Kuvaus / Maku
Galia-melonilla on keltainen tai oranssi iho, joka on peitetty kevyellä kullanruskealla verkolla. Sen liha on vaaleanvihreä, mehukas rakenne, jolla on oma mausteinen makea maku trooppisilla ja hajustetuilla aromaattisilla aineilla. Toisin kuin monet muut melonilajikkeet, melonin varren pään arkuus ei ole hyvä indikaattori kypsyydestä, vaan kypsyys tulisi määrittää värin ja erillisen myskisen aromin kehittymisen perusteella. Mitä oranssinvärinen Gaila-melonin ulkopinta on, sitä korkeampi melonin lihan sokeripitoisuus on. Niiden maku on paras myös silloin, kun ne korjataan täydestä kolmen vuosineljänneksen liukastumisvaiheeseen.
Vuodenajat / saatavuus
Galia-melonit ovat saatavilla keväästä syksyn puoliväliin. Tuodut Costa Rican Galia-melonit ovat saatavilla talvesta alkaen.
Ajankohtaista
Galia-melonit ovat hybridi-muskmeloni ja Cucurbitaceae-perheen jäsen. Kasvitieteellisesti tunnettu nimellä Cucumis melo L. var. reticulatus, ne ovat risteytys sileän nahan sisältävän cantaloupensis-lajikkeen (Ha-Ogen) ja verkotetun venäläisen reticulatus-lajikkeen (Krymka) välillä. Vaikka Galia-melonien tiedetään olevan poikkeuksellisen maustettuja meloneja, ne ovat valitettavasti taipuvaisia nopeaan pehmenemiseen, minkä seurauksena parhaillaan tehdään tutkimuksia uusien menetelmien löytämiseksi säilyvyyden pidentämiseksi manipuloimalla emolinjoja in vitro -regeneraatio- ja antisense-tekniikalla.
Ravintoarvo
Galia-melonit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, A-vitamiinia, karotenoideja, bioflavonoideja, erilaisia mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia ja rautaa, ja sisältävät myös merkittäviä määriä ravintokuitua, mukaan lukien pektiini. Heillä ei ole myöskään rasvaa, kolesterolia ja niissä on vähän kaloreita.
Sovellukset
Galia-meloneja käytetään parhaiten tuoreissa keittämättömissä valmisteissa. Niitä voidaan käyttää sekä makeissa että suolaisissa sovelluksissa. Ne voidaan viipaloida, pallottaa, soseuttaa tai puolittaa ja tarjoilla sellaisenaan. Käytä Galia-meloneja hedelmäsalaateissa sekä aamiaisvalmisteissa ja pääruoissa. Galia-melonit sopivat hyvin inkiväärin, äyriäisten, mintun, valkosipulin, chilin, hunajan, maapähkinöiden ja pehmeiden juustojen kanssa. Galia-meloneilla on lyhyt säilyvyysaika, ja ne säilyvät vain kaksi tai kolme viikkoa poiminnan jälkeen jopa kylmävarastoissa. Galia-melonit tulisi käyttää kahden tai kolmen viikon kuluessa sadonkorjuusta, leikattuina pidä meloni jäähdytettynä suljetussa astiassa ja käytä muutaman päivän sisällä.
Maantiede / historia
Galia-meloni kehitettiin 1960-luvulla Israelin maatalouden tutkimusorganisaation Ne´ve Yaar -tutkimuskeskuksessa. Se oli ensimmäinen Israelin hybridimeloni, joka on koskaan kehitetty, ja sen loi meloninjalostaja tri Zvi Karchi. Meloni nimettiin tohtori Zvi Karchin tyttären mukaan, ja hepreaksi se tarkoittaa 'Jumalan aalto'. Galia-meloni, joka julkaistiin kaupalliseen tuotantoon vuonna 1973, kymmenen vuoden kuluessa kasvoi niin suosituksi markkinameloniksi, että sen jakelu ulottui koko Länsi-Eurooppaan. Nykyään Marokko, Turkki ja Espanja ovat tärkeimpiä Galia-melonin tuottajia. Niitä löytyy lisäksi kasvavista Costa Ricasta, Kreikasta, Egyptistä, Panamasta, Portugalista, Brasiliasta, Hondurasista, Guatemalasta ja Israelista. Galia-meloneja tuodaan Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin, ja Yhdysvalloissa Pohjois-Floridassa Galia-meloneja kasvatetaan nyt onnistuneesti kasvihuonetekniikalla.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Galia Melonin. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Galia Melonin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 167 päivää sitten, 24.9.20 Jakajan kommentit: Galia-melonit  Ateenan Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 204 päivää sitten, 18.8.20 Jakajan kommentit: Melon Galia  Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 286 päivää sitten, 28.5.20 Jakajan kommentit: Melons Galia  Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 316 päivää sitten, 28.4.20 Jakajan kommentit: Melon Galia 🇬🇷  Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 328 päivää sitten, 16.4.20 Jakajan kommentit: Melon Galia  enemmän x vähemmän guachipelin Escazu LähelläPyhä Joosef, Costa Rica Noin 377 päivää sitten, 26.2.20 Jakajan kommentit: hyvä hinta  Draegerin markkinat Draeger's Market - 1. katu 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com LähelläPitkät, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 380 päivää sitten, 24.2.20  Gusin yhteisön markkinat Gusin yhteisön markkinat 2111 Harrison Street San Francisco, CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20  Draegerin markkinat Draegerin tori - 4. katu 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com LähelläPyhä Matteus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 22.2.20  Jordanian markkinat Jordanian markkinat - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 LähelläLaguna Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 401 päivää sitten, 2.3.20 Jakajan kommentit: Leikatut hedelmät antavat upean aromin.  