Mene vihreäksi maataloudeksi | Kotisivu |
Hollandia Produce | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Boston Bibb -salaatti on vertailukohde butterhead-lajike, joka tarjoaa erinomaisen tekstuurin ja maun. Sen leveät aaltoilevat vihreät ulkolehdet käsittävät tiukemmin sidotut ja keltaiset sävytetyt sisälehdet. Yhdessä ne muodostavat ruusukkeen lehdistä, joilla on makea, pähkinäinen ja mieto maku yhdistettynä sekä voinen että rapea tekstuuriin.
Vuodenajat / saatavuus
Boston Bibb -salaattia on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Boston Bibb -salaatti, Lactuca sativa, on butterhead-tyyppinen salaatti. Tämä ero selittää, että kukin butterhead-perheen salaattilajike muodostaa pienikokoiset ruusukkeenmuotoiset päät ja suuret, helposti erotettavat lehdet, jotka saavuttavat tekstuuriltaan voin laadun. Boston Bibb -salaatti tunnetaan kalkkikivisalaattilajikkeena, joka on lähinnä salaattia, jota viljellään menestyksekkäästi kalkkikivipitoisissa maaperissä.
Ravintoarvo
Sata grammaa Boston Bibb -salaattia sisältää 1 gramman rautaa. Boston Bibb -salaatti tarjoaa kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja kaliumia ja on hyvä A- ja K-vitamiinien lähde.
Sovellukset
Boston Bibb -salaatin parhaat hyveet näytetään, kun sitä käytetään salaatin pääainesosana, koska sen tekstuurit ja hienot maut ovat täydellinen kangas suolaisille ja rohkeille kumppanin ainesosille ja kirkkaille, hedelmäisille makuille. Yhdistä sitrushedelmien, tomaattien, retiisien, chilien, keitettyjen munien, erityisesti paistettujen ja pehmeiden keitettyjen, juustojen, erityisesti tuoreen tai vanhentuneen vuohen- ja lampaanmaidon, samppanjan ja balsamietikan sekä kermapohjaisten kastikkeiden, kuten jogurtin tai kirnupiimän, kuivattujen hedelmien, omenoiden, päärynät, meloni, paahdettu kana, pekoni, äyriäiset, savustettu taimen, yrtit kuten basilika, korianteri ja tilli
Maantiede / historia
Boston Bibb -salaatti on nimetty alkuperäisestä kultivaattoristaan John Bibb. Vuonna 1865 hän kasvatti erityistä Bibb-salaattiaan Kentuckyn emäksisessä maaperässä. Tästä lajikkeesta, jota kutsutaan myös kalkkikiveksi, tulisi ensimmäinen amerikkalainen gourmet-salaatti. Hydroponic Boston -salaattia kasvatetaan käyttämällä erittäin ilmastoitua kasvihuoneympäristöä. Ravinteita syötetään kasveihin hitaasti, ilman kemikaaleja ja torjunta-aineita. Teknologia lisää satoja ja kasvattaa kasvin kasvua ja makua.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Ja sinä menet! Ranskalainen bistro | San Diego, Kalifornia | 858-610-8784 |
Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
Pearl-hotelli | San Diego, Kalifornia | 877-732-7573 |
Oscars-panimoyhtiö | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
HyväOnYa | Encinitas, Kalifornia | 949-295-3145 |
Matt Johnson | San Diego, Kalifornia | 619-295-3172 |
Glenin pohjoisrannikko | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1436 |
Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
Käsityötalo | San Diego, Kalifornia | 619-948-4458 |
Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
Avoimet kuntosali-ateriat | San Diego, Kalifornia | 619-799-3675 |
Terveet luomukset-Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-479-0500 |
Viewpoint Brewing Co. | Del Mar Kalifornia | 858-205-9835 |
Ebullition Brew Works & Gastronomia | Carlsbad, Kalifornia | 760-504-4492 |
Kompassi | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-1900 |
Yrtti ja puu | San Diego, Kalifornia | 520-205-1288 |
Georges poukamassa | San Diego, Kalifornia | 858-454-4244 |
Kolmannen kulman valtameriranta | San Diego, Kalifornia | 619-223-2700 |
Stone Brewing World -bistro ja puutarhat | Escondido CA | 760-294-7866 |
Pendry SD (väliaikainen) | San Diego, Kalifornia | 619-738-7000 |
Talolle | Oceanside CA | 760-730-5944 |
PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
Claire's Cedrosilla - SKSB | Solana Beach, Kalifornia | 858-259-8597 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad, Kalifornia | 760-448-1234 |
