| Ruoka Buzz: Litsien historia | Kuunnella |
| Ruokakertomus: Litsi | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Litsiet ovat soikeita, pyöreitä ja pienikokoisia, suunnilleen saksanpähkinän kokoisia, ja niiden nahkainen iho on peitetty pienillä piikkeillä. Nuoret litsihedelmät alkavat vihreinä, ja kypsyessään ne punastuvat vaaleanpunaisella ja muuttuvat lopulta kirkkaan punaisiksi. Helmivalkoinen massa on peitetty mehulla, ja sen keskellä on tummanruskea siemen, jonka koko voi vaihdella 1/2 tuumasta 1 tuumaan lajikkeesta riippuen. Kiinteä mutta hyytelömäinen massa on pureskeltava ja mehukas, makean hedelmäisen maun kanssa, kuten mansikan ja vesimelonin risti, jossa on ripaus ananasta muistuttavaa happamuutta. Litsi on myös tuoksuva trooppisella tuoksulla ja ripaus ruusuilla.
Vuodenajat / saatavuus
Tuoreita litsijä on saatavilla myöhään keväästä kesän puoliväliin.
Ajankohtaista
Litsi on kasvitieteellisesti luokiteltu Litchi chinensisiksi, ja se on suvun ainoa Litchi-jäsen. Se on Soapberry-perheen puuhedelmä, johon kuuluvat kastanja- ja vaahterapuut sekä muut kiinalaiset hedelmät, kuten rambutaanit ja longanit. Litsijä on useita lajikkeita, joista tärkein ero on tyypit, joista vuotaa mehua, kun iho rikkoutuu, ja niin sanotut 'kuivat ja puhtaat' lajikkeet, joiden sanotaan olevan toivottavampia.
Ravintoarvo
Litsijä katsotaan superhedelmiksi, koska tutkimukset ovat osoittaneet, että ne sisältävät toiseksi korkeimmat määrät polyfenolin antioksidantteja kaikista tunnetuista hedelmistä. Ne ovat erittäin hyvä B-kompleksin vitamiinien, kuidun, mineraalien, kuten kaliumin ja kuparin, lähde, ja kuten muutkin sitrushedelmät, ne ovat erinomainen C-vitamiinin lähde.
Sovellukset
Tuoreen syömisen ulkopuolella litsit ovat pääasiassa käyttökelpoisia jälkiruokissa, juomissa, cocktaileissa ja martiniissa. Litsit mehustetaan ja niistä valmistetaan siirappeja, jäätelöitä ja teetä. Klassisia makeita kumppanin ainesosia ovat mango, kookos, banaanit, passionhedelmä ja ananas. Litsit sopivat hyvin myös cashewpähkinöiden, seesamin, hunajan, appelsiinien, seljankukan, kerman ja pehmeiden mietojen juustojen, tapiokan, greipin ja mustikoiden kanssa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kiinalaisessa perinteessä litsi edustaa läheisiä perhesiteitä ja yhteenkuuluvuutta, ja sitä syödään usein kuun uudenvuoden kunniaksi.
Maantiede / historia
Litsi-puu on subtrooppinen ja trooppinen puu, joka on kotoisin Etelä-Kiinasta ja Malesiasta. Villit litsipuut ovat yksi trooppisten sademetsien hallitsevista puulajeista Etelä-Kiinassa. Litsipuu on naturalisoitunut kaikkialla Aasiassa sekä muilla länsi- ja eteläisen pallonpuoliskon alueilla, joilla on samanlainen ilmasto ja maasto. Muualta poikkeavat alueet eivät kuitenkaan ole aina ihanteellisia viljelyyn, ja puiden viljely on usein rajallista epäjohdonmukaisen hedelmällisyyden vuoksi. Kaksi elementtiä litsipuiden onnistuneesta kotimaistamisesta ovat kastelu ja kukinta. Kun versot ovat muodostuneet, kastelu pidetään toisen syksyn aikana. Tämä saa aikaan kukinnan, joka puolestaan kutsuu mehiläiset pölyttämään. Mehiläispesäkkeet pölyttävät, hedelmät kovenevat ja litsi puut kukkivat, sää, lajike ja ikä sallivat. Litsiillä on lyhyt tuotantokausi ja korjuun jälkeen niillä on hyvin lyhyt säilyvyysaika, mikä aiheuttaa huonoja varastointiasteita.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät litsiä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet litsiä Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Ateenan keskusmarkkinat Kreikka 🇬🇷 Athinagoras LTD Ateenan keskusmarkkinat G-43 00302104830298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 85 päivää sitten, 15.12.20 Jakajan kommentit: Lychees Madagascar 🇲🇬  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego CA lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 273 päivää sitten, 10.6.20 Jakajan kommentit: Tuore litsi saatavilla nyt!  Kukje Super Market Kukjen markkinat 2350 Junipero Serra Blvd Daly City, CA 94015, Yhdysvallat 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 383 päivää sitten, 21.2.20 Jakajan kommentit: Australialainen.  Punainen Top Market Red Top Market & Kitchen 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com LähelläBurbank, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020 Jakajan kommentit: Omistaja David tuoreilla, kauniilla hedelmillä. Sain hänet käyttämään sovellusta. Mene katsomaan häntä.  Jordanian markkinat Jordanian markkinat - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 LähelläLaguna Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020 Jakajan kommentit: Hyvä laatu.  Ateenan keskusmarkkinat Kreikka 🇬🇷 Luonto on tuoretta Ateenan keskusmarkkinat Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 412 päivää sitten, 23.1.2020 Jakajan kommentit: Lychees Madagascar 🇲🇬  Cardenas-markkinat Cardenasin markkinat - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LähelläKeskus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 414 päivää sitten, 21.1.20  Los Altosin maatilamarkkinat Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 447 päivää sitten, 18.12.2019  Borough Market Elsey & Bent lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia Noin 487 päivää sitten, 11.9.2019 Jakajan kommentit: Tuoreita litsijä tuotu .., kaudella  Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Tähti tuore IKE Ateenan keskusmarkkinat L13 00302104814843 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 568 päivää sitten, 20.8.2019 Jakajan kommentit: Litsi  Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Luonnon tuore IKE Ateenan keskusmarkkinat Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 582 päivää sitten, 8.6.19 Jakajan kommentit: Litsit  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com LähelläFoster City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 583 päivää sitten, 8.8.2019  Cardenas-markkinat Cardenasin tori - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com LähelläMall, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  KP Aasian markkinat KP Aasian markkinat 471-499 24. katu Oakland, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com