Kuvaus / Maku
Gai Choya on verrattu esiintymään irtonaisena kiinankaalina. Kuten todettiin, kaikkien Gai Choi -lajikkeiden lehdet, väri ja maku vaihtelevat. Lehdet voivat olla mattapintaisia, rypistyneitä tai sileitä, ja niiden värit vaihtelevat vaaleasta kirkkaan vihreään. Kylkiluut ovat yleensä aina paksuja, meheviä ja meheviä, ja niissä on suurin osa kasvien vesisäiliöistä. Kylkiluita erottaa pitkittäinen kermanvihreä kirjava, jonka ulkonäkö vaihtelee. Gai Choyn maku on totta sinappiperheelle. Sen pistävä, pippurinen ja muistuttava wasabi-sinappia, jonka syvyys on kypsempi. Gai Choy korjataan sekä nuorena että kypsyessä. Aikuinen Gai Choy tulisi keittää parhaan ruoansulatuksen saavuttamiseksi.
Vuodenajat / saatavuus
Gai Choy on saatavilla ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Gai Choy, kasvitieteellinen nimi Brassica juncea, joka tunnetaan myös nimellä kiinalainen sinappi, Swatow-sinappivihreät, sinappikaali ja intialainen sinappi, on tärkein kaikista kiinalaisista sinapeistä. Gai Choy on vähintään 50 lajiketta, joiden ulkonäkö ja maut vaihtelevat suuresti. Joitakin lajikkeita ovat bau sin, nan fong, shi-li-hon ja chi-sin.
Ravintoarvo
Gai Choy sisältää luonnostaan suuria pitoisuuksia sinigriiniä, glukosinolaattia, joka on aktiivista elimistössä ja vähentää tiettyjen syöpien riskiä. Sillä on myös historiallisesti ollut rooli kiinalaisessa lääketieteessä. Gai Choyn nestemäisiä lääkkeitä käytetään vähentämään tulehdusriskiä, parantamaan vilustumisen ja flunssan vaikutuksia.
Sovellukset
Gai Choy on perinteisesti ja päivittäin läsnä kiinalaisessa, korealaisessa, japanilaisessa, afrikkalaisessa ja italialaisessa keittiössä. Gai Choy -vihreitä voidaan käyttää sekä kuumina että kylminä valmisteina, joita voidaan käyttää salaattivihreinä nuorena, haudutettuina vihreinä tai ruohokasveina kypsyneinä. Gai Choy sopii hyvin rikkaiden lihojen, kuten sianlihan, karitsan ja riistan, tofun, inkiväärin, valkosipulin, kermaisten kastikkeiden ja sulattavien juustojen kanssa, muiden vihreiden, omenoiden, päärynöiden, kurkkujen, sitrushedelmien, etikan, erityisesti omenasiiderin ja riisin, yrtit ja mausteet mukaan lukien kumina, korianteri, tilli, valkosipuli, fenkoli ja korianteri. Gai Choy -kasvin siemenet voidaan itää ja syödä raakana, syödä kuivatussa muodossa mausteena tai suolakurkkuna. Jos viljely jätetään pultattavaksi, kasvin siemeniä voidaan käyttää sinappipastan ja mausteen valmistamiseen, me yksinkertaisesti kutsumme sinappiksi.
Maantiede / historia
Gai Choy on kotoisin Intiasta. Ensimmäistä lajikkeiden erilaistumista viljeltiin kuitenkin Kiinassa. Gai Choy suosii lämpimiä, kosteita olosuhteita, joissa se kasvaa runsaasti. Se on erittäin herkkä jäätymiselle ja ei voi selviytyä alle 25 ° F: n lämpötiloissa. Ruokakasvien lisäksi Gai Choya kasvatetaan tällä hetkellä biopolttoaineiden lähteenä. Sitä kasvatetaan myös vihreänä lannoitena, maaperän kaasutusaineena ja maaperän puhdistajana.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Gai Choy. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Gai Choy: n Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
texas makea sipuli myytävänä
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego, CA 92111, Yhdysvallat 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 370 päivää sitten, 3.5.20  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010  Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010  Aasian ruoka Mart Aasian ruokamarkkinat 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403, Yhdysvallat 707-540-0499 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  99 Ranch 99 karjatila - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 Lähelläkruunu, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 LähelläArtesia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  World Foods Supermarket LähelläLemon Grove, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 708 päivää sitten, 2.4.2019  99 Ranch Market LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 713 päivää sitten, 28.3.19 |
