonna 2016. Cosmic Crisp on nyt Washington State Universityn tavaramerkki, mutta se on saatavana kaikille Washingtonin osavaltioiden omenantuottajille. WSU kasvattaa puita ja myy niitä valtion viljelijöille. Yli 12 miljoonaa Cosmic Crisp -puuta on jo istutettu, kun Washingtonin viljelijät ovat vedonneet sen onnistumisesta. Se myytiin ensimmäisen kerran kaupallisesti vuonna 2019, mutta saatavuus lisääntyy, kun lisää puita tulee tuotantoon.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät kosmisiä raikkaita omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet kosmisiä raikkaita omenoita Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Ballard Farmers Market ACMA-lähetystarhat PL 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 10 päivää sitten, 28.2.21 Jakajan kommentit: Mahtava happo- ja sokeritasapaino antaa näille omenille vertaansa vailla olevan makeuden :)  PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 318 päivää sitten, 26.4.20 Jakajan kommentit: Kiinteä, raikas, mehukas paikallinen omena, kellertävillä pisteillä, jotka muistuttavat kosmisia tähtiä :)  Uudet lehtien yhteisömarkkinat New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com LähelläCapitola, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 379 päivää sitten, 25.2.20  Draegerin markkinat Draeger's Market - 1. katu 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com LähelläPitkät, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 380 päivää sitten, 24.2.20  Onnekas Kalifornia Onnekas Kalifornia 6843 Mission Street Daly City, CA 94015, Yhdysvallat 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 383 päivää sitten, 21.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis. |
