Kuvaus / Maku
Marinda-kurkut ovat pitkänomaisia, melko tasaisia hedelmiä, joiden pituus on keskimäärin 8-11 senttimetriä, ja niillä on lieriömäinen muoto pyöristetyillä päillä. Iho on puolipaksu, tummanvihreä, kiinteä ja peitetty pienillä kuoppilla, jotka antavat hedelmille vivahteen tai kuvioidun ulkonäön. Pinnan alla liha on vaaleanvihreä, raikas ja vesipitoinen, ympäröi keskikammion pyöreillä, herkillä ja ohuilla, vaaleanvihreistä tai norsunluun siemenistä. Marinda-kurkkuilla on lievästi makea, vihreä ja kasvimainen maku, josta puuttuu katkerat muistiinpanot, jotka liittyvät yleisesti joihinkin kurkkulajikkeisiin.
Vuodenajat / saatavuus
Marinda-kurkkuja kasvatetaan kasvihuoneissa Aasiassa, mikä tarjoaa saatavuuden ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Marinda-kurkut, kasvitieteellisesti luokiteltuina Cucumis sativusiksi, ovat kuoppainen, hybridilajike, joka kuuluu Cucurbitaceae-perheeseen. Kurkut ovat alkukauden, nopeasti kasvava lajike, joka erääntyy noin 45 päivässä, ja sitä suosivat sekä kotipuutarhurit että Aasian pienet maatilat lyhyellä kasvukaudellaan, mikä mahdollistaa viljelyn lisääntymisen. Venäjällä ja Kazakstanissa Marinda-kurkut ovat yksi suosituimmista kasvihuoneissa kasvavista lajikkeista ympärivuotisesti paikallisille markkinoille, koska kasvi on vastustuskykyinen monille sairauksille, voi selviytyä pohjoisilla alueilla ja tuottaa monia hedelmiä, joita voidaan myydä tuoreeksi kulutukseksi. käyttö säilyketeollisuudessa.
Ravintoarvo
Marinda-kurkut ovat ravintokuitujen lähde, joka edistää säännöllisiä ruoansulatuskanavia ja sisältää joitain A-, C- ja K-vitamiineja, mangaania, magnesiumia ja kaliumia. Kurkut sisältävät myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa rauhoittamaan kehon ärsytystä ja niillä on diureettisia ja laksatiivisia vaikutuksia.
Sovellukset
Marinda-kurkut sopivat parhaiten raakakäyttöön, koska niiden mieto, rapea liha on esillä, kun niitä kulutetaan tuoreina, käsin. Kurkut voidaan viipaloida ja lisätä vihreisiin salaatteihin, pilkkoa ja ripotella keittojen päälle, marinoida ja kuluttaa lisukkeena tai yhdistää keitettyihin lihoihin. Ne voidaan myös suolata, suolakurkkua ja purkittaa pitkäaikaiseen käyttöön. Marinda-kurkut sopivat hyvin punajuurien, tomaatin, tillin, lehtikaalin, porkkanan, sipulin, pinjansiementen, perunoiden ja lihan, kuten lampaan, kanssa. Tuoreet kurkut säilyvät viikossa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Venäjällä kurkku on vaurauden ja toivon symboli Lukhovitsyssä, joka on kaupunki, joka on kuuluisa ainutlaatuisesta suolakurkkureseptistä. Lukhovitsyn paikalliset ihmiset ovat viljelleet ja peittaaneet kurkkuja merkittävänä tulonlähteenä monien vuosien ajan, ja kaupunki on jopa pystyttänyt muistomerkin, joka kuvaa kurkkua tynnyrin päälle, jossa on lehtiä ja kultakolikkoa, kunnioittamaan sylinterimäistä hedelmää ja sen taloudellisia vaikutuksia. on tehnyt kaupunkilaisille. Muistomerkissä on kirjoitus, jossa lukee: 'Kurkulle Lukhovitsyn kansalaisten arvostuksella', mikä heijastaa paikallisten ikuista kiitollisuutta. Lukhovitsy on kuuluisa myös suolakurkku-reseptistään, joka käyttää epätavallisia ainesosia, kuten hedelmäpuiden lehtiä, tilliä, mausteita ja valkosipulia monimutkaisten, maustettujen suolakurkkujen valmistamiseen. Purkittuja hedelmiä myydään usein Moskovassa.
