Kuvaus / Maku
Kiinalaiset munakoisot ovat pitkiä ja ohuita, keskimäärin 15-20 senttimetriä ja halkaisijaltaan 5 senttimetriä. Nämä hedelmät voivat olla vino tai suora, ja sen ohut ulkokuori vaihtelee violetista kirkkaan purppuraan. Sisäinen liha on puuvillavalkoinen, puolikova ja melkein siementön. Kiinalaisilla munakoisoilla on mieto ja makea maku ilman munakoisoon liittyvää katkeruutta.
Vuodenajat / saatavuus
Kiinalaista munakoisoa on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Kiinalainen munakoiso, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Solanum melongenaksi, on nimi sadoille munakoiso-lajikkeille, joita pidetään kotoisin tai viljellään kaikkialla Kiinassa ja Aasiassa. Kiinalaisilla munakoisoilla, jotka tunnetaan myös nimellä itämainen viehätys ja Pingtung Long, on luonnostaan vähemmän siemeniä kuin länsimaisissa munakoiso-lajikkeissa, mikä tekee niistä vähemmän karvas ja meatier. Kiinalaisia munakoisoja käytetään yleisesti sekoitusperunoissa, ja ne pitävät muodon kypsennettynä.
Ravintoarvo
Kiinalaiset munakoisot sisältävät runsaasti antosyaaneja, pigmentti, joka ei ole vain vastuussa hedelmän syvän violetista ihonväristä, mutta tunnetaan myös antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Se sisältää myös joitain mangaania, kaliumia ja B6-vitamiinia.
Sovellukset
Kiinalaiset munakoisot soveltuvat parhaiten keitettyihin sovelluksiin, kuten hauduttamiseen, paistamiseen, paistamiseen ja grillaamiseen. Niiden herkkä liha kypsyy nopeammin kuin useimmat munakoiso-lajikkeet, ja sen maku ja rakenne ovat huipussaan paistettaessa. Kiinalainen munakoiso sekoittaen on suosituin valmistusmenetelmä, koska munakoisolla on lihainen ja maukas rakenne. Kiinalainen munakoiso kestää hyvin mausteisia, makeita ja suolaisia makuja. Ainesosia ovat kumina, valkosipuli, inkivääri, korianteri, fermentoidut pavut, chilit, soijakastike, etikka, sienet, sipulit, seesamiöljy, kana, sianliha, kikherneet, linssit, sitkeät vihannekset ja kesävihannekset, kuten tomaatit ja kurpitsa. Kiinalainen munakoiso säilyttää jopa viikon, kun sitä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kulinaaristen ominaisuuksiensa lisäksi munakoisoa on käytetty perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä tuhansia vuosia. Kiinalaisen munakoison hedelmiä, juuria ja lehtiä käytetään vähentämään oireita erilaisissa sairauksissa, kuten hammassäryt, paiseet, haavat ja haavaumat, kuume ja suolistosairaudet.
Maantiede / historia
Kiinalaisilla munakoiso-lajikkeilla on perinteisesti sanottu olevan indo-burma ja kiinalainen alkuperä, mutta on myös todisteita varhaisesta viljelystä Intiassa. Munakoiso on dokumentoitu useissa kasvitieteellisissä käsikirjoituksissa, kuten Qimi Yiaoshu, joka on kirjoitettu eteläisen ja pohjoisen dynastian aikana, ja The Atlas of Plant of South China, joka on kirjoitettu Länsi-Jin-dynastian aikana. Kiinalaisia munakoisoja on nykyään laajalti saatavilla viljelijämarkkinoilla ja erikoiskaupoissa Aasiassa, Euroopassa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Olemme Napoli | San Diego, Kalifornia | 619-300-4810 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 858-999-4073 |
| Oliver & Rose | San Diego, Kalifornia | 619-300-3395 |
| Viiniholvi ja bistro | San Diego, Kalifornia | 619-295-3939 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Hotel Del Coronado -juhlat | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego, Kalifornia | 619-549-9002 |
| maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
| Sushivaihto | San Diego, Kalifornia | 619-961-7218 |
| Tribute Pizza | San Diego, Kalifornia | 858-220-0030 |
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Erillisalue | Miramar Kalifornia | 808-554-4219 |
| Fort Oak | San Diego, Kalifornia | 619-795-6901 |
| Syödä syö (Mirarmar) | San Diego, Kalifornia | 858-736-5733 |
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
| Sininen meri | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-4959 |
| Yliopistoklubi | San Diego, Kalifornia | 619-234-5200 |
| Maku | Chula Vista Kalifornia | 619-240-2716 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Addison del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-350-7600 |
| Vatsa-Uptownin alla | San Diego, Kalifornia | 619-269-4626 |
| Suuri vaahtera Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-255-2282 |
| Solar Lounge -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-270-9670 |
| Crown Point Catering | San Diego, Kalifornia | 619-223-1211 |
| Barbusa | San Diego, Kalifornia | 619-297-6333 |
| Sininen valtameri La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-999-4073 |
| Vatsa-pieni Italia-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-269-4626 |
| Keittiö Viinikauppa | Del Mar Kalifornia | 619-239-2222 |
| Harumama | San Diego, Kalifornia | 619-269-7122 |
| UCSD: n elintarvike- ja ravitsemusosasto La Jolla | San Diego, Kalifornia | 808-868-8639 |
