Kuvaus / Maku
Jupiter-omenat ovat ulkonäöltään ja mauiltaan poikkeuksellisia. Ne ovat kooltaan keskikokoisia ja suuria ja soikeita, mutta ne voivat olla epäsäännöllisiä ja muotoiltuja. Iho koostuu kelta-vihreästä taustasta, joka on päällystetty oranssilla ja punaisella huuhtelulla ja raidoituksella, joka on samanlainen kuin Coxin Orange Pippin, vähän ruskeana. Liha on luonnonvalkoista ja vihreää. Rakenne on myös samanlainen kuin Coxin - mehukas, tiheä ja kiinteä. Erinomainen aromaattinen maku on melko terävä tasapainossa makeuden kanssa. Suuri puu sataa voimakkaasti ja siinä on suuria kauniita vaaleanpunaisia ja valkoisia kukkia myöhään kukkakauden aikana.
Vuodenajat / saatavuus
Jupiter-omenoita on saatavana syksyllä alkutalvella.
Ajankohtaista
Jupiter-omena on yksi monista saatavilla olevista omenalajikkeista (kasvitieteellinen nimi Malus domestica), joka voi laskea suositun Coxin appelsiinipipinin vanhemmiksi. Jupiter on Coxin ja Starkingin moderni risti, joka on kehitetty Isossa-Britanniassa.
Ravintoarvo
Omenat koostuvat pääosin hiilihydraateista ja vedestä. Yhdessä omenassa on noin 95 kaloria, ei rasvaa ja vähän proteiinia. Heillä on myös noin 3 grammaa kuitua, joka ylläpitää ruoansulatuskanavan terveyttä ja pitää terveellisen kolesterolitason. Omenat sisältävät lisäksi antioksidantteja fytokemikaaleja, jotka auttavat estämään sydämen ja verisuonten vaurioitumisen.
Sovellukset
Jupiter-omenat sopivat parhaiten tuoreisiin syömiseen käsistä ja tekevät erinomaisen välipala- ja jälkiruokavalikoiman. Viipaloi vihreiksi salaateiksi, leikkaa hedelmäsalaatteihin päärynöiden, karhunvatukkaiden ja sitrushedelmien kanssa ja pari cheddarin tai raejuuston kanssa. Jupiter-omenoita käytetään joskus myös siiderin ja mehunvalmistuksessa. Tämä lajike säilyttää hyvin jäähdytyksessä jopa kolme kuukautta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Tutkijat ja viljelijät ovat vuosien ajan etsineet hyvää ristiä Coxin Orange Pippinin kanssa. Alkuperäinen Cox on erittäin suosittu Isossa-Britanniassa ja on tunnettu erinomaisesta koostumuksestaan ja maustaan. Se voi kuitenkin olla vaikeaa kasvaa. Jupiter-omenat ovat yksi monista, jotka on kasvatettu yritettäessä käyttää Coxin geenejä uuden korkealaatuisen lajikkeen luomiseen.
Maantiede / historia
Ensimmäisen Jupiter-omenan kasvatti siemenistä 1960-luvun puolivälissä tohtori F.Alston Itä-Mallingin tutkimusasemalla Kentissä, Iso-Britanniassa. Uusi lajike otettiin markkinoille vuonna 1981 ja se voitti Royal Horticultural Society Award of Garden Merit -palkinnon vuonna 1993. Jupiter-omenat kasvavat parhaiten lauhkeassa ilmastossa, kuten Englannissa, mutta sietävät kylmempiä talvia.
