| Valtameren sumutilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Maapähkinät, joita usein kutsutaan yksinkertaisesti maapalloksi, vaihtelevat halkaisijaltaan kolmesta viiteen tuumaan. Sen muoto vaihtelee pyöristetystä kartiomaiseksi kaudesta toiseen. Kuten nimestään käy ilmi, sen asteikkomaiset lehdet tuottavat lyhyitä, pieniä neulamaisia piikkejä, jotka ovat kesällä näkyvämpiä ja vähemmän kehittyneitä talvella vuodenajasta riippumatta, piikit ovat vaarallisesti syömättömiä, jopa keitetyt. Maapallolla on rikas voinen makuinen sydän, jonka terälehtien ja varren juuressa on tiheä pähkinäinen, lihainen liha.
Vuodenajat / saatavuus
Artisokkaa on saatavana ympäri vuoden, ja sesonki on keväällä.
Ajankohtaista
Thorny-artisokka-lajikkeisiin kuuluvat Imperial Star, Desert Globe, Emerald, Big Heart ja Green Globe. Vihreä maapallo-artisokka on kaupallisesti kasvatetuin lajike, ja maapähkinä, kasvitieteellinen nimi Cynara scolymus, on arkkitehtoninen monivuotinen ohdake ja Aster-perheen Asteraceae jäsen, jota viljellään nuorelle kukkapäälleen. Päät (jotka lopulta tuottavat ohdakukkakruunuja) kasvavat ylöspäin ja ulospäin useista offset-pyöreistä, paksuista haarautuvista varrista, joissa on suuret pörröiset hammastetut lehdet.
Sovellukset
Maapähkinöitä voidaan hauduttaa, höyryttää, paahtaa, keittää, paistaa, marinoida ja sydämet säilyttää öljyssä. Artisokat sopivat hyvin sekä rasva-aineisiin että runsaasti happoihin. Ainesosia ovat sardellit, pekoni, basilika, voi, juustot, erityisesti vuohi ja feta, kerma, valkosipuli, sitruuna, hollandaise, sienet, pippuri, makkara, timjami, tomaatit, vinaigrettes, valkoviini ja tryffelit. Optimaalisen artisokin saamiseksi valitse raskaimmat artisokat, joilla on tiukka ydin ja paksut varret, mikä on merkki suuresta sydämestä. Jos puristat artisokan ja se kirisee, se on tuoretta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Latina-sana artisokka 'cinara' on peräisin tuhkasta, ravitsevasta lannoitteesta, joka tuotti laadukkaita artisokkia.
Maantiede / historia
Artisokkaa viljeltiin ensimmäisen kerran Välimeren alueella tuhansia vuosia sitten. Erityisesti niitä kasvatettiin Afrikan pohjoisosassa, nimeltään Maghreb, missä niitä esiintyy edelleen kasvamassa villissä tilassa. Yksi kasvi voi kukoistaa useita vuosia, kunnes se lopulta lopettaa tuotannon. Maapallo-artisokka hallitsee rannikkoalueiden maatalousmaisemaa viileillä, sumuisilla kesäaamuilla. Maailman sopivin maapähkinäviljelyalue on Kalifornian keskirannikko, jossa artisokkaa kasvatetaan perennoina ympäri vuoden. Muilla kuin rannikkoalueilla artisokkaa kasvatetaan yksivuotisina, mikä tuottaa vähemmän satoa kasvia, hehtaaria ja on olennaisesti vähemmän kustannustehokasta.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Blue Water Seafood Market ja Grill | San Diego, Kalifornia | 619-497-0914 |
| RoVino Rotisserie + viini | San Diego, Kalifornia | 619-972-6286 |
| Zeca Trading Co. | San Diego, Kalifornia | 619-410-1576 |
| Corner Drafthouse | San Diego, Kalifornia | 619-255-2631 |
| Georges poukamassa | San Diego, Kalifornia | 858-454-4244 |
| Fiddlerin vihreä | San Diego, Kalifornia | 619-222-2216 |
| Crust Pizzeria Solana -ranta | Solana Beach, Kalifornia | 858-212-8751 |
| Julkinen talo 131 | San Diego, Kalifornia | 858-537-0890 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad, Kalifornia | 760-944-1111 |
| Rovino ruokakauppa | San Diego, Kalifornia | 619-204-3666 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät artisokkaa piikkeillä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Eatin 'halpa | Täytetyt artisokat | |
| Viiva suolaisia | Höyrytetty artisokka sitruunapersiljavoilla | |
| Preppy-keittiö | Paahdettua artisokkaa | |
| Ruokablogi | Kuinka puhdistaa, kokata ja syödä artisokka |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet artisokkaa piikkeillä käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 2 päivää sitten, 21.8 Jakajan kommentit: Globe-artisokat Suncoast-maatiloilta!  Santa Monica Farmers Market Auringonlaskun maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 228 päivää sitten, 25.7.20  Finca La Bonita Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 231 päivää sitten, 22.7.20 Jakajan kommentit: Artisokan kukka on kaunis!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 271 päivää sitten, 12.6.20 Jakajan kommentit: Globe-artisokat Suncoast Farmsilta!  Santa Monica Farmers Market Auringonlaskun maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 287 päivää sitten, 27.5.20 Jakajan kommentit: Tower Of Globes -artisokat Suncoast Farmsilla  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 348 päivää sitten, 27.3.20 Jakajan kommentit: Tuore artisokat!  