Naten puutarhagrilli | San Diego, Kalifornia | 619-607-0117 |
Sbicca | Del Mar Kalifornia | 858-481-1001 |
Bohemian sininen | San Diego, Kalifornia | 619-255-4167 |
Shakespearen Corner Shoppe & iltapäivätee | San Diego, Kalifornia | 619-683-2748 |
Capri Sininen 2020 | San Diego, Kalifornia | 858 673-5100 |
Leipä & Cie -kahvila | San Diego, Kalifornia | |
Aleksanteri on 30. päivänä | San Diego, Kalifornia | 858-774-3062 |
Ballast Point -ravintola - Pieni Italia | San Diego, Kalifornia | 619-298-2337 |
Kannut | San Diego, Kalifornia | 858-472-1251 |
Kalastus | San Diego, Kalifornia | 858-272-9985 |
Stone Brewing-Liberty -asema | San Diego, Kalifornia | 619-269-2100 |
Ylimääräiset jälkiruoat Union St. | San Diego, Kalifornia | 619-294-7001 |
Sheldons-huoltoasema | La Mesa Kalifornia | 619-741-8577 |
Carte-hotelli | San Diego, Kalifornia | 619-365-1858 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-487-4022 |
Kets Grilli ja hanat | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
Edgewater-grilli | San Diego, Kalifornia | 619-232-7581 |
Makea leipä ja viini | Del Mar Kalifornia | 858-832-1518 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
Pacifica Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-792-0505 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
Nyt sushi | San Diego, Kalifornia | 858-246-6179 |
Brigantine Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-481-1166 |
Adobe Stay | San Diego, Kalifornia | 858-550-1000 |
Laiduntaa | San Diego, Kalifornia | 619-839-9852 |
Yhteinen | San Diego, Kalifornia | 619-222-8272 |
Kettner Exchange | San Diego, Kalifornia | |
Oliivipuiden markkinapaikka | San Diego, Kalifornia | 619-224-0443 |
Marriott del mar | San Diego, Kalifornia | 858-369-6029 |
Viiniholvi ja bistro | San Diego, Kalifornia | 619-295-3939 |
Ruoho hame | San Diego, Kalifornia | 858-412-5237 |
Rannat | La Jolla Kalifornia | 858-459-8271 |
Cove House | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-758-6334 |
Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort | Carlsbad, Kalifornia | 760-602-0800 |
Kuparikuninkaat | Oceanside CA | 323-810-1662 |
Tom Hamsin kevyt talo | San Diego, Kalifornia | 619-291-9110 |
Wonderland Ocean -pubi | San Diego, Kalifornia | 619-255-3358 |
Risteykset | Carlsbad, Kalifornia | 760-444-1800 |
Ruusu | San Diego, Kalifornia | 619-572-7671 |
Bali Hai -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-222-1181 |
Hyatt Islanti | San Diego, Kalifornia | 619-224-1234 |
Pier Cafe 2021 | San Diego, Kalifornia | 619-232-7277 |
Suuri vaahtera La Jolla UTC | San Diego, Kalifornia | 858-886-7403 |
Brockton Villa -ravintola | San Diego, Kalifornia | 858-454-7393 |
La Costa Glen etelään | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1000 |
Glen Scripps Ranchilla | San Diego, Kalifornia | 858 444 8500 |
Suuri vaahtera Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-255-2282 |
Panama 66 | San Diego, Kalifornia | 619-206-6352 |
Ylimääräiset jälkiruoat | San Diego, Kalifornia | 619-294-2132 |
Hallitsija | Del Mar Kalifornia | 619-308-6500 |
Yksi ovi pohjoiseen | San Diego, Kalifornia | 858 - 232 - 4220 |
La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
Musta Raill-keittiö + baari | Carlsbad, Kalifornia | 619-454-9182 |
Lion-osuus | San Diego, Kalifornia | 619-564-6924 |
Katamaraani | San Diego, Kalifornia | 858-488-1081 |
Cafe Gratitude San Diego | San Diego, Kalifornia | |
Chateau La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-459-4451 |
Beaumontin | San Diego, Kalifornia | 858-459-0474 |
Uptown Tavern | San Diego, Kalifornia | |
Vehnä ja vesi | La Jolla Kalifornia | 858-291-8690 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Amerikkalainen JSIX-ravintola ja baari | San Diego, Kalifornia | 619-531-8744 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Hydroponic Boston Salaattia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Höyryinen keittiö | Aasian salaattikupit maapähkinän ja vihreän omenan kanssa | |
Luonnollinen noshing | Aasialainen salaattikääre |