| Triple A Produce, Inc. |
Kuvaus / Maku
Vihreät Pasilla-chilipippurit ovat suuria, kaarevia suoriksi palkoiksi, keskimäärin 12-22 senttimetriä, ja niillä on leveä, kartiomainen muoto, joka kapenee pisteeseen varren ulkopuolella. Iho on kiiltävä, sileä ja kireä, peitetty näkyvillä taiteilla ja ryppyillä, ja iho kypsyy kypsyessään myös tummanvihreästä punaiseen. Pinnan alla liha on paksu, raikas, vesipitoinen ja vaaleanvihreä, ja se ympäröi keskiosaa, joka on täynnä pyöreitä ja tasaisia, kermanvärisiä siemeniä. Vihreillä Pasilla-chilipippureilla on kasvillisuus, maanläheinen maku nuorena, ja kypsentämisen yhteydessä lihasta muodostuu makeampi sävy savuisella pohjalla.
Vuodenajat / saatavuus
Vihreitä Pasilla-chilipippureita on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Vihreät Pasilla-chilipippurit, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Capsicum annuumiksi, ovat tunnettu keittolajike, joka kuuluu Solanaceae- tai yökerhon perheeseen. Kulinaarisesta maineestaan huolimatta Green Pasilla -nimeä käytetään usein kuvaamaan kahta erillistä paprikkalajiketta ja sitä käytetään eri tavoin ympäri maailmaa. True Green Pasilla-chilipippurit ovat kuivattua, ryppyistä chilaca-chilipippurin paloja, joka on pitkä, mausteinen ja tummanvihreä paprika. Kuivattuja pasillapippuria löytyy harvoin tuoreilta kaupallisilta markkinoilta, ja niitä myydään yleisesti meksikolaisten ruokakauppojen kautta. Tuoreilla markkinoilla paksut, leveät ja tummanvihreät paprikat, jotka on merkitty vihreäksi pasillaksi, ovat itse asiassa poblano-paprikat. Tämä väärä merkintä on yleistä viljelijöiden markkinoilla kaikkialla Yhdysvaltojen lounaisosassa ja Pohjois-Meksikossa, ja on tullut tavalliseksi nähdä, että Pasillaa ja poblanoa käytetään vaihdettavasti, vaikka ne ovatkin kaksi erillistä paprikaa. Tässä artikkelissa, kun viitataan vihreään pasillaan, se viittaa itse asiassa vihreään poblanoon. Vihreillä Pasilla-paprikoilla on lievä tai keskitasoinen lämpö, vaihtelee 1 000-2 000 SHU Scoville-asteikolla, ja niitä viljellään tuoreena, purkitettuna tai kuivatuksi chileksi.
Ravintoarvo
Vihreät Pasilla-chilipippurit ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka on antioksidantti, joka voi auttaa parantamaan immuunijärjestelmää ja on hyvä A- ja B6-vitamiinien, mangaanin ja kuidun lähde. Paprikat sisältävät myös kaliumia, rautaa ja folaattia.
Sovellukset
Vihreitä Pasilla-chilipippureita, teknisesti poblanoja, kulutetaan keitetyissä sovelluksissa, kuten grillissä, paahtamisessa ja leivonnassa. Paprikoissa on kuituinen, sitkeä kuori, joka on tiukasti kiinni lihassa raakana, mutta kypsennettynä liha on helposti erotettavissa, mikä tekee pippurista helpommin kulutettavan. Vihreät Pasilla-chilit ovat yleensä paahdettuja rikkaan, savuisen maun saamiseksi, ja ne pilkotaan salaateiksi, chileiksi, keittoihin, muhennoksiin tai salsoihin. Paprikat voidaan myös täyttää juustokastikkeilla, mustilla papuilla, perunoilla, äyriäisillä, munilla tai sianlihalla ja sitten paistaa, tai niitä voidaan käyttää perinteisten ruokien, kuten chiles en nogada, valmistamiseen, jotka ovat lihalla täytettyjä ja peitettyjä poblano-paprikoita. valkoinen kastike ja rajas con cream, jotka ovat paahdettuja paprikoita kermakastikkeessa. Vihreät Pasilla-chilipippurit sopivat hyvin yrtteihin, kuten korianteri, epatsootti ja oregano, sienet, vihreät sipulit, punasipulit, maissi, granaattiomenan siemenet, quinoa, riisi, kikherneet, liha, kuten siipikarja, naudanliha, ankka ja karitsa, äyriäiset, ja juustot, kuten feta, gorgonzola, cotija ja pecorino. Tuoreet paprikat säilyvät 1-2 viikkoa, kun niitä säilytetään löyhästi kokonaisina ja pesemättöminä paperi- tai muovipussissa jääkaapissa. Paprikat voidaan myös pilkkoa ja pakastaa enintään kolme kuukautta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Keski-Amerikassa Pasilla kääntää espanjasta tarkoittaa 'vähän rusinaa' ja on termi, jota käytetään kuvaamaan chilaca-chilipippurin kuivattua versiota. Todelliset kuivatut Pasilla-paprikat ovat lievästi mausteisia, ryppyisiä, maanläheisiä, makeita ja mustia, ja niiden tuoreet versiot on merkitty yksinomaan chilakana, jotka on myös lueteltu Specialty Produce -sovelluksessa saadaksesi lisätietoja. Ei tiedetä, miten Pasillaa alettiin käyttää vaihdettavasti poblanon kanssa tuoreilla markkinoilla, mutta yksi hypoteesi johtuu pippurin ulkonäöstä samenemisessa ja kuivumisessa. Todellisista lajeista riippumatta Pasillaa ja poblanoa käytetään usein kuvaamaan tuoreita poblano-paprikoita maanviljelijöiden markkinoilla Yhdysvalloissa ja Pohjois-Meksikossa. Yllä olevan kuvan paprikat ovat tuoreita poblano-paprikoita.
