Kuvaus / Maku
Cherimoyat ovat munanmuotoisia, maapallonmuotoisia tai sydämenmuotoisia, epätavallisen samettisella, ohuella iholla, joka on vaaleanvihreä. Valkoinen massa tarjoaa lempeän maun, joka on verrattu banaanin, vaniljan, mangon, papaijan, ananaksen ja kookospähkinän seokseen. Virkistävä rakenne on pehmeä, sileä ja sulaa melkein vaniljakastikeinen, joten nimi vaniljakastike omena. Liha on täynnä suuria, mustia, syötäviä syötäviä siemeniä. Jotkut lajikkeet, vaikkakaan eivät kaikki, tuottavat iholle hilseileviä syvennyksiä, joissa kehittyvät enemmän syvennykset viittaavat siemenelliseen hedelmään.
Vuodenajat / saatavuus
Cherimoyan kausi alkaa myöhään syksyllä ja kestää talven ja kevään.
Ajankohtaista
Cherimoya, lausutaan cher-uh-MOY-uh, on subtrooppinen hedelmä, joka tunnetaan myös nimellä Custard Apple tai Chirimoya. Kasvitieteellisesti luokiteltu Annona cherimolaksi, se on nopeasti kasvava ikivihreä puu, joka on kotoisin Ecuadorin ja Perun vuorilta. Nimi 'cherimoya' on johdettu ketsua (inkojen) sanasta 'chirimuya', joka tarkoittaa 'kylmiä siemeniä', kun siemenet itävät korkeudessa jopa kuusi tuhatta jalkaa. Uusi hybridi, atemoya, lausutaan ah-teh-MOH-ee-yah, on risteys Cherimoyan ja sokeri-omenan välillä, joka tunnetaan myös nimellä Sweetsop.
Ravintoarvo
Runsaasti kaloreita sisältävässä 300 grammassa hedelmää on noin 170 kaloria. Runsaasti kuitua, se on hyvä C-vitamiinin ja kalsiumin lähde, plus sisältää niasiinia ja fosforia.
Sovellukset
Kypsä Cherimoya on herkkä, makea maku ja rakenne, joka on ilmeisin, kun syödään tuoreena. Leikkaa Cherimoyan palat ja lisää salaatteihin, joissa on kiiviä, mansikkaa, papaijaa tai muita trooppisia hedelmiä. Kaada liha iholta ja sekoita smoothieiksi ja ravisteluiksi. Lisää soseutunut massa jogurttiin tai pakasta kookosmaidolla semifreddoksi. Paahdettu lehtileipä Cherimoya-viipaleilla ja tuoreilla marjoilla ja paista torttu. Sadonkorjuu, kun iho muuttuu hieman keltaiseksi tai vaalean vihreäksi tai kun iho antaa hieman kosketusta. Säilytä huoneenlämmössä kypsymiseen saakka. Kääri kypsät hedelmät ja pidä kylmässä jopa neljä päivää.
Maantiede / historia
Cherimoya-puut ovat kotoisin Perun, Ecuadorin ja Kolumbian Andien laaksoista. Nykyään niitä kasvatetaan kaupallisesti Australiassa, Etelä-Amerikassa, Aasiassa, Espanjassa, Italiassa ja Kaliforniassa. Ne ovat melko tiheä puu, jonka korkeus voi olla kolmekymmentä jalkaa ja lehtipuu helmikuusta huhtikuuhun. Keski- ja Etelä-Amerikassa puut kasvavat villinä Andien vuoristojen trooppisilla ylänköillä, missä ne viihtyvät leutoina kesinä ja viileinä öinä. Kukat kukkivat lopputalvesta alkukesään, minkä jälkeen hedelmät kypsyvät lokakuusta toukokuuhun.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Cherimoya. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Cherimoyan käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 6 päivää sitten, 3.4.2001 Jakajan kommentit: Cherimoyas Coleman Farmsilta  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 21 päivää sitten, 17.2.21  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 27 päivää sitten, 11.2.21 Jakajan kommentit: Cherimoya Coleman Family Farmsilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 27 päivää sitten, 11.2.21 Jakajan kommentit: Cherimoya  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Mud Creek Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 35 päivää sitten, 21.3.21  Medellin Kolumbia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 37 päivää sitten, 2.1.2011 Jakajan kommentit: Heillä on tuotantokausi  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 39 päivää sitten, 30.1.21 Jakajan kommentit: Herkullinen cherimoya  Rionegro, Antioquia Rogelion maatila Rionegro Antioquia 320-789-4938 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 42 päivää sitten, 27.1.21 Jakajan kommentit: Kolumbian syntyperäinen  Rionegro, Antioquia Rogelion maatila Rionegro Antioquia 320-789-4938 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 42 päivää sitten, 27.1.21 Jakajan kommentit: Makea hedelmä, tuttu vaniljakastike-omenalle, jolla on makea maku  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Garcian luomutila lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 98 päivää sitten, 12/02/20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Pauma Valley Citrus lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 123 päivää sitten, 11.7.20  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 125 päivää sitten, 11.5.20 Jakajan kommentit: Kalifornian cherimoyat ovat täällä!  PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 318 päivää sitten, 26.4.20 Jakajan kommentit: Kermainen ja makea, eli vaniljakastike, nämä ovat upeita keskipäivän herkkuja!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Colemanin perhetilat Puusepäntyöt, Kalifornia 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 364 päivää sitten, 11.3.20 Jakajan kommentit: Cherimoya Marketilla nyt!  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 364 päivää sitten, 10.3.20  Tarkistaa maatilat Martti 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 LähelläShorewood Hills, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 375 päivää sitten, 29.2.20 Jakajan kommentit: Kypsä ja suloinen  Ocean Supermarket Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 LähelläMilpitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis.  Me Kong Me-Kong-supermarket 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 LähelläMilpitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20 Jakajan kommentit: Paljon varastoa.  Aasian ja Tyynenmeren markkinat Aasian ja Tyynenmeren markkinat 330 Reservation Road Marina, CA 93933, Yhdysvallat 831-884-0101 LähelläMeren, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20  Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20  Seafood City Supermarket Kalaravintolat - Callan Blvd South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com LähelläRauhallinen, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Colemanin perhetilat Puusepäntyöt, Kalifornia 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 385 päivää sitten, 19.2.20 Jakajan kommentit: Cherimoya!  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020 Jakajan kommentit: Niin mukavaa.  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 30/20/20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Santa Monica Farmers Market lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 413 päivää sitten, 22.1.2020  Kansainväliset 88-markkinat 88 Kansainväliset markkinat 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020  Baizin tori Baiz Market - 20. katu 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 441 päivää sitten, 25.12.2019  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 481 päivää sitten, 15.11.2019 Jakajan kommentit: Maukas Cherimoya Fallbrookista - vaniljan, mangon ja kookoksen makuja  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 490 päivää sitten, 11.6.2019 Jakajan kommentit: Cherimoya on sisään  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 523 päivää sitten, 10.4.2019  H-Mart LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 527 päivää sitten, 30.9.2019  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 540 päivää sitten, 17.9.2019  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 554 päivää sitten, 9.9.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 582 päivää sitten, 8.8.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - edustava asema 239 N Cresent Drive Beverly Hills, CA 90210, Yhdysvallat 310-274-3360 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Hedelmien tukkumarkkinat 2 Hedelmien tukkumarkkinat Avenue Arriola La Victoria lähelläVoitto, Liman alue, Peru Noin 646 päivää sitten, 6.3.2019 Jakajan kommentit: Cherimoya on valkoinen makea hedelmä  Koko elintarvikkeiden markkinat LähelläSolanan ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019  Pikku Italia Juan - Perintöperheen maatilat 760-741-8471 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 690 päivää sitten, 20.4.2019  Pienet Italian markkinat Gilbert ja Lee Farms 760-3048 lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 697 päivää sitten, 13.4.2019  La Jollan viljelijämarkkinat Juan - Perintöperheen maatilat 760-741-8471 LähelläLa Jolla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 710 päivää sitten, 31.3.2019  Pienet Italian markkinat Juan - Perintöperheen maatilat 760-741-8471 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019  99 Ranch Market LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 715 päivää sitten, 26.3.2019 Stater Brothers, Pasadena, Kalifornia. LähelläArcadia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 727 päivää sitten, 13.3.2019 |
