| Fuji Natural Foods |
Kuvaus / Maku
Äännettyinä ki-WAHR-ay, Kaiware-idut koostuvat ohuista valkoisista varret, jotka on peitetty pienillä, eloisilla vihreillä lehdillä. Näillä herkillä ituilla on rapea rakenne ja ne pakkaavat pippurisen pureman, samanlainen kuin täysikasvuinen daikon-retiisi. Noin kolmannen itämispäivän aikana juurilla on pienet karvat, nämä karvat ovat usein virheellisesti hometta, mutta ovat itse asiassa osa itää ja romahtavat itää vastaan pestyään.
Vuodenajat / saatavuus
Kaiware-ituja on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Brassicaceae- tai sinappiperheen jäsen, Kaiware-itu, joka tunnetaan myös nimellä daikon-retiisin ituja, on valkoisen daikon-retiisin 3--6 päivän ikäisiä versoja.
Ravintoarvo
Kaiware-ituissa on runsaasti glukorafeniinia ja muita entsyymejä, joiden tutkimusten mukaan niillä on syöpää estäviä ominaisuuksia.
Sovellukset
Kaiware-idut sopivat täydellisesti tekstuurin ja pippurisen potkun lisäämiseen erilaisiin valmisteisiin. Lisää liha- ja kasvisvoileipiin tai -kääreisiin. Käytä tuoreissa kesärullaissa tai kevätrullaissa. Niiden hieman mausteinen maku täydentää sushi-rullia ja sashimia. Tarjoile keittojen ja perunoiden päällä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kaiware-idut ovat jo pitkään olleet suosittu ainesosa aasialaisessa keittiössä.
Maantiede / historia
Kaiware-ituja on helppo kasvattaa ja tarvitsevat vain vettä, valoa ja astiaa, johon ne itävät.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Yhteinen | San Diego, Kalifornia | 619-222-8272 |
| Wonderland Ocean -pubi | San Diego, Kalifornia | 619-255-3358 |
| Yrtti ja meri | Encinitas, Kalifornia | 858-587-6601 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Vatsa-Uptownin alla | San Diego, Kalifornia | 619-269-4626 |
| Mitchin äyriäiset | San Diego, Kalifornia | 619-316-7314 |
| Jeff City | La Jolla Kalifornia | 858-248-0984 |
| Maatilan golfkerho | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-756-5585 |
| Hapi Fish -ravintola | Encinitas, Kalifornia | 760-452-7245 |
| Italian unelma | San Diego, Kalifornia | |
| Tyynenmeren rannan grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-794-4632 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-5500 x207 |
| Prado Balboa Park -keittiössä | San Diego, Kalifornia | 619-744-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego, Kalifornia | 619-446-9876 |
| Yhteinen teoria | San Diego, Kalifornia | 858-384-7974 |
| Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Catalina-resurssit | San Diego, Kalifornia | 619-297-9797 |
| Pendry SD (leijonakala) | San Diego, Kalifornia | 619-738-7000 |
| Ju-Ichi | San Diego, Kalifornia | 619-800-2203 |
| Trust-ravintola | San Diego, Kalifornia | 609-780-7572 |
| Vatsa-pieni Italia-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-269-4626 |
| Regents Pizzeria | La Jolla Kalifornia | 858-550-0406 |
| Raki Raki (pieni Italia) | San Diego, Kalifornia | 858-302-6405 |
| maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
| Harney Sushin vanhakaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-295-3272 |
| Georges poukamassa | San Diego, Kalifornia | 858-454-4244 |
| Sushi Freak-Keskikaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-296-2500 |
| Yrtti ja puu | San Diego, Kalifornia | 520-205-1288 |
| Kansainvälinen savu Del Mar | San Diego, Kalifornia | 619-331-4528 |
| Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
| Sabuku Sushi | San Diego, Kalifornia | |
| Himitsu | La Jolla Kalifornia | 858-345-0220 |
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Nyt sushi | San Diego, Kalifornia | 858-246-6179 |
| Point Loma Seafood | San Diego, Kalifornia | 619-223-1109 |
| Hotelli Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brockton Villa -ravintola | San Diego, Kalifornia | 858-454-7393 |
| Kalastus | San Diego, Kalifornia | 858-272-9985 |
| Naapuruston keittiö | San Diego, Kalifornia | 760-840-1129 |
Reseptiideoita
Kaiware-ituja sisältävät reseptit. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Gourmet Sleuth | Mausteinen tonnikalatartare | |
| Gourmet Sleuth | Mustattu Ahi soija sinappikastikkeen kanssa |
