Kuvaus / Maku
Nektariini on pyöristetty hedelmä, jolla on yksi keskiura. Sen sileä iho on punastunut rubiinin, vaaleanpunaisen ja kullan sävyillä. Liha on hajustettu aromaattisilla aineilla, kypsän ollessa liian mehukas ja kullanvärinen punaisella verenvuodolla iholla ja ympäröi keskiosaa. Kypsän nektariinin rakenne on pehmeää ja sulavaa laatua, sen makut ovat tasapainossa sekä kirkkaiden että makean kerrosten kanssa.
Vuodenajat / saatavuus
Nektariinit ovat saatavilla ympäri vuoden, ja sesongin loppukeväästä ja kesästä.
Ajankohtaista
Nektariinit ovat seurausta persikan luonnollisesta geneettisestä mutaatiosta. Nektariinit, kasvitieteellinen nimi, Prunus persica nucipersica, ovat kivihedelmiä ja lajeja Prunus-suvussa kirsikoiden, aprikoosien, luumujen ja mantelien rinnalla. Nektariineja on kahta tyyppiä: kelta- ja valkoinen. Valkoisen tuoreet nektariinit ovat tyypillisesti matalia tai vähemmän happamia, kun taas keltaisesti täytetyt nektariinit ovat sekä makeita että kirpeitä.
Ravintoarvo
Nektariinin siementä pidetään erittäin syötäväksi kelpaamattomana, koska se voi sisältää suuria määriä myrkyllistä syaanivetyä. Tämä toksiini havaitaan helposti sen karvas maku. Nektariinin hedelmässä on korkea beetakaroteeni-, kalsium- ja C-vitamiinipitoisuus. Herbalistit käyttävät nektariinipuiden oksaa ja lehtiä hajottavana aineena, vatsavaivoissa sekä munuaisten ja suoliston detoksanttina.
Sovellukset
Nektariinit sopivat käytettäväksi missä tahansa persikkaa vaativassa reseptissä. Ne sopivat parhaiten syömään tuoreena käsistä, mutta ne voidaan myös salata, grillata, tehdä kompotiksi, siirapiksi, hyytelöksi ja infusoida juomiin tai lisätä jälkiruokaresepteihin, kuten kakkuihin, piirakkoihin ja jäätelöön. Nektariinit sopivat hyvin yhteen muiden kivihedelmien, kuten aprikoosien, kirsikoiden ja mantelien, sitrushedelmien, marjojen, vaniljan, kanelin, neilikan, kerman ja vaniljakastikkeiden kanssa. Suolaisiksi pareiksi kuuluvat yrtit, kuten basilika, korianteri ja rucola, hasselpähkinä- ja pistaasipähkinät ja öljy, vanhentuneet juustot, kuten parmesaani, ja mietot juustot, kuten ricotta ja burrata, makkarat, sianlihan vatsa ja grillattu kala. Nektariinipuiden kukat voidaan liottaa ja käyttää makujen antamiseen teetä.
Maantiede / historia
Nektariinien lopullista alkuperää ei tunneta. Ensimmäisen nektariinin dokumentaatio kirjattiin englanniksi vuonna 1616. Koska persikat ovat kuitenkin kotoisin Keski-Aasiasta, on maantieteellisesti spekuloitu, että ensimmäinen nektariini löydettiin kasvavan persikkapuusta samalla alueella ja kauppareitit toivat sen Eurooppaan. 1400-luku. Geneettisissä tutkimuksissa on päätelty, että nektariinit syntyvät resessiivisen alleelin ansiosta. Ilman kahta geenikopiota spesifisiä geneettisiä piirteitä ei peritä. Siten nektariini kehittyi luonnollisesti sumuttomana persikkana. Fuzzin puute vaikuttaa hedelmän kirkkaampiin väreihin ja kykyyn mustelmia helpommin. Nektariinit esiintyvät edelleen silmujen mutaatioina persikkapuilla. Puiden suosima ilmasto on samanlainen kuin persikan. Niiden kasvualueita säätelevät vuodenajat. Hedelmät kypsyvät vasta keväällä ja kesällä. Nektariinipuut tarvitsevat sateiset talvet ja kuumat kuumat kesät. Viljely tapahtuu sekä pohjoisella että eteläisellä pallonpuoliskolla, joissa kesät ja talvet ovat vastakkaisia, mikä mahdollistaa saatavuuden ympäri vuoden.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Bahia Resort -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-488-0551 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät nektariineja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet nektariinit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 181 päivää sitten, 10.9.20 Jakajan kommentit: Scott Farms Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 202 päivää sitten, 20.8.20 Jakajan kommentit: Keltaiset nektariinit ovat sisällä! Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 209 päivää sitten, 13.8.20 Jakajan kommentit: Keltaiset nektariinit ovat nyt kaudella Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 215 päivää sitten, 8.7.20 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 216 päivää sitten, 8.6.20 Jakajan kommentit: Keltaisia nektariineja tapahtuu Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 230 päivää sitten, 23.7.20 Jakajan kommentit: Kauniit keltaiset nektariinit Tenerelli Orchardsilta! Santa Monica Farmers Market Tenerellin hedelmätarhat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 231 päivää sitten, 22.7.20 Santa Monica Farmers Market Tenerellin hedelmätarhat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 238 päivää sitten, 15.7.20 Jakajan kommentit: Kevään kirkkaat keltaiset nektariinit Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 244 päivää sitten, 7.9.20 Jakajan kommentit: Nektariinit 🇬🇷 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 250 päivää sitten, 7.3.20 Jakajan kommentit: Carmen Miranda Yellow Nectarines back in action Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 257 päivää sitten, 26.6.20 Jakajan kommentit: Vähähappoinen, erittäin kukkainen Carman Miranda -nektariinit! Erikoistuote Erikoistuote 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 258 päivää sitten, 25.6.20 Jakajan kommentit: Keltaiset nektariinit ovat vahvoja! Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 261 päivää sitten, 22.6.20 Jakajan kommentit: Keltaiset nektariinit kaudella nyt! Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 265 päivää sitten, 18.6.20 Jakajan kommentit: Carmen Miranda “Mango-nektariinit” Specialty Produce Now -sivustolla! Santa Monica Farmers Market Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 266 päivää sitten, 17.6.20 Jakajan kommentit: Honey Blaze Yellow Nectarines Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 268 päivää sitten, 15.6.20 Jakajan kommentit: Keltaiset nektariinit Boldt Farmsilta! Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 277 päivää sitten, 6.6.20 Jakajan kommentit: InSeason-nektariinit Boldt-maatiloilta Ateenan Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 286 päivää sitten, 28.5.20 Jakajan kommentit: Nektariinit Santa Monica Farmers Market Troy Regier 1-559-779-4704 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 294 päivää sitten, 20.5.20 Jakajan kommentit: Zee Fire Yellow Nectarines. Regierin perhetilat Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 300 päivää sitten, 14.5.20 Jakajan kommentit: Keltainen nektariini Regier Family Farmsilta! Santa Monica Farmers Market Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 308 päivää sitten, 5.6.20 Jakajan kommentit: Keltaiset nektariinit 'Honey May'. Hyvä, että Regiers on jälleen markkinoilla! Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 315 päivää sitten, 29.4.20 Jakajan kommentit: Early Yellow Nectarines Scott Farmsilta !! Ateenan Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 316 päivää sitten, 28.4.20 Jakajan kommentit: Nektariinit Espanjasta 🇪🇸 Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 519 päivää sitten, 10.8.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit 🇬🇷 Kauden viimeinen Hydran työpaja Supermarkkinat Hydra Hydra Attika, Kreikka Noin 547 päivää sitten, 10.9.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit Super Indo Depokin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 550 päivää sitten, 9.7.19 Jakajan kommentit: nektariini superindo depokin kaupungin keskustassa Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L27 002104810330 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 575 päivää sitten, 13.8.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L27 002104810330 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 580 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit 🇬🇷 Vihreä kielinen maatila Vihreä kielinen maatila 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 lähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019 Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L27 002104810330 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit - paikallisesti kasvatettuja Nugget Market Nugget-markkinat 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019 Uudet maailmanmarkkinat Uudet maailmanmarkkinat 5641 Geary Blvd San Francisco, CA 94121 415-751-8810 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019 Richmond-tuotanto Richmondin tuotemarkkinat 5527 Geary Blvd San Francisco, CA 94121 415-387-2512 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019 Lalas S.A Ateenan keskusmarkkinat M 18-20 002104826243 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 608 päivää sitten, 11.7.19 Jakajan kommentit: Nektariinit Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Lalas S.A Ateenan keskusmarkkinat M 18-20 002104826243 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 615 päivää sitten, 7.4.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit ✅ Lalas S.A Ateenan keskusmarkkinat M 18-20 002104826243 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 617 päivää sitten, 7.2.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit 🤩 Tähti tuore IKE Ateenan keskusmarkkinat L13 00302104814843 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 622 päivää sitten, 27.6.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit Northgate Gonzalez -markkinat Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E.Lincoln Ave. Anaheim, CA 92806 714-507-7640 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019 Erikoistuote Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 634 päivää sitten, 15.6.2019 Jakajan kommentit: Kaikki viljelijämarkkinoiden jäähdyttimen kivihedelmät Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Athinagoras EPE Ateenan keskustori G-43 00302104830298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 636 päivää sitten, 13.6.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotteet lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 655 päivää sitten, 25.5.2019 Jakajan kommentit: Ensimmäiset keltaiset nektariinit, yum! Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 659 päivää sitten, 21.5.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit kasvaneet paikallisesti Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 666 päivää sitten, 14.5.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 671 päivää sitten, 5.9.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit Espanjasta 🇪🇸 Santa Monica Farmers Market Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 672 päivää sitten, 5.5.2019 Jakajan kommentit: Scott Farms Santa Monica Farmers Market LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 672 päivää sitten, 5.5.2019 Jakajan kommentit: Murray Family Farms Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 678 päivää sitten, 2.2.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit Espanjasta 🇪🇸 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 679 päivää sitten, 1.5.2019 Jakajan kommentit: Murray Family Farms Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 688 päivää sitten, 22.4.2019 Jakajan kommentit: Nektariinit Espanjasta 🇪🇸 Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 692 päivää sitten, 18.4.2019 Jakajan kommentit: Marokosta 🇲🇦 |