Kuvaus / Maku
Daniel Fele Renets ovat suuria omenoita, pallomaisia. Iho on vihertävän keltainen tausta, joka on päällystetty punaisilla raidoilla. Sisällä valkoinen, kermainen liha on raikasta ja karkeaa. Daniel Fele Renetin maku on pähkinäinen, makea ja rikas - kaiken kaikkiaan se on happamaton ja verrattavissa Blenheim-appelsiinin omenaan (vaikkakin hieman terävämpi).
Vuodenajat / saatavuus
Daniel Fele Renet -omenoita on saatavana myöhään syksystä talveen.
Ajankohtaista
Daniel Fele Renet -omena on vähän tunnettu lajike Malus domesticaa, joka on alunperin Unkarista.
Ravintoarvo
Omenat ovat erinomainen osa terveellistä ruokavaliota, ja ne tarjoavat runsaasti kuitua ja joitain ravinteita, jotka edistävät yleistä terveyttä ja voivat estää kroonisia sairauksia. Yksi keskipitkä omena sisältää noin 17% suositellusta päivittäisestä kuidun arvosta, joka on sekä liukenemattoman että liukoisen kuidun muodossa. Omenat sisältävät myös C-vitamiinia, muita antioksidantteja ja kaliumia.
Sovellukset
Yhdistä omenat perinteisiin mausteisiin, kuten kaneliin, muskottipähkinään ja inkivääriin, muihin hedelmiin, kuten sitrushedelmiin ja karpaloon tai pähkinöihin, kuten saksanpähkinöihin, kastanjoihin ja hasselpähkinöihin. Omenat säilyvät kauemmin viileässä, kuivassa paikassa, kuten jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Nimi “Renet” on englanninkielinen versio tavallisesta omenatyypistä, jota kutsutaan nimellä “Reinette” ranskaksi. Reinette tarkoittaa pikku kuningatar. Monia erityisesti Ranskasta peräisin olevia omenoita kutsutaan Reinetteiksi, kuten Ananas Reinette ja Reine de Reinette. Sana voi tulla alun perin latinankielisestä sanasta 'renatus', mikä tarkoittaa 'uudestisyntymistä'. Tämä voi mahdollisesti viitata omenalajikkeiden lajikkeeseen tai lajikkeeseen, joka on vartettu toiselle puulle. Nimi voi myös tulla ranskalaisesta sanasta 'rainette' tai sammakko, joka viittaa omenan pilkkuiseen ihoon.
Maantiede / historia
Englannin kansallinen hedelmäkokoelma sai vuonna 1948 näytteen Daniel Fele Renetin omenasta Budapestin maatalousyliopistosta Unkarista.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Daniel Fele Renet Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
