Punainen Cayenne Chile Peppers

Red Cayenne Chile Peppers





Kuvaus / Maku


Punainen cayenne-chilipippuri on pitkänomainen ja hoikka, keskimäärin 10-15 senttimetriä ja halkaisijaltaan 1-3 senttimetriä, ja sillä on suora tai kaareva kartiomainen muoto, joka kapenee terävään kärkeen. Iho kypsyy kypsyessään vaaleanvihreästä kirkkaan punaiseksi ja on vahamainen, kiiltävä, sileä ja aaltoileva. Pinnan alla liha on ohut, vaaleanpunainen ja raikas, ympäröimällä keskiosan, joka on täynnä oranssinpunaisia ​​kalvoja ja muutamia litteitä ja pyöreitä, kermanvärisiä siemeniä. Punainen cayenne-chilipippuri on makeaa ja sillä on hieman kirpeä, hapan ja savuinen maku, jolla on pistävä, voimakas lämpö.

Vuodenajat / saatavuus


Punaista cayenne-chilipippuria on saatavana loppukeväästä kesään.

Ajankohtaista


Punainen cayenne-chilipippuri, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Capsicum annuumiksi, ovat pitkänomaisia, koristeellisia palkoja, jotka kuuluvat Solanaceae- tai yökerhon perheeseen. Kohtuullisen kuumana lajikkeena pidetyn punaisen cayennen chilipippurien vaihteluväli on 30000-50 000 SHU Scoville-asteikolla, ja niitä käytettiin historiallisesti lääkekasvina muinaisissa atsteekkien ja inkojen imperiumeissa hampaiden kivun hoidossa ennen kuin paprikat tulivat suosituiksi kulinaarisissa sovelluksissa. Tuoreita punaisia ​​cayenne-chilepippureita löytyy jonkin verran harvoin kaupallisilta markkinoilta, ja niitä kasvatetaan yleisimmin erikoislajikkeina kotipuutarhoissa. Vaikka lajiketta voidaan käyttää tuoreena, punaista cayenne-chilipippuria esiintyy pääasiassa kuivatussa tai jauhemaisessa muodossa, jota käytetään sen pistävään mausteeseen.

Ravintoarvo


Punainen cayenne-chilipippuri on hyvä A-, C-, B- ja E-vitamiinien, kaliumin ja kalsiumin lähde. Paprikat sisältävät myös kapsaisiinia, joka on kemiallinen yhdiste, joka saa aivot tuntemaan lämmön tai mausteen, ja sen on osoitettu stimuloivan verenkiertoa ja sisältävät tulehdusta estäviä ominaisuuksia.

Sovellukset


Punainen cayenne-chilipippuri sopii parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten paistamiseen, paahtamiseen tai paistamiseen. Kun niitä käytetään tuoreina, siemenet ja sisäpuoliset kylkiluut on poistettava maustetason hallitsemiseksi, ja paprikat voidaan sitten viipaloida ja heittää keittoihin, muhennoksiin, chileihin ja pataroihin. Punaista cayenne-chilipippuria sisällytetään yleisesti aasialaiseen ruokaan, kuten perunoita, curryja tai nuudeliruokia, ja meksikolaisessa keittiössä maustamaan enchiladoja, kuivaa hierontaa grillatulle lihalle tai pavaruokia. Sen lisäksi, että paprikat käytetään tuoreena kulinaarisissa sovelluksissa, ne voidaan kuivata ja jauhaa tunnetuksi mausteeksi käytettäväksi mausteena keitetyille pääruoille, lihalle, vihanneksille ja juomille, kuten mausteiselle limonadille, kuumalle suklaalle ja inkivääriteelle . Kuivattua punaista cayenne-jauhetta voidaan myös paistaa juustollisiin pastaruokiin, vispilata munaruokiin, sekoittaa kuumaan kastikkeeseen tai sekoittaa hampurilaispihveihin lisälämpöä varten. Punainen cayenne-chilipippuri yhdistää hyvin munat, inkivääri, sinappivihreät, collard-vihannekset, kaali, tomaatit, sipulit, valkosipuli, paprikat, maissi ja hedelmät, kuten appelsiini, mango ja ananas. Paprikat säilyvät jopa viikon, kun niitä säilytetään löysästi kokonaisina ja pesemättöminä muovi- tai paperipussissa jääkaapissa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Etelä-Yhdysvalloissa tuoreet punaiset cayenne-chilipippurit ovat keskeinen ainesosa cajun- ja kreolikeittiössä ja niitä käytetään pippurietikan ja kuumien kastikkeiden valmistamiseen. Pulloja näistä kastikkeista löytyy ravintoloista, kodeista ja jopa ruokarekoista pöydän mausteena, ja niitä lisätään yleisesti gumboihin, jambalayoihin, salsoihin, äyriäisiin ja salaatteihin. Punainen cayenne-pippuri on myös kasvattanut suosiotaan Yhdysvalloissa lääkkeenä, joka auttaa parantamaan immuunijärjestelmää, parantamaan verenkiertoa ja stimuloimaan ruoansulatuskanavaa. Löydetään tinktuurien, kapseleiden, jauheiden ja voiteiden muodossa, pippuria sekä nautitaan että käytetään paikallisesti luonnollisena tapana puhdistaa ja stimuloida kehoa.