Maantiede / historia
Vihreän Pasillan chilipippurien uskotaan olevan peräisin Pueblan alueelta Keski-Meksikossa vain Mexico Cityn eteläpuolella ja niitä on viljelty muinaisista ajoista lähtien. Nykyään paprikat löytyvät erikoisliikkeistä, maanviljelijöiden markkinoista ja online-siemenluetteloista kotipuutarhakäyttöön Keski-Amerikassa, Meksikossa ja Yhdysvalloissa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Kallo keittiö | San Diego, Kalifornia | 213-435-4893 |
| Nyt sushi | San Diego, Kalifornia | 858-246-6179 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| West Brew | Del Mar Kalifornia | 858-412-4364 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego, Kalifornia | 619-281-8700 |
| BFD-iso etuovi | San Diego, Kalifornia | 619-723-8183 |
| Crack Shack-San Diego | San Diego, Kalifornia | 619-795-3299 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego, Kalifornia | 619-549-9002 |
| Maustettu ateriapalvelu ja tapahtumat | San Diego, Kalifornia | 619-246-4909 |
| Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
| Rovino ruokakauppa | San Diego, Kalifornia | 619-204-3666 |
| Nektariinipuisto | Encinitas, Kalifornia | 760-944-4525 |
| InterContinental Vistal -keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-501-9400 |
| Torkku H.C, LLC | San Diego, Kalifornia | 619-500-3344 |
| Puolen oven panimo | San Diego, Kalifornia | 619-655-7459 |
| Georges poukamassa | San Diego, Kalifornia | 858-454-4244 |
| Musta Raill-keittiö + baari | Carlsbad, Kalifornia | 619-454-9182 |
| Trust-ravintola | San Diego, Kalifornia | 609-780-7572 |
| Gravity Heights -ravintola ja panimo | San Diego, Kalifornia | 858-551-5105 |
| Brockton Villa -ravintola | San Diego, Kalifornia | 858-454-7393 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
| Miguelin keittiö Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 760-759-1843 |
| Kotitekoinen Taqueria | Carlsbad, Kalifornia | 760-533-4997 |
| Lodge Torrey Pines Mainissa | San Diego, Kalifornia | 858-453-4420 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla Kalifornia | 858-459-5500 |
| Vista Valley | CA-näkymä | 760-758-2800 |
| KI: t | Encinitas, Kalifornia | 760-586-8289 |
| Starlite-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-358-9766 |
| Paradise Point Resort paljain jaloin | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Maatilan golfkerho | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-756-5585 |
| Käsityötalo | San Diego, Kalifornia | 619-948-4458 |
| Lola 55 | San Diego, Kalifornia | 619-727-9282 |
| Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Päivänsini | San Diego, Kalifornia | 619-629-0302 |
| Halkomökki Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Cantina Mayahuel | San Diego, Kalifornia | 619-283-6292 |
| Mesa College | San Diego, Kalifornia | 619-388-2240 |
| Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa Kalifornia | 951-808-7790 |
| Pali-viiniyhtiö | San Diego, Kalifornia | 310-893-0038 |
| K&L: n naapuruston ruokapaikat | San Diego, Kalifornia | 619-632-2824 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
| Vesibaari | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Vanha kasinokahvila | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-259-1515 |
| Waters Catering | San Diego, Kalifornia | 619-276-8803 x4 |
| Carte Blanche -bistro ja baari | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Tynnyritasavalta Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 619-204-5945 |
| SINÄ kulinaarinen hallinta | San Diego, Kalifornia | 858 964 8667 |
| Julkinen talo 131 | San Diego, Kalifornia | 858-537-0890 |
| Green Acres -kampus 2020 | San Diego, Kalifornia | 858-450-9907 |
| Barleymash | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
| Suuri vaahtera Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-255-2282 |
| Ballast Point -ravintola - Pieni Italia | San Diego, Kalifornia | 619-298-2337 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego, Kalifornia | 619-810-2929 |
| Luolabaari | San Diego, Kalifornia | 619-269-6612 |
| Yliopistoklubi | San Diego, Kalifornia | 619-234-5200 |
| Sokeri ja kirjuri | La Jolla Kalifornia | 858-274-1733 |
| Lion-osuus | San Diego, Kalifornia | 619-564-6924 |
| Viljelijät Bottega | San Diego, Kalifornia | 619-306-8963 |
| Paikallinen-Tyynenmeren ranta | San Diego, Kalifornia | 858-263-7475 |
| Laiduntaa | San Diego, Kalifornia | 619-839-9852 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, Kalifornia | 619-417-3801 |
| Larsenin pihviravintola - La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-886-7561 |
| Sadonkorjuukeittiö | CA-näkymä | 619-709-0938 |
