Kuvaus / Maku
Omenarenkaat ovat pehmeitä, pureskeltavia, mutta niissä ei ole kosteutta kuivumisprosessin takia. Ne säilyttävät rusketuksensa vaaleanruskeana sekä tuoreiden omenoiden alkuperäisen maun ja aromin. Ne kuoritaan, ydin poistetaan ja viipaloidaan leveyssuunnassa, jotta saadaan rengasmainen muoto.
Vuodenajat / saatavuus
Kuivattuja omenarenkaita on saatavana ympäri vuoden.
Ravintoarvo
Kymmenessä kuivatussa omenarenkaassa on noin 120 kaloria, nolla rasvaa ja 29 hiilihydraattia.
Sovellukset
Voidaan nauttia kuivatuista omenoista, jotka syödään vain käsistä välipalana. Kuivatut omenat ovat täydellinen makulisä muffineille, kekseille, kakkuille, pikaleiville, vanukkaille tai muille jälkiruoille. Kuivatut omenat voidaan hauduttaa vihannesten kanssa hienovaraisen makuelämyksen lisäämiseksi. Kuivatut omenat tulee varastoida ja kääriä tiiviisti muoviin tai laittaa peitettyyn astiaan.
Maantiede / historia
Omenat ovat olleet noin kaksi tai kymmenen miljoonaa vuotta sitten. Hedelmien aurinkokuivaaminen on ollut erittäin suosittu ruokasäilytysmenetelmä siirtomaa-ajoista lähtien, ja sitä on käytetty kivikaudesta lähtien. Pyhiinvaeltajat toivat omenan Pohjois-Amerikkaan vuonna 1620, ja siitä valmistettiin siideriä, piirakkaa, voita, etikkaa ja sitä syödtiin myös kuivatussa muodossa.
