Kuvaus / Maku
Cherimoyat ovat munanmuotoisia, maapallonmuotoisia tai sydämenmuotoisia, epätavallisen samettisella, ohuella iholla, joka on vaaleanvihreä. Valkoinen massa tarjoaa lempeän maun, joka on verrattu banaanin, vaniljan, mangon, papaijan, ananaksen ja kookospähkinän seokseen. Virkistävä rakenne on pehmeä, sileä ja sulaa melkein vaniljakastikeinen, joten nimi vaniljakastike omena. Liha on täynnä suuria, mustia, syötäviä syötäviä siemeniä. Jotkut lajikkeet, vaikkakaan eivät kaikki, tuottavat iholle hilseileviä syvennyksiä, joissa kehittyvät enemmän syvennykset viittaavat siemenelliseen hedelmään.
Vuodenajat / saatavuus
Cherimoyan kausi alkaa myöhään syksyllä ja kestää talven ja kevään.
Ajankohtaista
Cherimoya, lausutaan cher-uh-MOY-uh, on subtrooppinen hedelmä, joka tunnetaan myös nimellä Custard Apple tai Chirimoya. Kasvitieteellisesti luokiteltu Annona cherimolaksi, se on nopeasti kasvava ikivihreä puu, joka on kotoisin Ecuadorin ja Perun vuorilta. Nimi 'cherimoya' on johdettu ketsua (inkojen) sanasta 'chirimuya', joka tarkoittaa 'kylmiä siemeniä', kun siemenet itävät korkeudessa jopa kuusi tuhatta jalkaa. Uusi hybridi, atemoya, lausutaan ah-teh-MOH-ee-yah, on risteys Cherimoyan ja sokeri-omenan välillä, joka tunnetaan myös nimellä Sweetsop.
Ravintoarvo
Runsaasti kaloreita sisältävässä 300 grammassa hedelmää on noin 170 kaloria. Runsaasti kuitua, se on hyvä C-vitamiinin ja kalsiumin lähde, plus sisältää niasiinia ja fosforia.
Sovellukset
Kypsä Cherimoya on herkkä, makea maku ja rakenne, joka on ilmeisin, kun syödään tuoreena. Leikkaa Cherimoyan palat ja lisää salaatteihin, joissa on kiiviä, mansikkaa, papaijaa tai muita trooppisia hedelmiä. Kaada liha iholta ja sekoita smoothieiksi ja ravisteluiksi. Lisää soseutunut massa jogurttiin tai pakasta kookosmaidolla semifreddoksi. Paahdettu lehtileipä Cherimoya-viipaleilla ja tuoreilla marjoilla ja paista torttu. Sadonkorjuu, kun iho muuttuu hieman keltaiseksi tai vaalean vihreäksi tai kun iho antaa hieman kosketusta. Säilytä huoneenlämmössä kypsymiseen saakka. Kääri kypsät hedelmät ja pidä kylmässä jopa neljä päivää.
