Kuvaus / Maku
Junamisia verrataan usein Elstarsiin, joka on yksi tämän lajikkeen vanhemmista. Ne ovat yleensä pyöreitä, mutta voivat esiintyä eri muodoissa ja ovat usein epäsymmetrisiä. Iho on punainen ja vihreä, kun taas liha on keltainen. Junamin maku on makea, mutta ei liian. Raikas liha antaa myös kirpeän ja hajustetun maun. Maku kehittyy ja paranee ajan myötä, joten suurin osa Junamisista saadaan saataville vasta muutama kuukausi sadonkorjuun jälkeen.
Vuodenajat / saatavuus
Junami-omenoita on saatavana talven puolivälissä alkukesästä.
Ajankohtaista
Junami-omenat (lausutaan Joo-NAh-mee) ovat sveitsiläisiä omenoita, joiden suosio kasvaa Yhdysvalloissa. Tämä omena, erilainen Malus domestica, väittää Idaredin, Maigoldin ja Elstarin esi-isiksi. Se tunnetaan myös joskus nimellä Diwa ja Milwa.
Ravintoarvo
Kaikilla omenoilla on monia terveysvaikutuksia, koska niissä on vähän kaloreita ja runsaasti tarvittavia ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, kaliumia ja kuitua. Ne sisältävät myös antioksidantteja, kuten kvertsetiiniä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Sovellukset
Junami on paras tuoreeksi syömiseen tai mehustamiseen, varsinkin kun jotkut ovat kuvanneet sen janon sammuttamiseksi. Junamisia voidaan kuitenkin käyttää myös ruoanlaittoon ja leivontaan. Valitse omenat, joissa ei ole mustelmia ja jotka ovat kiinteitä ilman pehmeitä täpliä. Tämä lajike säilyttää hyvin jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Suurimman osan lajikkeen historiasta Junamisia tuotettiin tiukoissa olosuhteissa vain Luoteis-Euroopassa, missä he eivät päässeet tavoittamaan suurinta osaa amerikkalaisia kuluttajia. Nykyään se tunnustetaan yhä enemmän Yhdysvaltain myymälöissä, ja sen näkyvyys todennäköisesti kasvaa tulevaisuudessa.
Maantiede / historia
Vaikka Junamia kasvatettiin alun perin Euroopassa, niitä valmistaa Yhdysvalloissa Rainier Fruit Company Salehissa Washingtonissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Junami-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Henkisesti tehty | Tuore omenakakku ruskealla sokerilasilla | |
Voi leivän puolella | Maple Pecan Apple Crisp | |
Nami-riippuvuus | Karpalo-kanasalaatti omenaviipaleilla |
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Junami-omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Albert Heijn Albert Heijn lähelläRotterdam, Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 673 päivää sitten, 5.7.2019 Jakajan kommentit: Kaudella Juanmi-omenat! |