LähelläEmeryville, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Bharat-basaari Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City, CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com LähelläUnion City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.8.2019  99 karjatila 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Las Montanas # 3-supermarket Las Montanas -valintamyymälä 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com LähelläPyhä Paavali, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Seafood City Seafood City Supermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com LähelläVallejo, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019  Onnekas Onnekas - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Cardenas Cardenasin markkinat - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901, Yhdysvallat 415-578-3971 LähelläSan Rafael, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Oma karjatilani Oma karjatila 90 Belvedere Street, San Rafael, CA 94901 415-454-3344 LähelläSan Rafael, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  La Morenita La Morenitan tori 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 598 päivää sitten, 21.7.2019  Tyynenmeren supermarket Tyynenmeren supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco, CA 94112 415-337-1628 lähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019  Manilan itämaiset markkinat Manilan itämaiset markkinat 4175 Mission Street San Francisco, CA 94112 415-337-7272 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019  Evergreen-markkinat Evergreen Market 2539 Mission Street San Francisco, CA 94110 415-641-4506 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Richmond Uusi toukokuu Richmond New May Wah -valintamyymälä 707 Clement Street San Francisco, CA 94118 415-221-9826 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Tekka-keskus Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 lähelläSingapore, Singapore Noin 606 päivää sitten, 12.7.2019 Jakajan kommentit: Litsit ovat tuoreita ja sesongin mukaisia Singaporessa ..  Nijiyan markkinat Nijiya Market - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco, CA 94115 415-563-1901 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Isetanin kellarin ruokasali ja tori Isetanin ruokasali Shinjuku Japani 033-352-1111 LähelläShinjuku, Tokio, Japani Noin 609 päivää sitten, 7.9.2019 Jakajan kommentit: Isetanin kellarimarkkinat ovat ihmeellisiä parhaita hedelmiä, joita Japani tarjoaa ... mukaan lukien nämä litsipähkinät lahja pakattu ja valmis ..  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Lähellävanha tehtävä, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  99 Ranch 99 karjatila - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 Lähelläjoen ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 lähelläYorba Linda, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Tokion keskusta Tokion keskusta - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 LähelläYorba Linda, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Hawthorne Market Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 LähelläRolling Hills Estates, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Super Hayatin markkinat Super Hayatin markkinat 3964 Redondo Beach Blvd Torrance, CA 90504, Yhdysvallat 310-370-5707 LähelläLawndale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Vallarta-supermarket Vallarta Supermarketit - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 LähelläSan fernando, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Linna El Castillo Carniceria / Ruokamarkkinat 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 LähelläPacoima, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Iso aukio Iso aukio 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Jonin tori Jons International Marketplace - N.Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Superior-ruokakaupat Superior Ruokakaupat - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 LähelläCulver City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066 310-398-2113 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Santa Monica Glatt Kosher -tori Santa Monica Kosher Market 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90025 310-473-4435 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Jordanian markkinat Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd.Los Angeles CA 90024 310-478-1706 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 LähelläArtesia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 22.6.2019  Vallarta-supermarket Vallarta-supermarketit - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave.Anaheim, CA 92801 714-300-0778 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Super King Market Super King -markkinat - Magnolia 10500 Magnolia Ave.Anaheim, CA 92804 714-527-5809 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave.Anaheim, CA 92804 714-539-9999 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019 Jakajan kommentit: Tuore  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S.Anaheim Blvd. Anaheim, CA 92805 714-518-5496 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Terveellinen Choice Market Terveelliset valintamarkkinat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 LähelläIrvine-Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 21.6.2019  Super King -markkinat Super King -markkinat 2741 W.MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  4 Seasons Bio - luomuruokamarkkinat 4KaudetBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 629 päivää sitten, 20.6.2019 Jakajan kommentit: Litsi 🦄  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 632 päivää sitten, 17.6.2019 Jakajan kommentit: â € œ Coosmans L.A. â € œ L.A Produce Market ... Puhelin: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Coco FrioFresh -tuote Coco Frio -tuotetuote 2412 N.Armenia Ave.Tampa FL 33607 813-516-7690 LähelläTampa, Florida, Yhdysvallat Noin 635 päivää sitten, 14.6.2019  4 Seasons Bio - luomuruokamarkkinat 4Kaudet Nikos 30 www.4seasonsbio.com LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 659 päivää sitten, 21.5.2019 Jakajan kommentit: Lychee Mexico 🇲🇽 |