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Super King Super Kingin markkinat - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com LähelläBurbank, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 2.1.2010  Fresh Choice Marketplace Sadonkorjuu tuoreet markkinat - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020  Jordanian markkinat Jordanian markkinat - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 LähelläLaguna Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Crown Valley Marketplace (Persian markkinat) Crown Valley Market 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com LähelläLadera Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL LähelläZwijndrecht, Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 492 päivää sitten, 11.4.2019 Jakajan kommentit: Suuret Galia-melonit Brasiliasta Rungisissa  Lalas S.A Ateenan keskusmarkkinat M 18-20 002104826243 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 519 päivää sitten, 10.8.2019 Jakajan kommentit: Galia melon Sooo sweetttt☺️  Ateenan Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Luonto tuore SA Ateenan keskusmarkkinat Kreikka Y-14 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 531 päivää sitten, 26.9.2019 Jakajan kommentit: Melons Galia 🇬🇷 Vielä kausi Kreikassa  Gardenia Supermarkkinat Hydra Hydra Attika, Kreikka Noin 546 päivää sitten, 11.9.2019 Jakajan kommentit: Galia-meloni  inCoop LähelläRooma, Rooma, Italia Noin 550 päivää sitten, 9.7.19 Jakajan kommentit: Ihastuttavat Gialli-melonit ovat herkku milloin tahansa päivästä!  Tähti tuore IKE Ateenan keskusmarkkinat L13 00302104814843 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 575 päivää sitten, 13.8.2019 Jakajan kommentit: Melons Galia 🤩  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Raleyn Raleyn 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Orgaaniset aineet  Hudson Vihreät ja tavarat Hudson Vihreät ja tavarat - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Paikallinen  Onnekas Onnekas - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 lähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Tyynenmeren markkinat Tyynenmeren markkinat - kaupunki ja maa 1465 Kaupunki- ja maantieajo Santa Rosa, CA 95404 707-546-3663 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Nugget-markkinat Nugget-markkinat - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 LähelläTamalpais-Homestead Valley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruokamarkkinat - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Noriega Produce Market Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco, CA 94122 415-564-0370 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco, CA 94117 415-255-0643 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Bi-Rite-markkinat Bi-Rite Market - 18. katu 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019  Gusin yhteisön markkinat Gusin yhteisön markkinat 2111 Harrison Street San Francisco, CA 94110 415-431-9300 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Kalifornian St. 1765 California Street, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019  Beau Market Le Beau Market - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019 Jakajan kommentit: Erittäin mukava tuoksu.  Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Froutooasis SA Ateenan keskusmarkkinat Z 26-28 00302110129584 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 608 päivää sitten, 11.7.19 Jakajan kommentit: Galia-melonit  Lalas S.A Ateenan keskusmarkkinat M 18-20 002104826243 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 617 päivää sitten, 7.2.2019 Jakajan kommentit: Melon galia  Tyynenmeren karjatila Tyynenmeren karjatila 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 LähelläVilla Park, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Tokion keskusta Tokion keskusta - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 LähelläYorba Linda, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019 Jakajan kommentit: Aromaattinen  Hawthorne markkinoi Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 LähelläRolling Hills Estates, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Vallarta-supermarket Vallarta Supermarketit - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 LähelläSan fernando, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Iso aukio Iso aukio 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Stater Bros. Markkinat Stater Bros. -markkinat - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd.Costa Mesa, CA 92627 949-646-2324 LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Athinagoras EPE Ateenan keskustori G-43 00302104830298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 636 päivää sitten, 13.6.2019 Jakajan kommentit: Vanha lajike Galiasta on nykyään vaikea löytää! Maku on todella makea  Ateenan ja Kreikan keskusmarkkinat Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 638 päivää sitten, 11.6.2019 Jakajan kommentit: Melon Galia 🤩  Säästötie LähelläVashon, Washington, Yhdysvallat Noin 652 päivää sitten, 27.5.2019  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 671 päivää sitten, 5.9.2019 Jakajan kommentit: Galia-meloni  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 685 päivää sitten, 25.4.2019 Jakajan kommentit: Paikallisesti kasvatettu melonigala 🇬🇷  10 - Kymmenen Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Kreikka www.dekafoods.gr LähelläVouliagmeni, Attika, Kreikka Noin 698 päivää sitten, 12.4.2019 Jakajan kommentit: Paikallisesti kasvatettu |