| Paikallinen hana talo ja keittiö | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Sadonkorjuukeittiö (Corp-lounas) | CA-näkymä | 619-709-0938 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Bahia Resort -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-488-0551 |
| MOOSE 101 | Solana Beach, Kalifornia | 858 342 5495 |
| Hotel Del Coronado -kauppahuone | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Glen Scripps Ranchilla | San Diego, Kalifornia | 858 444 8500 |
| Sinä ja sinun tislaava (keittiö) | San Diego, Kalifornia | 214-693-6619 |
| Mission Ave -baari ja -grilli | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Greenspot-salaatti-4s-maatila | San Diego, Kalifornia | 619-865-0386 |
| Miguelin 4S-karjatila | San Diego, Kalifornia | 858-924-9200 |
| Viejas Casino Grove -pihviravintola | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego, Kalifornia | 619-224-2401 |
| Crack Shack-Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 858-735-3093 |
| J & Tonys | San Diego, Kalifornia | 855-634-7664 |
| Kalastus | San Diego, Kalifornia | 858-272-9985 |
| Carte-hotelli | San Diego, Kalifornia | 619-365-1858 |
| Alkuperäinen 40 panimo | San Diego, Kalifornia | 619-206-4725 |
| Sheraton Carlsbad (7 mailia) | Carlsbad, Kalifornia | 760-827-2400 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar Kalifornia | 858 792 2225 |
| Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-792-0505 |
| Torkku - La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-483-5556 |
| Crack Shack LA | Los Angeles, Kalifornia | 360-556-3032 |
| Muskottipähkinä-leipomo ja kahvila 1 | San Diego, Kalifornia | 858-405-2401 |
| Greenspot Salad Co. | San Diego, Kalifornia | 858-587-2585 |
| Tom Hamsin kevyt talo | San Diego, Kalifornia | 619-291-9110 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-758-6334 |
| Harney Sushin vanhakaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-295-3272 |
| Katamaraani | San Diego, Kalifornia | 858-488-1081 |
| Wonderland Ocean -pubi | San Diego, Kalifornia | 619-255-3358 |
| Kuparikuninkaat | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Vanha paroni Longin kasino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Torkku - Del Mar | San Diego, Kalifornia | 888-703-5300 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego, Kalifornia | 619-295-3173 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-481-1166 |
| Kultainen ovi | San Marcos, Kalifornia | 760-761-4142 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos, Kalifornia | 508-320-6644 |
| Cove House | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
| Greenspot-salaatti - MV | San Diego, Kalifornia | 619-230-5946 |
| Peltikatto | San Diego, Kalifornia | 619-230-8606 |
| La Costa Glen etelään | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar Kalifornia | 858-205-9835 |
| Kompassi | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-1900 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
| Glenin pohjoisrannikko | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1436 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego, Kalifornia | 619-232-7277 |
| Beaumontin | San Diego, Kalifornia | 858-459-0474 |
| Ylimääräiset jälkiruoat | San Diego, Kalifornia | 619-294-2132 |
| Kataja ja muratti | San Diego, Kalifornia | 858-481-3666 |
| Ylimääräiset jälkiruoat Union St. | San Diego, Kalifornia | 619-294-7001 |
| Säännölliset Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA-näkymä | 760-639-8338 |
| Avoimet kuntosali-ateriat | San Diego, Kalifornia | 619-799-3675 |
| Ruusupuu-keittiö | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Miguelin vanhakaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-298-9840 |
| Terra-ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-293-7088 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, Kalifornia | 619-295-7275 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
| Savuava ase | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 |
| Hott Mess | San Diego, Kalifornia | 619-297-1866 |
| Oscars-panimoyhtiö | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Corner Drafthouse | San Diego, Kalifornia | 619-255-2631 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Green Pasilla Chile Peppers. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Green Pasilla Chile Peppers -tapahtuman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Leucadian maanviljelijöiden markkinat Gaytan-perhetilat Riverside CA lähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 514 päivää sitten, 13.10.2019  Leon Produce Market Leon Tuota 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 729 päivää sitten, 12.3.2019 Jakajan kommentit: Green Pasilla Chile Peppers huomasi Leon Produce Marketissa. |
