| Rannikkotila |
Kuvaus / Maku
Tämä mehevä lajike on herkullisen makea ja raikas. Green Gem -salaatti on itse asiassa pieni koko romaine. Vaikka se on täysikasvuinen, tämä erikoisuus-romaine-lajike on noin puolet tavallisen romainin koosta, jolla on meheviä rikkaita vihreitä lehtiä, jotka ovat noin viiden tuuman pituisia ja noin kolme tuumaa leveitä. Vihreän helmen salaatti, jolla on vaalea, vihreä sydän ja joka tarjoaa vielä terävämmän keskuksen ja makeamman maun kuin tavallinen salaatti, ei koskaan kehitä katkeraa makua.
Sovellukset
Vilkas vihreä, tämä värikäs salaatti lisää rypistystä ja makua vihreisiin tuoreisiin salaatteihin. Ihanteellinen sivusalaatti tarjoillaan yksin. Ripottele vinaigrette- tai balsamietikka kastikkeella. Täydellinen lisälaite erikoisvoileipille ja -kääreille. Käytä sängyksi grillattuja, paistettuja tai paahdettuja lihoja ja vihanneksia. Säilytä kylmässä muovipussissa tai salaatinpitäjässä. Käytä viikon sisällä parhaan mahdollisen laadun, värin ja maun saavuttamiseksi.
Maantiede / historia
Paikallisesti kasvatettu Kaliforniassa Coastal Organicsissa, vihreä helmisalaatti on kotoisin Espanjasta. Erikoistuotanto tukee voimakkaasti paikallisia viljelijöitä ja Kalifornian maataloutta.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät vihreää helmisalaattia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