| Vihainen vetoomus | San Diego, Kalifornia | 619-940-7648 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät kiinalaista munakoisoa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet kiinalaista munakoisoa Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 137 päivää sitten, 24.10.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso Fresno Evergreeniltä  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso Fresno Evergreeniltä  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Hänen tuotantonsa lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 196 päivää sitten, 26.8.20  Superindo Cinere Raya LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin 201 päivää sitten, 20.8.20 Jakajan kommentit: violetti munakoiso  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 207 päivää sitten, 15.8.20 Jakajan kommentit:  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 209 päivää sitten, 13.8.20 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Fresnon ikivihreät maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 249 päivää sitten, 7.4.20  C & A-mainos. Libation Lounge LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 251 päivää sitten, 7.2.20 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso hänen tuotteistaan  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Hänen tuotantonsa lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 252 päivää sitten, 7.7.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Fresno Evergreen lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 259 päivää sitten, 24.6.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 261 päivää sitten, 22.6.20 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso kaudella nyt!  Super Indo Cinere LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin 268 päivää sitten, 14.6.20 Jakajan kommentit: violetti munakoiso  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 279 päivää sitten, 6.4.20 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso on kaudella!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat John hänen tuotanto 1-559-313-6676 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 280 päivää sitten, 6.3.2014 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso huomasi hänen tuotannossaan  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Baizin tori Baiz Market - 20. katu 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  BSD: n kaupungin modernit markkinat LähelläPondok Pucung, Banten, Indonesia Noin 438 päivää sitten, 27.12.2019 Jakajan kommentit: violetti munakoiso BSD: n modernilla markkinoilla Tangerang  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat John Her Fresno, Kalifornia 559-313-6676 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 546 päivää sitten, 11.9.19 Jakajan kommentit: Kaikki kauniit munakoisot tapahtuvat nyt!  Edmonds Farmers Market Caruson maatila Snohomish, WA lähelläEdmonds, Washington, Yhdysvallat Noin 557 päivää sitten, 31.8.2019 Jakajan kommentit: Nautitut haudutetut, haudutetut, paistetut - You name it :)  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 581 päivää sitten, 8.7.19 Jakajan kommentit: Kaikki munakoisot Fresno Evergreeniltä  Bharat-basaari Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City, CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com LähelläUnion City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.8.2019  San Mateon tuotemarkkinat San Mateon tuotemarkkinat 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com LähelläPyhä Matteus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 01.8.2019  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato, CA 94947 415-898-1503 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco, CA 94116 415-681-5563 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Hyvä ruokamarkkinat Hyvä ruokamarkkinat 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 28.6.2019  Santa Monica Glatt Kosher -tori Santa Monica Kosher Market 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90025 310-473-4435 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Jordanian markkinat Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd.Los Angeles CA 90024 310-478-1706 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 623 päivää sitten, 26.6.2019 Jakajan kommentit: Kauniita munakoisoja Fresno Evergreeniltä  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 LähelläArtesia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Stater Bros. Markkinat Stater Bros. Markkinat - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 630 päivää sitten, 19.6.2019 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso tulossa Hot!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Chao - ikivihreä Fresno 559-385-4959 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 637 päivää sitten, 12.6.2019 Jakajan kommentit: Kiinalainen munakoiso sisään! |
