Kuvaus / Maku
Forest Beauty -päärynät ovat keskikokoisia hedelmiä, joilla on soikea, kyykky muoto ja sipulipohja, joka kapenee hieman pyöristettyyn kaulaan. Iho on ohut, karkea, peitetty linsseillä, ja on kullankeltainen, ja siitä muodostuu kirkkaan punainen poskipuna auringolle altistuneelle pinnalle. Herkän ihon alla liha on raikasta, norsunluusta vaaleankeltaiseen, tiheää ja vesipitoista, ja keskellä oleva kuituinen ydin ympäröi muutamia ruskeita siemeniä. Forest Beauty -päärynät ovat kypsinä aromaattisia, liukkaita, pehmeitä ja sakeita, ja niissä on erittäin makea maku sekoitettuna hienovaraisiin hapan nuotteihin.
Vuodenajat / saatavuus
Forest Beauty -päärynöitä on saatavana kesällä alkusyksystä.
Ajankohtaista
Forest Beauty-päärynät, kasvitieteellisesti luokiteltu Pyrus communis -tuotteiksi, ovat makea, syksyinen lajike, joka kuuluu Rosaceae-perheeseen. Ensimmäistä kertaa Belgiassa löydetyt Forest Beauty -päärynät ovat suosittuja mehukkaan, hienorakeisen lihan, laadukkaan maun ja kyvyn vuoksi kasvattaa monenlaisissa ilmastossa. Lajike oli laajalti suosittu Euroopassa 1800-luvun lopulla, ja siitä tuli yksi tunnetuimmista päärynöistä, jotka syövät tuoreita, käsin. Hyvin kasvavasta luonteestaan huolimatta Forest Beauty -päärynöillä on lyhyt säilyvyysaika, ja päärynät on korjattava viikko ennen täyden kypsyyden saavuttamista, jotta ne säilyttävät allekirjoituksen maun.
Ravintoarvo
Forest Beauty -päärynät ovat erinomainen kuidunlähde, joka voi lisätä ruoansulatusta ja vähentää paksusuolen tulehdusta ja ovat hyvä C- ja K-vitamiinien sekä kaliumin lähde. Päärynät sisältävät myös fosforia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja folaattia.
Sovellukset
Forest Beauty -päärynät soveltuvat parhaiten raakakäyttöön, koska lihan makea maku ja mehukas luonne tuodaan esiin, kun niitä käytetään tuoreina, käden ulottumattomissa. Päärynät voidaan syödä kokonaisina, ydin heittää pois, viipaloitu ja heittää vihreiksi salaateiksi, sekoittaa hedelmäkulhoihin tai hienoksi viipaloitu ja kerrostettu juusto- ja alkupaloille. Forest Beauty -päärynöitä voidaan myös keittää yksinkertaisessa siirapissa ja tehdä kompotiksi, hauduttaa hilloksi tai säilyttää muilla menetelmillä laajennettua käyttöä varten. Säilyttämisen lisäksi päärynät voidaan paistaa, käyttää torttujen päällysteenä, viipaloida ja tarjoilla jäätelön päällä tai kuivata pureskeltavaksi, makeaksi välipalaksi. Forest Beauty -päärynät sopivat hyvin hunajan, vaniljan, crème fraichen, juustojen kuten cheddarin, vuohen, gorgonzolan ja brie-leivän, leivän, rucolan ja pähkinöiden, kuten pekaanipähkinöiden, mantelien ja saksanpähkinöiden, kanssa. Tuoreet päärynät säilyvät 2-3 viikkoa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Belgiassa Forest Beauty -päärynät ovat suosikki kotipuutarhavalikoima, koska ne ovat vastustuskykyisiä tauteille, tuottelias tuottaja ja voivat kasvaa kylmillä alueilla pakkasella. Suotuisien kasvuominaisuuksien lisäksi monet Belgiassa kotipuutarhoihin istutetuista puista ovat olleet yli 20-30 vuotta eläneet useiden perheiden sukupolvien kautta. Monet belgialaiset puutarhurit muistelevat syövänsä päärynöitä tuoreena puutarhassa, kun he olivat nuoria vanhempiensa tai isovanhempiensa kanssa, antaen päärynöille nostalgisen, nuorekkaan laadun.