Maantiede / historia
Marinda-kurkut ovat Aasiassa syntyneiden kurkkulajikkeiden jälkeläisiä Intian kaltaisilla alueilla, ja alkuperäiset lajikkeet ovat kasvaneet muinaisista ajoista lähtien. 1400-luvulla hedelmät levitettiin Eurooppaan suuntautuvien kauppareittien varrella, ja 1400-luvulla ne saapuivat Venäjälle, missä ne olivat yleisesti purkitettuina ja säilötyt pitkään kylmiin talvikuukausiin. Marinda-kurkkujen tarkkaa alkuperää ei tunneta, mutta uskotaan, että ne kehitettiin Moskovassa 1900-luvun lopulla ja julkaistiin markkinoille 2000-luvun alussa. Marinda-kurkkuja löytyy paikallisilta markkinoilta Aasiassa, ja yllä olevan kuvan hedelmät löytyivät vihreiltä markkinoilta Almatyssa, Kazakstanissa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Marinda-kurkut Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Almagulin mikropiiri, 18A, Almaty, Kazakstan Magnum käteistä ja kantoa Almagulin mikropiiri, 18A, Almaty, Kazakstan Noin 4 päivää sitten, 21.6 Jakajan kommentit: herkulliset rapeat kurkut Mirinda Kazakstan, kasvanut kasvihuoneissa Almatyn alueella  Galmart Galomart-supermarket Samal 2-111, Almaty, Kazakstan Noin 18 päivää sitten, 20.2.21 Jakajan kommentit: Kurkku Marinda, jolla on erinomainen maku ja katkeruus  zakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilm-mikropiiri, 17/1, Almaty, Kazakstan Noin 21 päivää sitten, 17.2.21 Jakajan kommentit: Almatyn alueen kasvihuoneissa kasvatetut rapeat marinda-kurkut  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Noin 29 päivää sitten, 21.2.21 Jakajan kommentit: Marinda-kurkut ovat viisi kertaa kalliimpia talvella, mutta silti erittäin suosittuja erinomaisen maunsa vuoksi  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Noin 49 päivää sitten, 20.1.21 Jakajan kommentit: Marinda-kurkut ovat kysyttyjä ympäri vuoden Almatyn alueella  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Noin 60 päivää sitten, 21.9 Jakajan kommentit: Rapeat Marinda-kurkut ovat talvella 3 kertaa kalliimpia kuin kesällä  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Kazakhfilm Weekendin ruokamessut Isinalijeva 34, Almaty, Kazakstan Noin 76 päivää sitten, 23.12.20 Jakajan kommentit: Marindan rapeat kurkut, joita kasvatetaan paikallisissa kasvihuoneissa  Al farabi -katu 77/8, Almaty, Kazakstan Essential Gourmet Al farabi -katu 77/8, Almaty, Kazakstan Noin 90 päivää sitten, 12.9.20 Jakajan kommentit: Marina-kurkut hienolla Esentai Gourmet -supermaalla  Samalin mikropiiri-2, 111, Almaty, Kazakstan Galomart-supermarket Samalin mikropiiri-2, 111, Almaty, Kazakstan Noin 92 päivää sitten, 12.8.2020 Jakajan kommentit: Tuoreet ja rapeat Marinda-kurkut paikallisista kasvihuoneista  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Noin 103 päivää sitten, 27.11.20 Jakajan kommentit: Rakastetuin kurkkulajike Marinda  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakstan Vihannesten kätevä myymälä Syrgabekova 21, Almaty, Kazakstan Noin 114 päivää sitten, 16.11.20 Jakajan kommentit: Marinda-rapeaa kurkkua on saatavana ympäri vuoden Almatyssä  Nurmagambetova 520, Almaty, Kazakstan Kompassin pikamarkkinat Nurmagambetova 520, Almaty, Kazakstan Noin 122 päivää sitten, 11.7.20 Jakajan kommentit: Marinda-kurkkuja on saatavana ympäri vuoden Almatyn suurilla markkinoilla  Al Fabarin katu 77/8, Almaty, Kazakstan Gourmet-esanssit Al Fabarin katu 77/8, Almaty, Kazakstan Noin 132 päivää sitten, 29.10.20 Jakajan kommentit: suosituimmat paikalliset kausiluonteiset Marinda-kurkut  Kazakstanin elokuva-alue, Isinalijeva 17, Almaty, Ekofreshmarket Kazakstanin elokuva-alue, Isinalijeva 17, Almaty, Kazakstan Noin 148 päivää sitten, 12.10.20 Jakajan kommentit: Marinda-kurkkuja on saatavana ympäri vuoden Almatyssä  Baqshan vihannesliike, Solodovkova 23 Almaty, Kazakstan Noin 199 päivää sitten, 23.8.20 Jakajan kommentit: Marinda-kurkkuja on saatavana Almatysta kaikkina vuodenaikoina  Kompassikauppa Itäinen kehätie, Almaty, Kazakstan Noin 207 päivää sitten, 14.8.20 Jakajan kommentit: rapeat paikallisesti kasvatetut Marinda-kurkut Almatyn myymälässä  Zhangir Khan 102, Almaty, Kazakstan Kätevä kasvisliike Zhangir Khan 102, Almaty, Kazakstan Noin 241 päivää sitten, 12.7.20 Jakajan kommentit: Almatyn alueella kasvatetut maukkaat kurkut  Itäinen kehätie, Almaty, Kazakstan Kompassikauppa Itäinen kehätie, Almaty, Kazakstan Noin 254 päivää sitten, 28.6.20 Jakajan kommentit: Almatyn maakunnassa kasvatetut suositut rapeat kurkut  Shukhova 101 a Express-markkinat Shukhova 101 A, Almaty Kazakstan Noin 274 päivää sitten, 6.9.20 Jakajan kommentit: tuoreet ja rapeat marinda-kurkut, jotka on kasvatettu paikallisesti Almatyn alueella  Kazakhfilm-mikropiiri, Almaty, Kazakstan EcoFreshMarket Kazakhfilm-mikropiiri, Almaty, Kazakstan Noin 297 päivää sitten, 17.5.20 Jakajan kommentit: Rapeat ja mehukkaat Marinda-kurkut, kasvatettu Etelä-Kazakstanissa  Syrgabekova 19, Almaty, Kazakstan Kätevä kasvisliike Syrgabekova 19 Noin 330 päivää sitten, 14.4/20 Jakajan kommentit: Paikallisesti kasvatetut rapeat Marinda-kurkut Almatyn vihannestavarakaupassa  Isinalijeva 17, Almaty, Kazakstan Eco Fresh Market Kazakstanin mikropiiri Noin 400 päivää sitten, 2.4.2014 Jakajan kommentit: Marinda-kurkut kasvavat kasvihuoneissa Almatyn maakunnassa  Kirsikka 43 Viikonlopun ruokamessut Kazakhfilm mikropiiri Kazakhfilm Noin 445 päivää sitten, 20.12.2019 Jakajan kommentit: Marindan kurkkulajike on Almatyn suosituin, kasvatettu paikallisissa kasvihuoneissa  Baganashylin mikropiiri Kätevät vihannesmarkkinat Baganashylissä Baganashylin mikrorajoitus, Syrgabekova str. 30 Noin 496 päivää sitten, 30.10.2019 Jakajan kommentit: Rapeaa marinda-kurkkua myydään säännöllisesti kätevillä paikallisilla markkinoilla |
