| Ruoka Buzz: Banaanien historia | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Pisang Mas-banaanit ovat pieniä, kyykkyisiä ja muodoltaan suoria tai hieman kaarevia, keskimäärin halkaisijaltaan 2-3 cm ja pituudeltaan 10-14 cm. Pienen banaanin ohut kuori on vihreä kypsymättömänä ja elinvoimainen keltainen kypsyessään. Pehmeä sisäinen liha vastaa ulkokuoren kullankeltaista sävyä ja sillä on kuorittuina hedelmäinen aromi. Pisang Mas-banaanit ovat kermaisia ja sileitä, makean, hunajaisen maun kanssa.
Vuodenajat / saatavuus
Pisang Mas-banaaneja on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Pisang Mas-banaanit, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Musa-akuminaateiksi, ovat yksi Kaakkois-Aasian suosituimmista banaanilajikkeista. Tunnetaan myös nimellä Lady Finger-banaanit, sokeribanaanit, Sucrier, Terema, Senorita, Apina-banaanit, Niños, Bocadillos, Fig-banaanit ja Date-banaanit. . Pisang Mas-banaanit tunnetaan ainutlaatuisesta pienestä koostaan, makeasta maustaan ja värimuutoksesta viipaleina.
Ravintoarvo
Pisang Mas-banaanit ovat erinomainen C-vitamiinin, kaliumin ja ravintokuidun lähde. Niissä on myös paljon mineraaleja, kuten mangaania, magnesiumia, kalsiumia ja sinkkiä.
Sovellukset
Pisang Mas-banaaneja käytetään yleisimmin raakana, mutta niitä voidaan käyttää myös keitetyissä sovelluksissa, kuten paistamisessa ja paistamisessa. Viipaloitu ja käytetty hedelmäsalaatissa tai kuorittu ja kulutettu tuoreena välipalana, Pisang Mas-banaaneja suositaan, koska ne eivät muutu ruskeaksi viipaloituna. Ne voidaan myös paistaa ja karamellisoida jälkiruokien täytteenä, ja ne sisällytetään yleisesti muhennoksiin ja curryihin makeuden lisäämiseksi. Pisang Mas-banaanit sopivat hyvin chilien, kookospähkinän, inkiväärin, salottisipulin, currylehtien, milojauheen ja jogurtin kanssa. Pisang Mas-banaanit säilyvät viikossa viileässä ja kuivassa paikassa poissa auringonvalosta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kiina on yksi suurimmista banaanien viejistä Aasiassa, mutta sen on myös tuotava banaaneja Filippiineiltä vastaamaan 1,3 miljardin asukkaan kasvavaan kysyntään. Pisang Mas-banaanit ovat yksi kalleimmista ja suosituimmista lajikkeista Kiinassa. Kiinan kasvavan kysynnän tyydyttämiseksi Laosissa on uusia maatiloja, jotka käyttävät joukkorahoituskäytäntöjä salaustunnuksen kaltaisilla tunnuksilla luomaan orgaanisia banaanitiloja, jotka voivat viedä Pisang Mas-banaaneja Kiinaan.
Maantiede / historia
Banaanit, kuten Pisang Mas, ovat kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja levitettiin Afrikkaan 5. vuosisadalla ja Karibialle 1500-luvulla kauppareittien ja etsinnän kautta. Nykyään Pisang Mas-banaaneja löytyy yleisesti paikallisilta markkinoilta Aasiassa, Indonesiassa, Malesiassa ja Filippiineillä, ja niitä löytyy myös Afrikan, Etelä-Amerikan ja Keski-Amerikan trooppisten alueiden markkinoilta.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Pisang Mas banaaneja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Äiti keittiö | Poimi banaanimassat ... Paistetut banaanipallovaahtimet |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Pisang Mas Bananas -sovelluksen Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Aasian ja Tyynenmeren markkinat Aasian ja Tyynenmeren markkinat 330 Reservation Road Marina, CA 93933, Yhdysvallat 831-884-0101 LähelläMeren, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20  Tyynenmeren supermarkkinat Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015, Yhdysvallat 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20  parung markkinabogor LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 536 päivää sitten, 21.9.19 Jakajan kommentit: mas banaani parung bogor -markkinoilla  Kebayoran Market, Etelä-Jakarta LähelläDjakarta, Jakartan pääkaupunkialue, Indonesia Noin 544 päivää sitten, 12.9.2019 Jakajan kommentit: pisang mas  bogor uudet markkinat LähelläBogor, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 597 päivää sitten, 21.7.19 Jakajan kommentit: banaani mas at pasar anyar bogor, länsi-java  99 Ranch 99 karjatila - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 Lähelläjoen ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave.Anaheim, CA 92804 714-539-9999 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019 |