Maantiede / historia
Forest Beauty -päärynät ovat kotoisin Belgiasta ja löydettiin kasvavan luonnollisesti metsässä, missä myös lajike sai nimensä. Päärynöistä tuli suosittu viljelty lajike mainostamalla belgialaisen tiedemiehen J.B.Van Mosia, ja 1800-luvun lopulla Forest Beauty -päärynöistä tuli yksi Euroopan tunnetuimmista lajikkeista. Forest Beauty -päärynöitä on edelleen Euroopassa, etenkin Baltian alueilla, Ukrainassa, Belgiassa, Moldovassa ja Valkovenäjällä, ja päärynöitä löytyy myös Keski-Aasiasta ja Venäjältä. Yllä olevassa valokuvassa olevat Forest Beauty -päärynät löydettiin vihreiltä markkinoilta Almatyssä, Kazakstanissa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Forest Beauty -päärynöitä Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Syrgabekova 19, Almaty, Kazakstan Vihannesten kätevä myymälä Syrgabekova 19, Almaty, Kazakstan Noin 54 päivää sitten, 15.1.21 Jakajan kommentit: Metsän kauneus ei menetä houkuttelevaa ulkonäköään edes tammikuun lopulla  Martebe 1, Almaty, Kazakstan Vihannesten kätevä myymälä Martebe 1, Almaty, Kazakstan Noin 60 päivää sitten, 21.9 Jakajan kommentit: Metsäkauneutta on edelleen saatavana tammikuun puolivälissä paikallisissa vihannesliikkeissä  Samalin mikropiiri-2, 111, Almaty, Kazakstan Galomart-supermarket Samalin mikropiiri-2, 111, Almaty, Kazakstan Noin 74 päivää sitten, 26.12.20 Jakajan kommentit: Runsan maun omaavia metsäkauniita päärynöitä on edelleen myynnissä  Lotte Mart LähelläPulo, Jakarta, Indonesia Noin 82 päivää sitten, 17.12.20 Jakajan kommentit: päärynähuokoinen  Isinalijeva 34, Almaty, Kazakstan Viikonlopun ruokamessut Isinalijeva 34, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 94 päivää sitten, 12.6.20 Jakajan kommentit: Kauniita päärynöitä on kehittänyt Kazakstanin hedelmäviljelylaitos  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 103 päivää sitten, 27.11.20 Jakajan kommentit: Metsän kauneuden päärynät Almatyn maakunnassa  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakstan Vihreät markkinat Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 109 päivää sitten, 20.11.20 Jakajan kommentit: Metsän kauneus Kirgisiasta  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 120 päivää sitten, 10.11.20 Jakajan kommentit: Metsän kauneuden päärynät Pohjois-Tian Shanilta  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 129 päivää sitten, 11.11.20 Jakajan kommentit: Talgarin alueen metsäkauniit päärynät ovat makeita ja mehukkaita. erittäin suositeltavaa  Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakstan Vihreä basaari Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 136 päivää sitten, 25.10.20 Jakajan kommentit: Metsän kauneuden päärynät Almaty, Kazakstan  Abylai Khan 121, Almaty, Kazakstan Stolichnyi-supermarket Abylai Khan 121, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 145 päivää sitten, 15.10.20 Jakajan kommentit: Metsän kauneuden päärynät ovat paikallisia lajikkeita, joita kasvatetaan Talgarin kylässä  Issykin kaupunki, Frunze-katu, Almaty, Kaza Issykin basaari 'Sapar' Issykin kaupunki, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 206 päivää sitten, 16.8.20 Jakajan kommentit: Paikallisten puutarhureiden naapurustossa kasvama metsän kauneus  Abylai Khan 74, Almaty, Kazakstan Yubileinyi-supermarket Abylai Khan 74, Almaty, Kazakstan Jakarta, Indonesia Noin 223 päivää sitten, 30.7.20 Jakajan kommentit: Metsän kauneuden päärynät korjataan Almatyn maakunnassa  Careernaya st Olemassaolomarkkinat 15. km Tashken-moottoritieltä Jakarta, Indonesia Noin 495 päivää sitten, 11.11.2019 Jakajan kommentit: Forest kauneuden päärynämyynnin kausi on alkanut |