Maantiede / historia


Punainen cayenne-chilipippuri on kotoisin Etelä-Amerikasta, erityisesti Koillisrannikolla sijaitsevasta Ranskan Guayanasta, ja sitä on viljelty muinaisista ajoista lähtien. Sitten paprika levisi kaikkialle Etelä- ja Keski-Amerikkaan ja Karibialle kaupan ja maahanmuuton kautta, ja 1400- ja 1500-luvuilla sitä tuotiin Eurooppaan ja Aasiaan espanjalaisten ja portugalilaisten tutkimusmatkailijoiden kautta. Punaista cayenne-chilipippuria viljellään nykyään kaupallisesti Meksikossa, Japanissa, Afrikassa, Intiassa ja Yhdysvalloissa New Mexicossa ja Louisianassa. Tuoreita paprikoita on rajoitetusti saatavana erikoiskauppiaiden kautta, mutta pippuria löytyy laajalti kuivatussa ja jauhemaisessa muodossa supermarketeista, verkkokaupoista ja luontaistuotekaupoista.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Maku Chula Vista Kalifornia 619-240-2716
Röyhtäily Beaver Brewery Tavern and Grill CA-näkymä 760-509-4424
Kokki Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Red Cayenne Chile Peppers. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Vegaani perhe reseptit Helppo thaimaalainen porkkanakeitto
Costa Rica Dot Com Mausteinen Edamame
Yummly Mausteinen vegaani Pimento-juustopallo
Näkymä Suurelta saarelta Cayenne Hot Chili Pepper Tryffelit
Ryhmä Reseptit Cayenne Pepper Jelly - kotikonservointi
Keittiönhoito Mausteiset Buffalo-perunakiilat ja kotitekoiset â € œFrankâ € ™ sâ €? Tulinen kastike
Paljon voita Maustettua tonnikalaa kookosmaitokastikkeella
Getty Stewart Kotitekoiset kuumapippurisormukset
Tavallinen kana Fireball-viskin lasitettu kana
Tardyn kotiäiti Cayenne-kastike
Näytä muut 10 ...
Ajatuksia grillistä Vegaani Taco murtuu
Meksikon makuja Bambara-pavut, pinaatti ja makrillihaudutettu resepti
Äiti Potamus Kotitekoinen kuuma kastike
Chad Chandler Kuivaavat tuoreet Cayenne-paprikat
Ajatuksia grillistä Bombay-perunat + herneet
Omat reseptini Romesco-kastike
REM-kokit Kuuma marinoitua pippurikastiketta
Masala Yrtti Käärme Kurpitsa Sekoita Paista
Ajatuksia grillistä Kookospähkinä + Cayenne-kaakaopallot
Valikko käynnissä Chile-Lime-kana

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Red Cayenne Chile Peppers -ohjelman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 56304 Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 237 päivää sitten, 16.7.20
Jakajan kommentit: Käytetään lääketieteellisenä laitoksena, Atsteekkien ja Incanien imperiumissa

Jaa kuva 51909 Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op
700 Main Street West Ashland WI 54806
715-682-8251 Wisconsin, Yhdysvallat
Noin 541 päivää sitten, 16.9.2019

Jaa kuva 51715 Ateenan keskusmarkkinat Kreikka 🇬🇷 Luonto tuore IKE
Keskustori Ateena Y-45
www.naturesfresh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 552 päivää sitten, 9.9.2019
Jakajan kommentit: Kuumat paprikat

Jaa kuva 51615 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Auringon koivu
559-750-7480
LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 560 päivää sitten, 28.8.19
Jakajan kommentit: Seksikäs punainen Cayenne Chile Peppers Flora Bella Organicsilta

Suosittu Viestiä