| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Vihreät muskotti viinirypäleet ovat kooltaan pieniä tai keskisuuria ja ovat muodoltaan pyöreitä tai pitkänomaisia ja kasvavat tiukoissa klustereissa keskikokoisilla, sylinterimäisillä kimpuilla. Sileän ihon väri vaihtelee vaaleankeltaisesta vihreään ja on hieman kiinteä ja raikas, mutta ei rapeita. Läpikuultava vihreä liha on mehukas, pullea, pehmeä ja siemenetön. Vihreät muskotti viinirypäleet ovat erittäin makeita, ja niissä on ainutlaatuinen rypäleen tuoksu, joka on myskistä, hunajaa ja voimakkaita kukkainen. Rypäleiden lisäksi vihreät muskottipähkinät ovat jonkin verran paksuja ja niillä on keskikokoiset, tummanvihreät lehdet.
Vuodenajat / saatavuus
Vihreitä muskotti-rypäleitä on saatavana kesällä syksyyn.
Ajankohtaista
Kasvitieteellisesti Vitis viniferaksi luokitellut vihreät muskotti viinirypäleet kasvavat voimakkailla viiniköynnöksillä ja ovat Vitaceae-perheen jäseniä. Muscat-rypäleet ovat monien mielestä maailman vanhimpia viljeltyjä rypälelajikkeita, ja muscat-perheessä on yli kaksisataa lajiketta. Vihreät muskotti viinirypäleet tunnetaan monilla nimillä, ja on olemassa useita lajikkeita, jotka voidaan teknisesti luokitella vihreiksi, mukaan lukien Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Blanc, Muscat Canelli, Muscat Frontignan, Moscato Bianco, Muscat de Frontignan, Muscat d ' Alsace ja Muskateller. Muskotti-rypäleen ainutlaatuinen laatu on sen huumaava aromi ja maku, joka johtuu monoterpeenien läsnäolosta. Ranskalaiset panivat merkille tämän myskihahmon ja kutsuivat sitä muskiksi, ja sitä on kuvattu myös kukka-, rypäleen- ja aromiksi. Vihreät muskotti viinirypäleet tunnetaan kaikkien viinityylien valmistamisesta aina kuohuviinistä ja kuivasta makeaan, ja niitä käytetään myös pöytäviinirypäleinä ja rusinoina.
Ravintoarvo
Vihreät muskotti viinirypäleet ovat hyvä A-, C-, K-vitamiinilähde ja sydämen terveellinen fytoravintola, resveratroli.
Sovellukset
Vihreät muskotti viinirypäleet soveltuvat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin käyttötarkoituksiin, kuten keittämiseen tai paahtamiseen. Ne voidaan syödä tuoreina, käsin tai lisätä hedelmäsalaatteihin ja pariksi juustojen kanssa. Ne voidaan myös kuivata kultaisille rusinoille, painaa mehuksi tai tehdä viiniksi, koska rypäleen maku ei vähene käymisprosessin aikana. Syötävänä koristeluna viinirypäleet voidaan kastaa lyötyihin munanvalkuaisiin, ripotella rakeistetulla sokerilla ja jäähdyttää kovettumiseen. Tuoreet muskat rypäleet sopivat hyvin pehmeiden juustojen, thaimaalaisen tai intialaisen ruoan, jauhelihapiirakoiden, paahdetun siipikarjan ja ankka-alkuruokien kanssa. Ne säilyvät viikossa, kun niitä säilytetään pesemättömissä suljetuissa astioissa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Muscat-viinirypäleistä on tehty viiniä tuhansien vuosien ajan, ja ne ovat arvostettuja kyvystään tuottaa viiniä samalla maulla kuin itse rypäle. Muscat-viinirypäleet tunnetaan myskistä rypäleen mausta, ja niihin on viitattu taiteessa ja kirjallisuudessa kaikkialla Euroopassa. Vahva muskotti-rypäleiden hajuste inspiroi roomalaista kirjailijaa Pliniusia julistamaan sen 'mehiläisten rypäleeksi' kuuluisassa teoksessaan 'Luonnontieteet' ja joissakin historiallisissa lähteissä mainitaan muskotti-rypäle Kleopatran suosikkihedelmänä. Muscat-viinirypäleillä on vakiintunut läsnäolo Euroopassa, mukaan lukien Kreikka, Italia, Ranska ja Itävalta, ja jokainen alue sijoittaa oman tyylinsä ja vääntönsä muskotti-rypäleistä valmistettuun viiniin.
Maantiede / historia
Muskotti-viinirypäleiden tarkkaa alkuperää ei tunneta, mutta niiden uskotaan olevan peräisin Kreikasta tai Italiasta ja niitä on kasvatettu muinaisista ajoista lähtien. Muscat-rypäle seurasi kauppareittejä, ja se perustettiin pian kaikkialle Eurooppaan ja Aasiaan, ja varhaiset espanjalaiset ja italialaiset maahanmuuttajat levittivät sen Amerikkaan. Vihreitä muskotti-rypäleitä löytyy nykyään erikoismarkkinoilta kaikkialta Euroopasta, Australiasta, Etelä-Amerikasta, Etelä-Afrikasta, Meksikosta ja Yhdysvalloista.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät vihreitä Muscat-viinirypäleitä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet vihreitä Muscat-rypäleitä Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 202 päivää sitten, 20.8.20 Jakajan kommentit: Rypäleet valkoiset 🇬🇷  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 325 päivää sitten, 18.4.20 Jakajan kommentit: Nämä ovat kuin karkin syöminen, muskotit ovat erinomainen rypäle kirjassa!  PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 353 päivää sitten, 22.3.20 Jakajan kommentit: Makea jälkiruoka rypäleen täyteläinen maku. Perinteinen viinirypäle, jota käytetään myös rusinoihin :)  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 512 päivää sitten, 15.10.2019 Jakajan kommentit: Viinirypäleet Paikallisesti kasvatetut 🇬🇷  Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Froutooasis LTD Ateenan keskusmarkkinat Z-26-28 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 561 päivää sitten, 27.8.19 Jakajan kommentit: Rypäleet vihreät 🇬🇷  Hudson Vihreät ja tavarat Hudson Vihreät ja tavarat - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Hyvä laatu.  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 595 päivää sitten, 24.7.2019 Jakajan kommentit: Herkullisia vihreitä muskotti rypäleitä tulossa  Lalas S.A Ateenan keskusmarkkinat M 18-20 002104826243 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 603 päivää sitten, 16.7.2019 Jakajan kommentit: Muscat Grapes |
