Kuvaus / Maku
Pääsiäismuna-retiisi on pieni ja pyöreä, ohuella langalla. Ihon värit vaihtelevat valkoisesta vaaleanpunaisesta purppuraan purppuraan, kaikki yhdessä nipussa. Niiden liha on kirkkaan valkoinen ja raikas, ja siinä on mieto retiisi. Pääsiäismuna-retiisi tuottaa vihreitä lehtiä, jotka kasvavat maanpinnan juurista, jotka ovat myös syötäviä.
Vuodenajat / saatavuus
Pääsiäismuna-retiisi on yleensä saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Pääsiäismunaretiisi (Raphanus sativus) on ristikukkainen juurikas ja Brassicaceae-perheen jäsen sekä nauris ja piparjuuri. Ei teknisesti todellinen kasvitieteellinen lajike, Easter Egg-retiisit ovat pikemminkin sekoitus vaaleanpunaisia, valkoisia, violetteja ja punaisia retiisejä.
Ravintoarvo
Pääsiäismuna-retiisit ovat hyvä A-, C-, kalium-, sinkki- ja ravintokuitujen lähde. Retiisit sisältävät myös entsyymejä, kuten myrosinaasi, diastaasi, esteraasit ja amylaasi, joilla on sienilääkkeitä ja joiden tiedetään edistävän ruoansulatuskanavan terveyttä.
Sovellukset
Pääsiäismuna-retiisit näyttävät hyvältä sellaisenaan karkkilevyllä, ja niiden kaunis värivalikoima tekee taiteellisista tartiineista vain leipää, voita ja suolaa. Pilko ja lisää tacoihin ja voileipiin lisättyä murskausta ja sitrusta varten. Paahdetut syömismuna-retiisit tuovat esiin niiden luonnollisen makeuden. Nuoret retiisin vihreät ovat myös syötäviä. Heitä sekä retiisit että niiden vihreät ranskalaisiksi ja salaateiksi saadaksesi mukavan maun. Säilytä Pääsiäismuna-retiisit jääkaapissa ja käytä viikon ajan.
Etninen / kulttuurinen tieto
Retiisillä on oma loma Oaxacassa, Meksikossa. 'La Noche de Los Rabanos' on retiisin juhla, joka järjestetään vuosittain 23. joulukuuta.
Maantiede / historia
Retiisistä on nautittu tuhansia vuosia. Kiinasta kotoisin olevat he pääsivät lopulta Kreikkaan ja Egyptiin, missä heitä käytettiin maksuvälineenä muinaisten pyramidien rakentajille. Markkinoilla uudempi lajike, Easter Egg-retiisi, kasvatetaan eriväristen retiisien siementen yhdistelmästä, minkä jälkeen ne pakataan täysikasvuisena monivärisen retiisikokoelman valmistamiseksi. Kevään lajikkeen retiisillä, Easter Egg-retiisillä on nopea itävyysjakso ja ne kypsyvät melko nopeasti.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Mission Ave -baari ja -grilli | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-5500 x207 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| West Brew | Del Mar Kalifornia | 858-412-4364 |
| Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa Kalifornia | 907-738-9264 |
| Hotel Del Coronado Serea -ravintola | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
| PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
| Korkki ja käsityö | San Diego, Kalifornia | 858-618-2463 |
| Yrtti ja puu | San Diego, Kalifornia | 520-205-1288 |
| Vesibaari | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
| Käsityö ja kauppa (Sekscobra Inc.) | San Diego, Kalifornia | 619-962-5935 |
| Italian talli | San Diego, Kalifornia | 858-352-6912 |
| Ravista ja sekoita | Chula Vista Kalifornia | 619-816-5429 |
| Ja sinä menet! Ranskalainen bistro | San Diego, Kalifornia | 858-610-8784 |
| Donna John | San Diego, Kalifornia | 540-532-7139 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
| Fort Oak | San Diego, Kalifornia | 619-795-6901 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-259-1515 |
| Jaken Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-755-2002 |
| Herra A: n | San Diego, Kalifornia | 619-239-1377 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät pääsiäismunaretiksen. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet pääsiäismunaretiksen käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monica Farmers Market Valdivia-maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 7 päivää sitten, 3. maaliskuuta 21  Brentwood Farmers Market Underwoodin perhetilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 17 päivää sitten, 21.2.21  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 167 päivää sitten, 24.9.20 Jakajan kommentit: Pääsiäismunaradikka Valdivia Farmsilta  Santa Monica Farmers Market Valdivia-maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 175 päivää sitten, 16.9.20  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 271 päivää sitten, 12.6.20 Jakajan kommentit: Kaunis pääsiäismuna Valdivialta  Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat Puusepäntyöt, Kalifornia 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 371 päivää sitten, 3.4.2014 Jakajan kommentit: Markkinoilla on pääsiäinen!  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL LähelläZwijndrecht, Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 489 päivää sitten, 11.7.2019 Jakajan kommentit: Tällainen eloisa väri!  Brentwood Farmers Market Underwoodin perhetilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 542 päivää sitten, 15.9.2019  Brentwood Farmers Market Underwoodin perhetilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 703 päivää sitten, 4.7.19 |