Maantiede / historia
Cherimoya-puut ovat kotoisin Perun, Ecuadorin ja Kolumbian Andien laaksoista. Nykyään niitä kasvatetaan kaupallisesti Australiassa, Etelä-Amerikassa, Aasiassa, Espanjassa, Italiassa ja Kaliforniassa. Ne ovat melko tiheä puu, jonka korkeus voi olla kolmekymmentä jalkaa ja lehtipuu helmikuusta huhtikuuhun. Keski- ja Etelä-Amerikassa puut kasvavat villinä Andien vuoristojen trooppisilla ylänköillä, missä ne viihtyvät leutoina kesinä ja viileinä öinä. Kukat kukkivat lopputalvesta alkukesään, minkä jälkeen hedelmät kypsyvät lokakuusta toukokuuhun.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Cherimoya. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Cherimoyan käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 6 päivää sitten, 3.4.2001 Jakajan kommentit: Cherimoyas Coleman Farmsilta ![]() Noin 21 päivää sitten, 17.2.21 ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 27 päivää sitten, 11.2.21 Jakajan kommentit: Cherimoya Coleman Family Farmsilta ![]() 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 27 päivää sitten, 11.2.21 Jakajan kommentit: Cherimoya ![]() Noin 35 päivää sitten, 21.3.21 ![]() Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 37 päivää sitten, 2.1.2011 Jakajan kommentit: Heillä on tuotantokausi ![]() 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 39 päivää sitten, 30.1.21 Jakajan kommentit: Herkullinen cherimoya ![]() Rionegro Antioquia 320-789-4938 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 42 päivää sitten, 27.1.21 Jakajan kommentit: Kolumbian syntyperäinen ![]() Rionegro Antioquia 320-789-4938 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 42 päivää sitten, 27.1.21 Jakajan kommentit: Makea hedelmä, tuttu vaniljakastike-omenalle, jolla on makea maku ![]() Noin 98 päivää sitten, 12/02/20 ![]() Noin 123 päivää sitten, 11.7.20 ![]() Noin 125 päivää sitten, 11.5.20 Jakajan kommentit: Kalifornian cherimoyat ovat täällä! ![]() 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 318 päivää sitten, 26.4.20 Jakajan kommentit: Kermainen ja makea, eli vaniljakastike, nämä ovat upeita keskipäivän herkkuja! ![]() Puusepäntyöt, Kalifornia 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 364 päivää sitten, 11.3.20 Jakajan kommentit: Cherimoya Marketilla nyt! ![]() Noin 364 päivää sitten, 10.3.20 ![]() 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 LähelläShorewood Hills, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 375 päivää sitten, 29.2.20 Jakajan kommentit: Kypsä ja suloinen ![]() 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 LähelläMilpitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis. ![]() 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 LähelläMilpitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20 Jakajan kommentit: Paljon varastoa. ![]() 330 Reservation Road Marina, CA 93933, Yhdysvallat 831-884-0101 LähelläMeren, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20 ![]() 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20 ![]() South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com LähelläRauhallinen, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20 ![]() Puusepäntyöt, Kalifornia 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 385 päivää sitten, 19.2.20 Jakajan kommentit: Cherimoya! ![]() 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20 ![]() 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020 Jakajan kommentit: Niin mukavaa. ![]() Noin 404 päivää sitten, 30/20/20 ![]() Noin 413 päivää sitten, 22.1.2020 ![]() 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020 ![]() 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020 ![]() Noin 441 päivää sitten, 25.12.2019 ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 481 päivää sitten, 15.11.2019 Jakajan kommentit: Maukas Cherimoya Fallbrookista - vaniljan, mangon ja kookoksen makuja ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 490 päivää sitten, 11.6.2019 Jakajan kommentit: Cherimoya on sisään ![]() Noin 523 päivää sitten, 10.4.2019 ![]() Noin 527 päivää sitten, 30.9.2019 ![]() Noin 540 päivää sitten, 17.9.2019 ![]() Noin 554 päivää sitten, 9.9.2019 ![]() 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 582 päivää sitten, 8.8.2019 ![]() 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019 ![]() 239 N Cresent Drive Beverly Hills, CA 90210, Yhdysvallat 310-274-3360 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019 ![]() Avenue Arriola La Victoria lähelläVoitto, Liman alue, Peru Noin 646 päivää sitten, 6.3.2019 Jakajan kommentit: Cherimoya on valkoinen makea hedelmä ![]() Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019 ![]() 760-741-8471 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 690 päivää sitten, 20.4.2019 ![]() 760-3048 lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 697 päivää sitten, 13.4.2019 ![]() 760-741-8471 LähelläLa Jolla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 710 päivää sitten, 31.3.2019 ![]() 760-741-8471 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019 ![]() Noin 715 päivää sitten, 26.3.2019 Stater Brothers, Pasadena, Kalifornia. LähelläArcadia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 727 päivää sitten, 13.3.2019 |