| Katso Canyonin omenatarhat |
Kuvaus / Maku
Varhaiset Fuji-omenat ovat pyöreitä ja suuria. Siinä on enimmäkseen punertava iho, jossa on pieniä läpikuultavia kullankeltaisia punastumia ja vaaleita pystysuoria juovia. Early Fujilla on valkoinen tai kermanvärinen, tiheä, mutta raikas liha. Maku monimutkainen, vähähappoinen ja erittäin makea, ja siinä on sekä hunajaa että sitrushedelmiä.
Vuodenajat / saatavuus
Varhaiset Fuji-omenat ovat saatavilla alkusyksystä koko talven ajan.
Ajankohtaista
Varhainen Fuji-omena on Rosaceae-perheen jäsen Malus domestica -lajissa. Varhaisilla Fuji-omenoilla on kaikki Fuji-omenan positiiviset ominaisuudet, mutta se kypsyy viisi tai kuusi viikkoa aikaisemmin kuin alkuperäinen lajike. Auvil Early Fuji ™ -omena löydettiin Washingtonin osavaltion tunnetusta omenantuottaja Grady Auvilista. Tämä patentoitu omenalajike tunnetaan myös nimellä Fuji 216 -lajike ja se tuotiin markkinoille 1990-luvun lopulla.
Ravintoarvo
Fuji-omenat sisältävät noin 100 kaloria sekä monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat hyvä B-vitamiinin, kalsiumin ja kaliumin lähde, muun muassa. Erityisesti iholla on liukenemattomia kuituja ja liha sisältää liukoisia kuituja, jotka molemmat ovat tärkeitä terveydelle. Yhteensä Fujilla on noin 12 prosenttia päivittäisestä suositellusta kuidun arvosta.
Sovellukset
Varhainen Fujis aloittaa Fuji-kauden kuluttajille, jotka rakastavat tätä omenaa. Ne ovat erinomaisia syömään tuoreita käsistä ja niitä voidaan käyttää kaikissa resepteissä, jotka vaativat säännöllisiä Fujisia. Koska ne eivät varastoi hyvin, ne tulisi syödä pian ostamisen jälkeen tai säilyttää jääkaapissa lyhyen aikaa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kun Early Fujis tuli ensimmäistä kertaa markkinoille, viljelijät uskoivat voivansa syrjäyttää tavalliset Fuji-markkinat erityisesti Yhdysvalloissa. Vaikka viljelijät myyvät Early Fujisia, tavalliset Fujit ovat edelleen suosittuja ja muodostavat valtaosan myynnistä koko omenakauden ajan.
Maantiede / historia
Useimmat varhaiset Fuji-omenalajikkeet löydettiin Japanista tai Washingtonin osavaltiosta 1990-luvulla. Niitä kasvatetaan nyt molemmissa maissa ja nautitaan maailmanlaajuisesti. Auvil Early Fuji patentoitiin vuonna 1997, September Wonder vuonna 2000 ja Daybreak Fuji vuonna 2002. Jotkut varhaiset lajikkeet, kuten September Wonder, istutetaan nyt myös lämpimämmille alueille, kuten Kaliforniaan ja Australiaan.