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ, Yhdysvallat 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com LähelläYuma, Arizona, Yhdysvallat Noin 414 päivää sitten, 21.1.20  Bashas Bashas - Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com LähelläGraniittiriutta Vista, Arizona, Yhdysvallat Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  Bashas Bashasin ruokakauppa - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com LähelläSun City West, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020  Bashas Bashasin ruokakauppa 10631 N 32. katu Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com LähelläParatiisin laakso, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020 Jakajan kommentit: Valtava!  Mar Vista Farmers Market Luis - Suncoast Farms 1-818-849-7918 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 458 päivää sitten, 12.8.2019  InCoop LähelläBologna, Italia Noin 511 päivää sitten, 16.10.2019  Pezzini-maatilat Pezzini-maatilat 460 Nashua Road, PL 1276 1-800-347-6118 http://www.pezzinifarms.com/ LähelläCastroville, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 517 päivää sitten, 10.10.19  Piemonten päivittäistavarakauppa Piemonten ruokakauppa 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com LähelläOakland, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Minun maaruokani Minun maaruokani 2082 San Pablo Ave Berkeley, CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Raleyn Raleyn 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Onnekas Onnekas - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Mollie Stonen markkinat Mollie Stonen markkinat 100 Harbor Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 LähelläSausalito, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Nugget Market Nugget-markkinat 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Sadonkorjuumarkkinat Harvest Market & Ruokakaupat 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Andronicon Andronicon 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco, CA 94117 415-255-0643 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Falletti Foods Falletti Foods 308 Broderick Street San Francisco, CA 94117 415-626-4400 lähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019  Tyynenmeren karjatila Tyynenmeren karjatila 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 LähelläVilla Park, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Bobin tori Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405, Yhdysvallat 310-452-2493 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Viljelijät suoraan Viljelijät suoraan 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Walmartin naapurustori Walmartin naapurustori 1120 S.Anaheim Blvd Anaheim, CA 92805 657-208-5201 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Stater Bros. Markkinat Stater Bros. -markkinat - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd.Costa Mesa, CA 92627 949-646-2324 LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Stater Bros. Markkinat Stater Bros. Markkinat - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa, CA 92626 714-437-0754 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Cardiffin merenrantamarkkinat LähelläCardiff meren rannalla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019  Poway Farmers Market Rodney Kwano -maatilat 4791 Claire Drive Oceanside CA 92057 760-815-9434 LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 690 päivää sitten, 20.4.2019  Hollywood Farmers Market Tutti Frutti Maatilat Lompoc, Kalifornia 805-737-7127 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 696 päivää sitten, 14.4.2019  Vista-viljelijöiden markkinat Smith Farms - Orangen lääni 949-726-8366 LähelläNäky, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 697 päivää sitten, 13.4.2019  Thuan Phat Supermarket LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 703 päivää sitten, 4.7.19 Jakajan kommentit: Erittäin tuore !!  Vista-viljelijöiden markkinat Antonio & Guillermon maatila 951-454-6476 LähelläNäky, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 704 päivää sitten, 4.6.2019  Vista-viljelijöiden markkinat Tuottaja Antonio Y Guillermo Farm lähelläNäky, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019 Jakajan kommentit: Tuore!  Royal Royal Foods -vuori Royal Royal Foods -vuori 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 LähelläDuluth, Minnesota, Yhdysvallat Noin 723 päivää sitten, 18.3.2019 Jakajan kommentit: Jäällä ja valmiina valmistautumaan.  Stehly Farms Market Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 729 päivää sitten, 12.3.2019 Jakajan kommentit: Artisokat piikillä havaittu Stehly Farms Marketilla.  LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 729 päivää sitten, 12.3.2019 |
