| Varikset kulkevat maatiloilla | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Saksalaiset Butterball-perunat ovat kooltaan keskikokoisia ja suuria ja ovat muodoltaan pyöreitä tai pitkänomaisia, keskimäärin 10-12 senttimetriä pitkiä. Vaalea, sileä, keltainen iho on kevyesti verkotettu matalilla silmillä, tummanruskealla pilkulla ja ruskealla läiskällä. Liha on elinvoimainen keltaisesta kultaan ja on kiinteä, vahamainen ja tiheä. Kypsennettynä saksalaisilla butterball-perunoilla on kermainen ja pehmeä liha, joka saa sileän koostumuksen ja tarjoaa rikkaan, voisen maun.
Vuodenajat / saatavuus
Saksalaisia Butterball-perunoita on saatavana ympäri vuoden, ja sesongin loppukeväästä loppukesään.
Ajankohtaista
Saksalaiset Butterball-perunat, jotka on kasvitieteellisesti luokiteltu Solanum tuberosumiksi, ovat Solanaceae- tai yökerhon perheen jäseniä yhdessä tomaattien ja paprikoiden kanssa. Niitä pidetään perintölajikkeina, vaikka ne ovatkin suhteellisen uusia, koska ne otettiin käyttöön vuonna 1988. Saksalaiset voipallot tunnetaan rikkaista mauistaan, ruoanlaittonsa monipuolisuudesta ja erinomaisesta säilyvyydestä.
Ravintoarvo
Saksalaiset Butterball-perunat ovat erinomainen kaliumin, C-vitamiinin, raudan ja kuidun lähde. Ne sisältävät myös joitain antioksidantteja.
Sovellukset
Saksalaiset Butterball-perunat soveltuvat parhaiten keitettyihin sovelluksiin, kuten höyryttämiseen, paistamiseen, paistamiseen ja murskaamiseen. Ne ovat monikäyttöinen lajike ja toimivat hyvin keittoissa, lisukkeina tai missä tahansa vahamaisessa perunareseptissä. Ne voidaan myös paahtaa rosmariinilla ja tarjoilla täytteiden, kuten mascarponen tai kreikkalaisen jogurtin, kanssa, koska peruna pitää muodonsa hyvin kypsennettynä. Saksalaiset Butterball-perunat sopivat hyvin rucolan, basilikan, porkkanan, valkosipulin, purjo-, palsternakka-, selleri-, juurisikuri-, pinaatti-, herne-, ruohosipuli- ja korianteron kanssa. Ne säilyvät muutaman viikon, kun niitä säilytetään pesemättöminä viileässä, hyvin ilmastoidussa ja pimeässä paikassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Saksalainen Butterball-peruna voitti ensimmäisen sijan Rodalen Organic Gardening Magazine -taste-off -kilpailussa. Voidettomaksi kuvatusta saksalaisesta Butterballista on tullut amerikkalainen suosikki, eikä se vaadi ylimääräisiä mausteita paljastamaan vankasti tyydyttävän maun.
Maantiede / historia
Saksalainen Butterball-peruna otettiin ensimmäisen kerran käyttöön David Ronnigerin toimesta vuonna 1988. Ronniger-perunatilalla, joka sijaitsee Idahon Moyie Springsin koillisosassa, asuu yli kaksisataa perunalajiketta. Ronniger oli viljelijä, joka osasi lajikkeita, jotka tehtiin ensimmäistä kertaa suosituksi 1800-luvun edeltävässä Euroopassa. Nykyään saksalaista Butterballia on laajalti saatavilla kaikkialla Yhdysvalloissa erikoisliikkeissä, maanviljelijöiden markkinoilla ja kotipuutarhoissa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Catania La Jolla | La Jolla Kalifornia | 619-295-3173 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät saksalaista voita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Nauti ateriastasi | Mini Herbed Omenat Anna | |
| Takavarikoi ruoka | Uunissa paahdetut saksalaiset voipalloperunat rosmariinilla |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet saksalaisia voita-perunoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Flora Bella -maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 14 päivää sitten, 24.2.21  Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 396 päivää sitten, 2.8.20 Jakajan kommentit: Rikas ja voinen, ei ole väärää tapaa syödä näitä!  Union Square Greenmarket Mountain Sweet Berry Farm PL 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 LähelläNew York, Yhdysvallat Noin 432 päivää sitten, 1.3.2020 Jakajan kommentit: New Yorkin perunat! |
