| Kenin huippuluokan tuotanto |
Kuvaus / Maku
Valley Pearl -viinirypäleet ovat kooltaan suuria ja muodoltaan pyöreitä tai hieman soikeita ja kasvavat suurina, tiheinä, kartiomaisina klustereina. Sileä, keskipitkä tai paksu iho on vaaleanvihreä ja tarttuu lujasti lihaan. Läpikuultavalla vihreällä lihalla on kiinteä ja lihainen rakenne, ja sen katsotaan olevan siemenettömiä, vaikka muutama kehittymätön siemen saattaa olla läsnä, mutta niitä ei voida havaita kulutettaessa. Valley Pearl -viinirypäleet ovat raikkaita ja mehukkaita, makealla, neutraalilla, muskotti-maulla ja kohtalaisen matalalla happopitoisuudella.
Vuodenajat / saatavuus
Valley Pearl -viinirypäleet ovat saatavilla kesällä syksyyn.
Ajankohtaista
Valley Pearl -viinirypäleet, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Vitis viniferaksi, ovat varhaisen tai puolivälin kypsyviä, siemenettömiä vihreitä marjoja. Alun perin Yhdysvaltain maatalousministeriön maatalouden tutkimuspalvelun (USDA-ARS) luoma tarjoamaan kuluttajille suuren, siemenettömän valkoisen rypälelajikkeen, Valley Pearl -viinirypäleet ovat risteytys siemenettömän valkoisen rypäleen välillä, jolla oli lievä muskotti-maku toisen varhaisen kypsymisen kanssa lajike, jolla oli pyöreitä marjoja keskikokoisella ja keskikokoisella lihalla. Tuloksena oleva Valley Pearl -viinirypäle on neutraali syötävä rypäle, joka on makea ja mehukas ja joka tunnetaan tasaisesta ja korkeasta tuotantonopeudestaan.
Ravintoarvo
Valley Pearl -viinirypäleet sisältävät A-, C- ja K-vitamiineja, jotka voivat auttaa parantamaan immuunijärjestelmää
Sovellukset
Valley Pearl -viinirypäleet soveltuvat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin käyttötarkoituksiin, kuten keittämiseen ja paahtamiseen. Ne on luotu pöytäviinirypäleiksi, ja niitä kulutetaan useimmiten tuoreina, käsin. Rypäleet voidaan myös paahtaa ja keittää kastikkeiksi ja hilloiksi tai viipaloida, paahtaa ja heittää vihreiksi salaateiksi, pastasalaateiksi, papusalaateiksi ja hedelmäsalaateiksi. Valley Pearl-rypäleen mehun makea mutta myskinen maku sekoittuu hyvin cocktaileihin ja viini-spritzereihin. Valley Pearl rypäleet sopivat hyvin kanan, äyriäisten, raejuuston, vuohenjuuston, hunajakasteen, mansikan, sellerin, vihreän sipulin, mintun, jogurtin ja ohran kanssa. Valley Pearl -viinirypäleet säilyvät viikossa, kun niitä säilytetään rei'itetyssä muovipussissa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Valley Pearl -viinirypäleet ovat yksi monista lajikkeista, jotka on luotu ja kasvatettu nimenomaan Kaliforniassa syötäviksi tarkoitetuille viinirypäleille. Parlierissa, Kaliforniassa sijaitseva maatalouden tutkimuspalvelu työskentelee ympäri vuoden kehittäessään uusia lajikkeita vastaamaan kuluttajien kysyntään laadukkaista syötäviksi tarkoitetuista rypäleistä, joita on saatavilla koko kauden toukokuusta marraskuuhun. Valley Pearl -viinirypäleet ovat yksi ARS: n uusimmista lajikkeista, ja ne on kasvatettu parantamaan tuotantomääriä, suurta kokoa ja siemenettömää laatua.
Maantiede / historia
Valley Pearl -viinirypäleet loivat vuonna 1996 tutkija puutarhaviljelijä Dr. David Ramming ja Ronald E. Tarailo Parlierissa Kaliforniassa sijaitsevasta maatalouden tutkimuspalvelusta (ARS). Valley Pearl -viinirypäleet vapautettiin yleisölle vasta vuonna 2013, ja ne annettiin Kalifornian pöytäviinirypäleen toimikunnalle lisensoimaan sekä kotimaassa että kansainvälisesti. Valley Pearl -viinirypäleitä löytyy erikoismarkkinoilta ympäri Yhdysvaltoja.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Valley Pearl Rypäleitä käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotteet lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 550 päivää sitten, 9.7.19  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 558 päivää sitten, 30.8.2019  Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotteet lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 599 päivää sitten, 20.7.2019 |
